［新馬食誌］J.B., M’sia：團圓飯．Family Reunion Meal at Grandmum’s Place

媽咪廚房| Mum's Kitchen 2010-07-01

團圓時間：Feb 15, 2010（Mon）
團圓地點：Tmn Daya, Johor Bahru, Malaysia
主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

—-2010年農曆年真是特別，年初二不是回媽媽的娘家，反而回去看嬤嬤（爸爸的媽媽）。
嬤嬤真是非常神奇，無論多少年不減，年齡似乎在他身上發揮不了作用，永遠那麼硬朗。

在福林園（Tmn Daya），嬤嬤和一印籍女傭住在一起，一年也只能見她一次。
年初二這天，見到了許多姑姑，有些都幾乎認不出，親戚太多，真是讓人傷腦筋。

為了讓前來拜年的家人們用餐，嬤嬤家準備了一些熱食，讓大家邊吃邊聊天。
許久不見的親朋戚友們，Jing靜靜地聆聽你們分享生活上的點滴，再見的感覺真好！

在吃的方面，當屬這大馬道地風味的雞肉咖哩最引人注意，紅彤彤的顏色怎不讓人食指大動呢？
大馬咖哩有乾溼二分，這當屬後者，除了雞肉外，尚有豆腐等，香濃的咖哩汁是下飯首選搭配。

主食的部份，也可來份炒米粉，簡單的米粉以黑醬油（老抽）著色，帶點微甜口感。
米粉Q彈，與豆芽和一些些高麗菜絲拌炒，這也是大馬常見的路邊小吃，讓人懷念的味道！

再來青菜的部份，還有這份量十足的蔬食百匯，這可是Jing現在最喜歡的菜色。
以大量青菜，如花椰菜、碗豆莢、小玉米、紅蘿蔔與蘑菇拌炒，營養豐富，讓大家吃不停。

為了顧及小朋友的胃口，也準備了他們愛吃的炸雞翼、花枝丸和馬來人的炸椰絲捲。
一邊和家人一起吃著簡單的菜色，卻異常珍惜當中生活心得的分享，親情．讓人珍惜。
Jing真是一個很害羞的人，雖然當下安靜讓人難以接近，但其實心裡可是超澎湃的喔！
希望每年過年都見到你們，別不告而別，Jing以後回家都要點名啦！大家約好不準爽約。
…愛要及時說出口．Jingxuan 100620 TPE…