［食誌］台北市．大三元 3 Café

食．內湖松山區台灣中華料理| TW CH Food 2011-11-22

食誌時間：Aug. 21, 2010（Sat）
食誌地點：大三元 3 Café（方便素）此店已於2011.4月歇業並遷至微風廣場B1美食街
食誌資訊：台北市大安區忠孝東路四段250-4號（近忠孝敦化站，巷子內；02-27316633）

—-在台北首家以推車兜售港式點心起家的大三元酒樓（衡陽路上），時光荏苒，已經營了將近40個年頭。
2010年之際，該飲食集團第二代投入於港式點心咖啡廳的籌組開設，打造時尚飲食風格，創意無限啊！

大三元 3 Café原地位於忠孝東路東區，地理位置相當地方便，附近就是熱鬧的購物區和美食一級戰區。
該店在2010年4月旬已搬遷，聽說是被微風廣場相中，將他們網羅到B1美食區繼續營業提供美食服務。

店內的陳設讓人無法聯想到這是一家港式飲茶店，特別是那木門，感覺和市政府附近主打英式下午茶的
Smith & Hsu有相似唷！而餐廳內所使用的餐具等，也都有種IKEA極簡風格，或日式ZakkaFU，好棒！

尤記得當時推出的是"兩百元套餐B輕鬆組合"，圖上是冰玫瑰紅茶，口味呢！沒太多的玫瑰花香味，
所以也不知道為何要取名為玫瑰紅茶？倒是杯子貼心設計有加分，特別是手握把的部分，相當喜歡！

▲港式臘味飯（NT$40/份），以這餐廳風格和價位來說，這臘味飯無論在份量和口味上只能算普通，
沒有吃到為之驚艷或超值的感覺，而且若對男生朋友來說，這樣的份量大概也只能"填胃"而已，不太推！

▲鮮蝦靚腸粉（NT$60/份），粉皮Q嫩而所淋下的醬汁也味道恰好，終於吃到一道比較讓我們感覺稱心
和滿意的點心了！有餡料的豬腸粉這類典型的港式點心在台灣路邊小吃只見過一次，就在饒河夜市內，
Jing極少有機會到台北其他港式點心餐廳用餐，故也不知他們腸粉口味如何，只能說大三元的還不錯！

港式點心當中的糯米雞也是一定要吃看看的唷！大三元推的是荷葉飯，只是不用荷葉包裹的荷葉飯總是
缺少了一些FU，單就口味上就失去了荷葉的風味囉！而且用這類小布丁瓷碗盛裝，個人覺得有點怪怪！

▲荷香糯米雞（NT$40/份），比較遺憾的是少了荷葉包裹的葉香，但在飯粒的口感上卻也覺得還好，
除糯米飯之外幾乎沒看見什麼餡料，這是一道精緻化的糯米飯，打造的感覺就好像餐前開胃小點一樣！
Jing熱中的糯米雞（雞肉給別人吃！）是新馬一帶的料理方式（延伸閱讀），吃之前倒扣，味香可口！

▲韭黃香春捲（NT$40/份）是當天最愛的餐點，皮薄香脆入口，可以沾一些醬油，若有酸甜醬更好！
韭菜的味道不會太濃郁，故不用擔心吃完後口氣的問題，春捲只要不要炸得太老原則上都蠻受歡迎唷！

最後是店內免費招待的甜品－杏仁豆腐（如圖上），若熱愛杏仁濃郁味道的朋友一定會很哈這道菜。
Jing超怕很濃的杏仁味（會聯想到大賣場內濃到不行的杏仁粉）所以沒膽子吃，連一口都沒辦法唷！
交給友人試吃的結果還不錯，Q彈之外口感不會太軟綿，不會一挖就解體，聽聞具有養顏美容之效唷！

看了一些部落客的推薦，有人說大三元 3 Café經營模式和香港米其林一星的"添好運點心專門店"相似，
但個人也覺得這和"客滿樓"有雷同之處，都是以平實價格推出小巧精緻的點心，在同時間提供多種選擇。
不過，或也因為價格的關係，往往我們一般認知的港式點心，無論在份量和材料上都做了部分的犧牲，
對個人來說，寧可花多一些錢去吃風味較道地的點心（例他們的源頭－大三元），好與不好端看個人，
飲食和口味選擇本來就很主觀，搬到微風後還沒機會去品味，希望下次去能讓我們有個驚喜，加油！
…無時無刻都想唸著糯米G啊！．Jingxuan 111110.1911…