試食時間：Dec. 23, 2012（Sun）
試食廠商：黑面神蒜．養生黑蒜鳯梨酥與核桃糕
試食資訊：安帆達有限公司（台北新店）

—-#1 前陣子真的太忙，在聖誕跨年旅行出發前幾天（西班牙、葡萄牙），收到一特殊口味的鳳梨酥。
臨時決定將它帶出國，一邊拍照一邊與大家分享這令人驚訝蒜頭口味鳳梨酥、核桃糕等伴手禮物。

#2 蒜頭口味的鳳梨素來自台北新店，有著很酷的名字－ 「黑面神蒜」（Black Garlic Cake），
看這黑壓壓包裝，帶著「包青天」的感覺，小小盒裝非常精緻，易於攜帶不展空間是最大優點。

#3 以這一盒「元氣養生組合」而言，每盒共有黑蒜鳳梨酥8入，外加搭配一黑蒜頭，原價NT$460，
如今可以NT$420優惠價格購入。而另一黑蒜核桃糕，以660G而言，每包為NT$600（圖為小盒裝）。

#4 以霧面包裝紙包裹的鳳梨酥，放在手心有股沈甸紮實的FU，還未入口即可以感覺到廠商的誠意喔！
而且品牌貼紙設計仿如擲筊，我們還戲稱過年時拜拜後，可直接拿一對未拆取包裝的鳳梨酥來擲筊。

#5 在這講究健康，尤以土鳳梨酥正夯時代，黑面神蒜可謂是引領風潮，率先運用最新生物科技研發，
發揮創意，將黑蒜（高氨基酸、蘊含多酚類物質和SOD活性等健康營養）加入到鳳梨酥內成一新口味。
（註：黑蒜乃生蒜經45天醱酵熟成，其所含蛋白質被分解成人體每日所需並可吸收之氨基酸等營養。）

#6 以往食用生蒜後嘴巴內味道都久久不能散去，所幸這款黑面神蒜鳳梨酥並不會帶來這般擾人的困擾。
黑蒜味如蜜餞，與其他餡料搭配之下，味道均衡，絕無辛辣等不適口感，而酥皮厚度恰好，相當不錯。

#7 再來是類似牛軋糖的黑蒜核桃糕，少了黏牙感，這一口入的核桃糕口感紮實，含在口中品嚐其滋味，
先不要急著咀嚼吞入，讓核桃和黑蒜之味在舌尖融化，味道香醇，若適時配上一杯熱茶，享受無窮喔！

#8 黑面神蒜鳳梨酥和黑蒜核桃糕排名難分軒輊，若真要從中選一，Jing較偏愛那風味獨特的核桃糕。
這一系列黑色的產品高貴不貴，絕對適合作為佳節伴手禮，在新的一年送「蒜」，預祝開年穩操勝算。

#9 台灣烘焙業創意十足，這次相當開心有機會嚐試到這有別於傳統口味，奇特黑面神蒜黑蒜鳳梨酥，
Jing和國外朋友吃過後都感覺相當新鮮，期待未來有更多研發口味，讓台灣鳳梨酥更多元更為人喜愛。
…吃蒜，吃了有钱囥（「藏」起来之意）．Jingxuan 130121.1911…

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．試食資訊：黑面神蒜．養生黑蒜鳳梨酥（台北）
．產品介紹：以下內容摘自「黑面神蒜．養生黑蒜鳳梨酥 」


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