馬來西亞柔佛、士古來美食｜八色烤肉．來自韓國烤肉店，八色八味烤肉搭泡菜火鍋吃飽吃滿（泡菜生菜可續）！五福城美食

食．柔佛新山伊斯干達公主城/士古來自助餐合菜娘惹菜台菜中菜及異國料理 2019-09-01

不用飛到韓國也吃得到正宗韓式烤肉，在馬來西亞新山五福城 Sutera Mall 附近就有一家來自泡菜國烤肉品牌—新山八色烤肉 Palsaik Korean BBQ Johor Bahru，以高貴不貴價格品嘗到風味8色烤肉及泡菜鍋等，這一天異國料理晚餐熱量雖然不低，但是大家都吃得很滿足，這家烤肉店值得推薦與分享。

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源自韓國燒烤店、八色烤肉菜單

八色烤肉來自韓國，總店於2007年在首爾多所大學聚集的新村開幕，2014年首次到馬來西亞設立海外分店，隨後陸續在馬六甲、新山等展店，目前西馬約有6家八色烤肉，而我們今天光顧就是新山唯一分店—Palsaik Johor Bahru。這裡主要供應烤肉及韓式料理，八色烤肉套餐約88-198MYR（657-1,477TWD，含2人、2-4人、4-6人享用套餐），其他料理及飲料則約2-38MYR（15-284TWD），另附10%服務費（桌邊烤肉服務）及6%消費稅，可刷卡付費，店門口周邊即有停車位。

八色烤肉八色套餐 Palsaik Hansang（適合2-4人）

八色套餐 Palsaik Hanseng/Exclusive 8 Color Set（128MYR/956TWD），適合2-4人享用的烤肉套餐，含沙拉、青瓜醬、蔬菜拼盤、八色烤肉、主湯（海鮮大醬湯、蛤蜊鮮湯、泡菜豬肉湯擇一），生菜、烤肉盤上的泡菜豆芽可無限追加（青瓜醬似乎也可續），惟需注意是套餐不含飲料（桌上也不附免費開水）。整體來說，有肉有湯有菜的經典八色烤肉套餐，對於我們吃7分飽的人來說，這份量是OK的。

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八色套餐蔬菜拼盤、沙拉、青瓜醬

沙拉 Salad、蔬菜拼盤 Vegetables、青瓜醬 Ssamjang，沙拉醬是一般口味；蔬菜拼盤含包肉生菜、杏鮑菇及金針菇等，生菜包肉入口多了一層脆爽度，也稍稍可去油解膩；再來的青瓜醬則滿推薦的，青瓜（小黃瓜）口感鮮脆，還沒等肉烤肉，我們就先吃光了；八色烤肉醬調味得意，也不會過度死鹹，不過因八色烤肉都已醃製烤過也味足，所以烤肉醬反而只是小小點綴而已。

八色套餐泡菜湯、蛋羹（單點）

泡菜湯 Kimchi Soup、蛋羹 Gyeranjjim/Steamed Egg（10MYR/75TWD，單點），原本以為這只是單純的泡菜鍋，沒想到除了提味的洋蔥等，還可見載浮載沉的豬肉片，嚴格來說這是口味偏辣的泡菜豬肉鍋，吃烤肉再來碗泡菜湯非常過癮喲！單點的蛋羹是小驚喜，與常吃到的家常蒸蛋平順口感些許不同，這裡多了一份Q中帶嫩，好吃！

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八色套餐八色烤肉

八色醃五花肉一字排開，因調味料不同，顏色也各異，非常吸睛的盛盤方式。

八色烤肉口味（如圖上），自左到右為辣醬 Hot Pepper Paste、大醬 Miso Paste、咖喱 Curry。

八色烤肉口味（如圖上），自左到右為花草 Herb、大蒜 Garlic、松葉 Pine Needles。

八色烤肉口味（如圖上），自左到右為松葉 Pine Needles、紅酒 Wine、高麗人參 Ginseng。

八色烤肉 Palsaik Pork Belly，顧名思義就是八味烤五花肉，醃肉調味如：辣醬 Hot Pepper Paste、大醬 Miso Paste、咖喱 Curry、花草 Herb、大蒜 Garlic、松葉 Pine Needles、紅酒 Wine、高麗人參 Ginseng，不管是韓國總店、台北或馬來西亞分店，八色醃製醬都一樣，並沒有為了適應當地口味而調整或更換其他醬料。

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八色烤肉超讚的桌邊（烤肉）服務

為了讓客人享用到最美味最佳熟成度的八味烤肉，怎能少了一個烤肉技巧優秀的桌邊服務人員？我們一致認可欣賞當天協助我們桌邊烤肉的弟弟（如圖上），人雖腼腆但服務到位又親切，溫柔地夾肉、翻肉還有配置各類蔬菜及醃肉等，每次烤四種口味醃肉及切片（共烤2次），感謝他的幫忙讓我們得以將最可口的八色烤肉送入口。

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八色風味烤肉的熟成，最佳賞味時刻！

在兩次棒棒的桌邊烤肉服務下，各味八色烤肉在最佳熟成及賞味時刻被切片送入我們碗中（每味醃肉可切4-5小片），第一輪四味烤肉為大蒜、松葉、紅酒、高麗人參，屬輕口味；第二輪四色烤則是辣醬、大醬、咖喱、花草，偏重口味，特別喜歡帶水果香的八色紅酒烤肉、柔順的八色花草烤肉、鹹香的八色大醬烤肉及味濃的八色咖喱烤肉。八色烤肉肉感肥瘦適中，若擔心脂肪油膩入口之前拿掉就好，或生菜包肉入食也可，雖說是醃肉，但用餐後也不會有頻頻想找水喝的不適感。

八色烤肉，消費比想象中親切，新山韓國烤肉店推薦！

位於新山士古來五福城八色烤肉，內設走的是工業風，用餐環境乾淨整齊，服務上也親切專業，而當天享用的八色套餐如沙拉、八色烤肉（搭生菜、青瓜醬）、泡菜肉片鍋，加上可無限追加的泡菜豆芽等，就份量、食物可口味美及消費價位而言，都是讓我們滿意的，也正因為如此的，大家前後共去了3次。以上是這次烤肉美食圖文記錄，與無肉不歡、愛韓食的朋友及小家庭分享。

❖ Palsaik Korean BBQ – JB 新山八色烤肉
• 地址： 51, Jalan Sutera Tanjung 8/2, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor, Malaysia
• 電話：+60 7-556 3833
• 營業時間：週一至週五 1130-2230、週六至週日 1130-2330
• 鄰近地標： Sutera Mall 五福城，450m 腳程約6分鐘
• 溫馨提醒：另附10%服務費（桌邊烤肉服務）及6%消費稅、可刷卡付費、店門口周邊即有停車位
• 更多訊息：地圖｜官網 ENG｜FB-Palsaik Korean BBQ Malaysia