這一回出發到南部旅行，決定來安排一趟生態之行，第一天迎接我們的就是七股潟湖體驗活動啦！
從台北坐著遊覽車南下，四小時後約12點抵達台南七股，去玩之前總是要先填飽肚子，這樣才會盡興。今天的午餐安排在七股鹽山光復國小旁的龍門客棧，從外觀上看來，是相當具有特色的南部台菜餐廳。

我們一桌大約8-10人左右，一坐下來不多久，一道道風味料理就馬上端上桌囉！圖上為香酥魚背鰭，將魚背鰭酥炸後再灑一些胡椒鹽和檸檬汁就可以美味享用了唷！

冬瓜芋頭蒸肉，上面QQ那一層應該是冬瓜吧！夏天吃這個還算OK，畢竟冬瓜算寒性的嘛！這是Jing第一次吃，將冬瓜放在嘴裡，幾乎都快化開了，而湯汁也相當下飯，這還不錯吃唷！

鮮蚵麵線，這個要推薦啦！喜歡吃鮮蚵的人應該很開心，這裡的鮮蚵幾乎是不用錢很大方的給，只要挑掉蚵仔，我們這些吃方便素的還是能品味到麵線的好滋味，真相很不客氣地將這盤吃光。

再來也是個人推薦的寒天龍鬚菜，不確定寒天是否就是海菜，伴著龍鬚菜和炒蛋的口味相當不錯。這也是第一次吃到的料理，會讓人一口接一口吃不停，而且光看也覺得頗營養，推薦大家試試看！

蒜蒸赤嘴，赤嘴就是環文蛤，因外殼上有一圈紫紅色環而名之，以蒜清蒸留其鮮味，讓大家吃得開心！

紅燒豆腐，這裡海鮮盛產，所以難得在紅燒豆腐內還看見蚵仔的蹤跡，此菜色中規中矩，口味還OK！

清炒高麗菜（季節時蔬），高麗菜炒得軟嫩度剛好，不會過老也不會太生，也是一道常見的台菜。

鹽焗虱目魚，鹽焗類的料理聽說都要先預訂，送上來的虱目魚體積頗大魚肉多，大家還吃不完哩！

鹽焗蝦，好像有些蝦子就這樣被燙熟了，和醉蝦的料理手法相似，都是活生生地給他…感覺有些不忍。以前只有在馬來西亞夜市看過鹽焗雞，沒想到台南卻運用同樣方式來處理這里豐盛的海產，相當特別。

紅彤彤的蝦子看起來特別誘人，據用餐人士說法，鹽巴雖然看起來非常粗，但蝦肉吃起來也不會死鹹。這就好像很久很久以前有次到釣蝦場，大家將池子裡面的蝦子吊起來後，直接熱烤抹上鹽的口感一般。

西瓜綿虱目魚湯，不太確定裡面是否有西瓜入菜，這裏的風味料理真是太強了，讓井底之蛙大開眼界。

這中式建築的餐廳，後方都是稻田區，在這裡用餐，如果坐在戶外的話，倒是有不錯的景色可欣賞。

只不過夏天蚊蟲多天氣悶熱，大部分顧客還是選擇躲到室內去，用餐結束後再到處逛逛這個特色餐廳。

台北大概只有山上的茶餐廳才有這樣腹地廣大的設計，中南部的主題餐廳裝潢就比較吸引人，真羨慕！

餐廳外面的荷花池荷花盛開，顏色真的非常漂亮，照起相來顏色飽和特別鮮豔，Jing超愛這樣的色彩。不知為何，總覺得和台灣夏天的花兒比較有緣分，特別是荷花和蓮花，炎炎午後看見他們都不覺悶熱。簡言之，龍門客棧的料理也算是創意菜色吧！口味上還蠻特別的，適合喜歡到處嚐（新）鮮的朋友們。
…出污泥而不染，濯清漣而不妖（荷花=蓮花）．Jingxuan 110517.1911…

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．遊誌列表：［台灣旅誌］2010 Travelogs：Taiwan． LOHAS
．食誌資訊：龍門客棧（台南七股鄉中寮村8-41號，七股鹽山光復國小旁；TEL：06-7800658）