不用飛到韓國也吃得到正宗韓式烤肉，在馬來西亞新山五福城 Sutera Mall 附近就有一家來自泡菜國烤肉品牌—新山八色烤肉 Palsaik Korean BBQ Johor Bahru， 以高貴不貴價格品嘗到風味8色烤肉及泡菜鍋等，這一天異國料理晚餐熱量雖然不低，但是大家都吃得很滿足，這家烤肉店值得推薦與分享。

源自韓國燒烤店、八色烤肉菜單

八色烤肉來自韓國，總店於2007年在首爾多所大學聚集的新村開幕，2014年首次到馬來西亞設立海外分店，隨後陸續在馬六甲、新山等展店，目前西馬約有6家八色烤肉，而我們今天光顧就是新山唯一分店—Palsaik Johor Bahru。這裡主要供應烤肉及韓式料理，八色烤肉套餐約88-198MYR（657-1,477TWD，含2人、2-4人、4-6人享用套餐），其他料理及飲料則約2-38MYR（15-284TWD），另附10%服務費（桌邊烤肉服務）及6%消費稅，可刷卡付費，店門口周邊即有停車位。

八色烤肉八色套餐 Palsaik Hansang（適合2-4人）

八色套餐 Palsaik Hanseng/Exclusive 8 Color Set（128MYR/956TWD），適合2-4人享用的烤肉套餐，含沙拉、青瓜醬、蔬菜拼盤、八色烤肉、主湯（海鮮大醬湯、蛤蜊鮮湯、泡菜豬肉湯擇一），生菜、烤肉盤上的泡菜豆芽可無限追加（青瓜醬似乎也可續），惟需注意是套餐不含飲料（桌上也不附免費開水）。整體來說，有肉有湯有菜的經典八色烤肉套餐，對於我們吃7分飽的人來說，這份量是OK的。

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八色套餐蔬菜拼盤、沙拉、青瓜醬

沙拉 Salad、蔬菜拼盤 Vegetables、青瓜醬 Ssamjang，沙拉醬是一般口味；蔬菜拼盤含包肉生菜、杏鮑菇及金針菇等，生菜包肉入口多了一層脆爽度，也稍稍可去油解膩；再來的青瓜醬則滿推薦的，青瓜（小黃瓜）口感鮮脆，還沒等肉烤肉，我們就先吃光了；八色烤肉醬調味得意，也不會過度死鹹，不過因八色烤肉都已醃製烤過也味足，所以烤肉醬反而只是小小點綴而已。

八色套餐泡菜湯、蛋羹（單點）

泡菜湯 Kimchi Soup、蛋羹 Gyeranjjim/Steamed Egg（10MYR/75TWD，單點），原本以為這只是單純的泡菜鍋，沒想到除了提味的洋蔥等，還可見載浮載沉的豬肉片，嚴格來說這是口味偏辣的泡菜豬肉鍋，吃烤肉再來碗泡菜湯非常過癮喲！單點的蛋羹是小驚喜，與常吃到的家常蒸蛋平順口感些許不同，這裡多了一份Q中帶嫩，好吃！

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八色套餐八色烤肉

八色烤肉 Palsaik Pork Belly，顧名思義就是八味烤五花肉，醃肉調味如：辣醬 Hot Pepper Paste、大醬 Miso Paste、咖喱 Curry、花草 Herb、大蒜 Garlic、松葉 Pine Needles、紅酒 Wine、高麗人參 Ginseng，不管是韓國總店、台北或馬來西亞分店，八色醃製醬都一樣，並沒有為了適應當地口味而調整或更換其他醬料。

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八色烤肉超讚的桌邊（烤肉）服務

為了讓客人享用到最美味最佳熟成度的八味烤肉，怎能少了一個烤肉技巧優秀的桌邊服務人員？我們一致認可欣賞當天協助我們桌邊烤肉的弟弟（如圖上），人雖腼腆但服務到位又親切，溫柔地夾肉、翻肉還有配置各類蔬菜及醃肉等，每次烤四種口味醃肉及切片（共烤2次），感謝他的幫忙讓我們得以將最可口的八色烤肉送入口。

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八色風味烤肉的熟成，最佳賞味時刻！

在兩次棒棒的桌邊烤肉服務下，各味八色烤肉在最佳熟成及賞味時刻被切片送入我們碗中（每味醃肉可切4-5小片），第一輪四味烤肉為大蒜、松葉、紅酒、高麗人參，屬輕口味；第二輪四色烤則是辣醬、大醬、咖喱、花草，偏重口味，特別喜歡帶水果香的八色紅酒烤肉、柔順的八色花草烤肉、鹹香的八色大醬烤肉及味濃的八色咖喱烤肉。八色烤肉肉感肥瘦適中，若擔心脂肪油膩入口之前拿掉就好，或生菜包肉入食也可，雖說是醃肉，但用餐後也不會有頻頻想找水喝的不適感。

八色烤肉，消費比想象中親切，新山韓國烤肉店推薦！

位於新山士古來五福城八色烤肉，內設走的是工業風，用餐環境乾淨整齊，服務上也親切專業，而當天享用的八色套餐如沙拉、八色烤肉（搭生菜、青瓜醬）、泡菜肉片鍋，加上可無限追加的泡菜豆芽等，就份量、食物可口味美及消費價位而言，都是讓我們滿意的，也正因為如此的，大家前後共去了3次。以上是這次烤肉美食圖文記錄，與無肉不歡、愛韓食的朋友及小家庭分享。

 

❖ Palsaik Korean BBQ – JB 新山八色烤肉
• 地址： 51, Jalan Sutera Tanjung 8/2, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor, Malaysia
• 電話：+60 7-556 3833
• 營業時間：週一至週五 1130-2230、週六至週日 1130-2330
• 鄰近地標： Sutera Mall 五福城，450m 腳程約6分鐘
• 溫馨提醒：另附10%服務費（桌邊烤肉服務）及6%消費稅、可刷卡付費、店門口周邊即有停車位
• 更多訊息：地圖｜官網 ENG｜FB-Palsaik Korean BBQ Malaysia

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