食誌時間：Oct. 14th, 2011（Fri.）
食誌地點：舒果．新米蘭蔬食（羅斯福店） Sufood Restaurant（素）
食誌資訊：台北市羅斯福路二段79號3樓（TEL：02-23629963）

—-#1 王品集團（Wow Prime）旗下的餐飲（餐廳）品牌林立，從最初的王品牛排（Wang Steak）、
西堤牛排（Tasty）、陶板屋（Taoban，延伸閱讀）、石二鍋（12 Hotpot）等，選擇越趨多元。

#2 眾多選擇當中，其中「舒果（新米蘭蔬食，Sufood）」屬蔬食料理，絕對適合我們這類方便素者。
先前曾在舒果八德店嚐鮮（延伸閱讀），這次趁香港友人來訪，逐決定二訪，帶她來試試看創意料理。

#3 因行程規劃關係，我們決定到舒果羅斯福店享用晚餐，餐廳位於大廈內三樓，裝潢相當高雅，很棒！
這裡的用餐環境比八德店舒服，各桌之間也保留一定的空間，特別是燈飾方面，為餐廳內裝更添氛圍。

#4 「舒果（新米蘭蔬食，Sufood）」提供套餐（NT$398+10%服務費/份） ，亦會不定期更換菜單。
我們兩人分別點了兩份套餐，雙方盡可能選擇不同的單品，期待分食後，能有更多的口味體驗與享受。

#5 縱然時而更換菜單，但前菜“藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄”仍繼續延續至今（如圖#4），其中個人
最愛還是那口感清脆水蓮與口味不違和的蒟蒻蕃茄（梅子）。而時蔬棒沙拉（如圖上）則較為一般。

#6 優格水果沙拉，那擺放在一旁，半圓形的蒟蒻球，總會讓人想起公館附近推車所販售的好味果凍，
採用八色水果及水果丁製成可愛的蒟蒻球，以草莓優格醬搭配水果杯內的各樣式水果，相當開胃舒暢。

#7 除了剛剛的不敗前菜外（如圖#4），圖上這款迷迭香火柴麵包也是舒果歷久不衰的單項，
千萬別小看這細長的火柴麵包外觀看似毫不起眼，只要蘸些麵包醬（蛋），就會讓難忘非常。

#8 義式燉蔬煲，以蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成的煲湯，口感清爽，可算是一道四季皆可享用的靚湯。
而圖下則為青漾蕈菇濃湯，以三種菇類搭配青豆熬煮，一口濃郁一口香醇，也算是營養豐富的濃湯。

#9 如今，「舒果（新米蘭蔬食，Sufood）」套餐（NT$398+10%服務費/份）內的湯品有四種選擇，
以清湯為主的義式燉蔬煲與牛蒡腰果清湯，及濃湯為款的青漾蕈菇濃湯與米蘭南瓜濃湯（延伸閱讀）。

#10 果香五穀炊飯，不同於以往的松露野菇糙米飯（延伸閱讀），這款以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製
水果醬汁搭配五穀米炊成的養身米飯，也可算是穿衣料理，只不過個人還是比較喜歡野菇炊飯的口感。

#11 用過了前菜、沙拉、湯品與副食後，我們的主菜陸續要上桌了－花香烤杏鮑菇（佐山藥方磚堡），
光看這擺盤方式，相當具有立體感，特別是那三棵豎立杏鮑菇，有種在森林採菇或在菇傘下躲雨的FU。

#12 這賞心悅目的杏鮑菇佐義大利花香醬滷烤入味，一口咬下，相當多汁濃鬱，而且還拌有些地瓜泥，
可達去油解膩，然而一旁的山藥方磚堡則夾著山藥及酸黃瓜，只不過當天麵包有點過硬，真是可惜了！

#13 說起「舒果」套餐，讓Jing聯想到先前到國外餐廳用餐，常見兩個法文單字：
1）套餐（Table d’hôte）：也就是Set Meal，餐廳內的套餐選擇（定價）；
2）相對為菜單上單點項目（À la carte）：可自行就菜單上餐點進行點餐。
即便是非法式料理餐廳，偶爾還能見上述單字，下次見到就知道是甚麼意思了！大家一起長知識！

#14 醬燒山伏茸（佐松子鮮蔬捲），惟目前「舒果」套餐菜單上已不見這道美食佳餚，確實相當可惜。
自某次在鈺善閣（延伸閱讀）享用過「猴頭菇」（即山伏茸）後，每回見到類似餐點都毫不考慮必點。

#15 山伏茸是俗稱的猴頭菇，前一次到這兒也是點了醬燒山伏茸（佐芝士茭白筍+口袋餅，延伸閱讀），
其口感細緻如雞肉，醬燒手法經過浸泡、川燙、酥炸、滷製而成，配以黑胡椒，增鮮之餘亦添其風味。

#16 松子鮮蔬捲相當美味，原以為這卷餅乏味可陳，但入口後，反而有小小驚訝，卷餅內的墨西哥醬料
起著關鍵加分角色，隨之搭配生鮮蔬菜，再來蘸些山伏茸的黑胡椒醬，兩者口味相輔相成，相當不錯！

#17 這套餐最終需來到尾聲，最後送上來飲料與甜品，預告餐點即將進入尾聲，此時的Jing已有7分飽，
所幸他們家的飲料份量一向不多，所以，在吃得飽又吃得巧的原則下，大家都能愉快地想用一餐饗宴。

#18 友人點了以當季水果現打而成的鮮打蔬果汁，富含豐富的維他命C與纖維質（內含西瓜與蘿蔔等）。
而甜點方面則是天使起司慕斯，上層為起司慕斯而下層則為巧克力蛋糕，內餡為覆盆苺，口感富層次。

#19 而Jing在飲料方面則點了杯黃金百香果粒汁，口感相當清爽，而且還能細嚼當中蘊藏的白香果粒。
但個人還是較喜歡陶板屋（延伸閱讀）的桑椹醋汁（冰沙），而且還能無限暢飲，奈何舒果沒此飲料。

#20 在甜點方面則挑了一款卡滋櫻桃派（溫），此派的餡料相當地紮實，伴著一些特調紅櫻桃醬料凸顯
其綿密，而鮮紅色櫻桃醬在視覺上則相當吸睛，也算是一道可圈可點的甜品（可惜現已從菜單下架）。

#21 猶如Jing香港友人所言，這也算是一道相當富有創意的西式蔬食料理（套餐），在港則未有所見呢！
再加上每份套餐價格仍算合理（NT$398+10%服務費/份），所以，推薦給尚未有機會去嚐鮮的朋友唷！
…惟較為可惜是主菜中的「醬燒山伏茸」類似乎都已下架了！．Jingxuan 131029.1911…

．延伸閱讀：［食誌］台北市．舒果．新米蘭蔬食（八德店） Sufood Restaurant（1）
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．遊誌列表：［台灣旅誌］2011 Travelogs：台灣樂活．Taiwan LOHAS
．食誌資訊：舒果．新米蘭蔬食（羅斯福店） Sufood Restaurant（素）
（ADD：台北市羅斯福路二段79號3樓；TEL：02-23629963）

#22 千萬餐廳用餐前，在舒果官方網站上下載了優惠活動卷，現場就獲贈一份粉嫩學習筷，
看見粉紅小玩偶其實還滿開心的！大家記得撥冗去參考他們的AA好康優惠活動，撈好康！
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