波蘭自助、托倫美食｜Karczma Spichrz．18th糧倉改建波蘭農村料理，味道猶如媽媽愛心熱湯X沙拉拼盤X白醬料理

14 波波旅食| PL. Baltic Food 2016-06-12

說實在的，當昨天第一晚抵達托倫（Toruń），在市區內找了一家連鎖波蘭餃子餐廳享用晚餐後（延伸閱讀），開始對近似中式餃子口味波蘭小吃留下了不錯印象，尤其是有奇妙口味－甜菜湯。

#2 隔天則是是我們安排在托倫（Toruń）漫步的行程，白天都在四處參觀，如舊市政廳（延伸閱讀）、條頓城堡及購買托倫薑餅（延伸閱讀）等，最後還到哥白尼的故居去，在中古市鎮中輕輕鬆鬆遊走。

#3 差不多近日落時分，肚子很不爭氣地咕嚕咕嚕叫，在今晚離開托倫（Toruń）搭夜車到克拉科夫（Kraków）前，決定到白天已物色的餐廳（白色防禦塔頭附近）－Karczma Spichrz，飽餐一頓。

#4 Żur Staropolski（14zł，Traditional Polish White Borsh，波蘭酸湯），這是傳統的波蘭湯品。有別於昨夜暗紅色的甜菜根湯，這碗湯看起來顏色比較正常，搭配馬鈴薯一起享用，屬家常味道。

#5 Rosół z Makaronem（14zł，Broth with Homemade Noodle，雞湯麵條），讓人非常驚艷的口感。一嚐之下馬上覺得這是熟悉的湯味，意外與我們中（台）式湯麵的口味相似，冬天來一碗非常合適。

#6 沙拉拼盤（附餐免費），在營造成波蘭傳統小館的Karczma Spichrz內，在餐廳另一側則供應著各式各樣任取的沙拉，旅伴拿了一些過來，多為醃漬小菜，包括漬蘿蔔絲、漬甜菜根、漬小黃瓜等。

#7 Filet Z Kurczaka W Sosie（36zł，Simmered Chicken Fillet in Creamy Mushroom Sauce，白醬雞肉馬鈴薯），酥烤小馬鈴薯丁搭配白醬雞肉（含水煮菜），旅伴的主菜，份量相當地客觀。

#8 Kopytka Z Sosem Kurkowym（22zł，Potato Dumplings with wild mushroom sauce or cracklings，蘑菇醬餃子），這是Jing的主菜，同樣份量驚人，白醬調味得宜，還有蘑菇可轉換口味，平價亦美味。

#9 主菜豐富的份量，讓人一時之間難以全數消化，這時候只能邊聽現場音樂表演（波蘭傳統音樂，如圖下），一邊翻閱旅遊書、同時細嚼慢嚥，間中來點醃漬小菜開胃一下，終於將90％用盡不浪費。

#11 Karczma Spichrz，目前在Tripadvisor上，114家餐廳中排名第9（並獲得卓越獎），相當受歡迎。親自走訪一次，也覺物廉價美，同時餐廳內的氣氛也讓人有居家舒服感，特別是餐具，個人非常喜歡。

#12 Swedish Granary（瑞典式糧倉），走出餐廳外四處參觀，見著指示牌說明，原來這建築原為糧倉之用（1719年），後曾改建為軍事營區與起重機堡壘沿用至20世紀，到1999年，進行改建成如今面貌。

#13 Karczma Spichrz，除了是一家餐廳外，同時也是一家旅館（酒店），鄰近維斯瓦河（波蘭語：Wisła；英語：Vistula ）的位置，應該為許多到此度假及享受休閒活動的旅人所喜愛，推薦給大家。

#14 最後我們站在Karczma Spichrz對面再看一下這有著許多小窗戶奇妙建築（與圖#12糧倉圖比較），如今每個小窗戶上都為一個特殊公仔所佔據，乳白色外牆充滿著許多童趣，有幸在此用餐，回憶滿滿。

Jingxuan．時空旅人