[新馬食誌]J.B., M’sia:團圓飯.Family Reunion Meal at Cousin’s place

媽咪廚房| Mum's Kitchen

團圓時間:Feb 14, 2010(Sun)
團圓地點:Senai, Malaysia
主題相簿:2010 M’sia & S’pore Trip-Part 1Part 2

—-馬來人過開齋節,家裡都會準備豐盛的食物,等著到訪的人客來品味和慶祝佳節。
而華人過農曆新年,彷彿也如此。年初一晚上,我們換到泉表哥家吃團圓飯去囉!

泉表哥一家人旅居中國湖北(還是湖南?有點忘了…),三個可愛的小姪女逢春節才回馬來西亞。
看樣子,未來的數十年裡,我們家都是要到過年過節時分,大家才有機會從世界各地回老家聚首。

圖上是客家炸豬肉,典型客家代表小吃,將五花肉裹上紅槽醃製一晚,在下鍋油炸即可香噴噴食用。
話說熱愛大中華文化的泉表哥,今年搬到更大的房子去,家具擺設等走中國風,簡單清爽設計還不錯。

接著上菜的還有蝦醬炒豌豆莢,也屬家常料理,在台灣東南亞餐廳內尤以蝦醬空心菜最受歡迎。
原以為在台灣已訓練吃辣的本領,一嚐這豌豆莢,卻差點沒辣到嗆喉,看來還是高估自己level了。


清炒高麗菜,個人喜歡帶點翠綠顏色的高麗菜,稍微水炒保持其脆度,咀嚼起來的口感也較佳。
其實,我們的團圓飯真的沒有太奢華,假藉過年吃飯之由,也趁此機會看看一年多沒見的親友。

這一道什錦菇蔬是Jing最愛吃的菜餚,光看相片就覺得用料實在,一點不小家子氣。
以花椰菜、豌豆莢、紅蘿蔔、蕃茄、香菇和鮑貝料理的什錦菜,相當美味也具營養性。

因泉表哥一家喜歡吃青菜多於肉食,所以肉類料理部份僅有一道,即薑味雞
薑片熱炒後,以米酒等燜煮雞肉和蘑菇入味,有種夏日吃薑母鴨的感覺,額外特別。

五菜一湯中,還有不可或缺的煲湯-蓮藕排骨湯,為去油解膩,開胃消暑之湯品。
隔了365餘天的日子才吃到的家常便飯,著實顯得特別美味和珍貴,提醒我們要惜福!
…餐桌上的小確幸.Jingxuan 100526 TPE…

.延伸閱讀:[新馬食誌]J.B., M’sia:團圓飯.Family Reunion Meal prepared by Mum
.延伸閱讀:[新馬食誌]J.B., M’sia:團圓飯.Family Reunion Meal Family Reunion…
.遊誌目錄:[主題置頂]2009 Travelogs:M’sia & S’pore CNY Trip

泉表哥和良表哥友人在扇子內提字,個人覺得還不錯!

抱枕上繡著的"祿"字,藉由此字來祝福Jing家人福祿平安囉!
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