這一回中南半島三國柬埔寨、越南及寮國行程，在旅費權衡下，每當遊走到其中一個國家就安排一堂當地料理體驗課，力求品嚐東南亞美食之餘，也瞭解食材及產地故事及連結。首站到世遺吳哥窟古蹟的暹邏 Siem Reap，在 Khmer Cooking Class 老師帶領下，我們先逛在地市集 Ahtvea Pagoda Market 認識各類食材，接著再到當地人家（類似馬來西亞高腳屋）開放式廚房動手做4道高棉菜 […]…

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