西班牙自助、巴塞羅納美食｜Tapa Tapa Maremagnum．巴塞羅納貝爾港港灣餐廳，讓人微醺的香檳Sangria、Tapas與墨魚海鮮飯

12 西班牙旅食| Spanish Food 2015-08-30

#2 這次到西班牙旅行，除了欣賞風景與歷史建築外，還希望能大啖當地美食佳餚，滿足口腹之慾。
在巴塞羅納的第一個晚餐，我們選擇在全年無休的貝爾港（延伸閱讀）百貨餐廳－Tapa Tapa用餐。

#3 Musclos amb patates fregides（€7.10），淡菜薯條。某位旅伴特別愛吃淡菜（Mussel），
所以點盤來享用，鄰近地中海的巴塞羅納，海鮮入菜比例較其他地方多，適合海鮮控來覓食。

#4 Truita de patates（€4.15），西班牙式歐姆蛋。除了主要材料是蛋之外，還會添加馬鈴薯餡料，
所以吃起來較不空虛，厚厚一塊也感覺彷彿在吃鹹派一樣，在西班牙旅行用餐，點閱率相當之高。

#5 Calamarcets a la planxa（€8.70），烤魷魚。一盤有6隻魷魚，用橄欖油等調味，口味較清爽。
餐廳內提供約20款小菜（Tapas，菜單見此），價格約€3.95-€18.80不等，適合三五成群朋友聚餐。

#6 Assortit de peixets fregits（€5.35），什錦酥炸海鮮盤。這道菜送上來的時候，真有種下酒菜的FU。
餐廳內除了小菜外，尚有Montaditos（三明治/漢堡）、Amanides（沙拉）及Arrossos（燉飯）等等。

#7 Arròs negre amb sípia（€15.90 for 4pax），墨魚海鮮飯。以前只看過義式墨魚飯（延伸閱讀），
這次見到這使用淺盤盛裝偌大的西班牙式海鮮飯，上面還有些黑色的汁水，不說還以為是柏油（嚇）。

#8 視覺震撼是有的，所幸經過熱攪拌後，燉飯吸收了墨魚黑湯汁，海鮮味道也跟著飄散在空氣中。
淺嚐味道頗香，米心也不會較硬，不似傳統綜合海鮮燉飯（Paella Mixta），僅保留墨魚原汁原味。

#9 當墨魚燉飯被送上來時，還配有一碟Allioli（帶有蒜頭口味的美乃滋），搭配食用比較不會過膩。
這漆黑的墨魚海鮮飯就在不知不覺中被吃光，Tapa Tapa的熱食給我們整體的感覺都不錯，物廉價美。

#10 除了熱食之外，我們還點了一壺Sangria Cava Petita（€13.15，如圖下），這是以香檳酒調味的
西班牙傳統飲料，Jing本身並不排斥香檳（但是對於烈酒或啤酒不敢恭維），一下子就咕嚕咕嚕喝不停。

#12 這一餐下來，三人均分€54.35，每人大約€18.11，偶爾到餐廳享用豐盛的一餐是可接受的。
而Tapa Tapa的食物、用餐環境、服務也都非常OK，大家到巴塞羅納，可以前來此飽餐一頓。

#13 既然享用了美食，就來認識Tapas（西班牙小菜），其字源自tapar這動詞，意即「遮蓋」。
安達魯西亞人（Andalucía）習慣在飲用雪利酒（Sherry）時候，將麵包蓋在杯口以防止果蠅。

#14 最早期的Tapas（西班牙小菜）是以麵包搭配火腿及口利左（一種西班牙紅椒香腸），
隨後酒吧或餐館研發出許多口味，讓Tapas大放異彩，更流傳到世界各國成西班牙代表美食。

#15 Tapas（西班牙小菜）展至今已成多元化，將各式各樣的小菜整合起來，即可當成正餐一頓享用。
個人最喜歡的Tapas是西班牙烘蛋（Tortilla Española, 如圖#4）及採用橄欖及奶酪串成的各式小點。

#16 其實，我們在馬德里聖米蓋爾市場也嚐過約€1的小菜（延伸閱讀），大概吃個3-5種即可飽足囉！
這就是我們在熱情巴塞羅納享用的第一個晚餐，有Tapas，也有Paella，還有Sangria，一切都很道地。

Jingxuan．時空旅人