台北、信義美食｜高烈堂沖繩黑糖咖哩．走入時光隧道的黑糖咖喱專賣店、台北日式咖喱推薦，永春站美食、永春市場美食 2020.7月確認已遷至內湖

食．信義區台灣日韓料理| TW JK Food 2019-07-21

也算是咖喱控的關係，閒來無事就愛搜尋隱藏在街頭巷弄內的咖喱專賣店，這一天在強烈好奇心驅使下，決定到永春捷運站附近的「高烈堂沖繩黑糖咖哩」，點份黑糖咖喱定食，讓味蕾來個甜鹹共融的衝擊體驗。

高烈堂沖繩黑糖咖喱主打品相為黑糖咖喱，以沖繩黑糖入咖喱的風味料理法，變化出各式各樣的黑糖咖喱定食，當天見上門的客人都至少會點一份咖喱，就知道這是該店的人氣餐點囉！附帶一提，1999年高烈堂即創立，店面曾位於敦化南路一段，現在則落腳於忠孝東路五段、永春捷運站附近，請大家留意。

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高烈堂沖繩黑糖咖哩、日式丼物定食專賣

在高烈堂沖繩黑糖咖哩用餐，仿佛走入時光隧道般，有不少孩時玩具陪襯，感覺是懷舊的，但是也還算舒服（用餐環境與氛圍）。店家供應著熱麥茶，茶味回甘，搭配咖喱一起享用恰好。

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高烈堂沖繩黑糖咖哩菜單

高烈堂沖繩黑糖咖喱菜單，均消約60—300TWD之間，含高人氣沖繩黑糖咖喱、特色料理、日式料理、丼物等，除特色料理，皆可選擇單點或定食，定食均附豆腐沙拉、熱湯、漬物及甜點。餐點選擇種類不少，需要一些些時間消化。

高烈堂沖繩黑糖咖哩定食

沖繩黑糖咖喱定食 Brown Sugar Curry Sauce Set Meal（170TWD），先來看看定食之漬物、熱湯。今日漬物是涼拌毛豆，連平日不太熱衷這口味的，也忍不住試吃一個吮吸。再來的海帶味噌豆腐熱湯，湯味可口，份量頗多，也符合期待。

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豆腐沙拉、甜點，表現都可圈可點，高烈堂的紅豆紫米甜湯，低粘稠度也不過分甜膩的味道很不錯，吃完不會覺得不適。和風豆腐沙拉也不馬虎，有適合入口大小的生菜、小黃瓜、豆腐等，再加上他們家很棒的和風調味汁，可說是誠意之作。

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歡迎沖繩黑糖咖喱上場！這是屬於低辣度帶微甜的溫潤湯咖喱，與水果咖喱口感絕對不同，沖繩黑糖的甜是溫和的，黑糖與咖喱之間誰也不搶誰的風采，味道出奇地融合，當中又帶點小變化的驚喜。咖喱飯還配上炸薯球、小玉米、小紅蘿蔔等，炸薯球搭沖繩咖喱真的很好吃，是一種吃排骨酥湯的概念。整體來說，我們很喜歡高烈堂沖繩咖喱，是近期吃到值得推薦的日式咖喱。

❖ 小小認識沖繩黑糖
1. 種植地區及製發法：黑糖原料即甘蔗，主要自八重山群島附近離島種植地區，因水質佳產出高品質甘蔗。沖繩黑糖依循古法製作，甘蔗榨汁過濾，長時間熬煮成膏狀黑糖，隨後曬乾成我們食用塊狀黑糖。
2. 純黑糖推薦商品：經典版—西表糖業株式會社的「黑糖」、口味豐富「八島黑糖」、一口吃「一口黑糖」等
3. 黑糖周邊推薦商品：沖繩限定「黑糖金楚糕」、黑糖巧克力、黑糖姜茶等
* 以上資料來源：沖繩黑糖名產那麼多怎麼挑？編輯部試吃人氣黑糖伴手禮推薦

高烈堂秋刀魚鹽烤定食

秋刀魚鹽烤定食 Grilled Sanma Set Meal（210TWD），附香米飯、豆腐沙拉、熱湯、漬物、甜點，定食附餐與黑糖咖喱一致，這部分就不再贅言。高烈堂鹽烤秋刀魚味道佳，魚肉鮮美、適時加上一些檸檬汁提味，是一種口感完美提升到海島風味的FU。在高烈堂用餐，果真符合「只要食材新鮮，僅靠鹽巴、檸檬調味，即是人間好味道」之意境。

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高烈堂沖繩黑糖咖哩讓人想要回訪的好味咖喱！

高烈堂沖繩黑糖咖喱是一家溫馨日式小店，下班來一碟溫潤可口的沖繩咖喱飯，身體心裡頓時都感覺暖暖的。在這裡用餐，時光仿佛靜止，送入嘴裡胃裡的美味也成為記憶的永遠，總是有些好店就這麼默默的在巷弄內生存，高烈堂就是這樣的，期待下次回訪，再次被滿足。

❖ 高烈堂沖繩黑糖咖哩/高烈堂沖繩創意料理 Koledo *2020.7月確認已遷至內湖文德路*
• 地址（新）：114台北市內湖區文德路22巷32號一樓
• 地址（舊）：~~110 台北市信義區忠孝東路五段492巷 12 號一樓~~
• 電話：+886-2-2727 8105
• 營業時間：週二至週日 1130-1400 & 1730-2030（週一休）
• 鄰近交通：~~捷運永春站出口4，230m腳程約4分鐘~~、捷運文德站出口2，650m腳程8分鐘
• 更多訊息：地圖（新）、地圖（舊）｜FB-高烈堂沖繩創意料理 Koledo｜UberEats-高烈堂沖繩黑糖咖喱
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準