[試食]台北市.瑪啡館 Morphine Café

食誌時間:Nov. 9th, 2013(Sat.)
食誌地點:瑪啡館 Morphine Café(方便素)
食誌資訊:台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號(TEL:02-25281567)
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#1 前陣子收到窩客島(Walkerland)「好康搶先試」入選通知,又碰巧遇到留學英國友人返台,
擇日不如撞日,就乾脆約在這次試吃體驗咖啡廳一起聚餐,即能享用美食又能聊天話家常唷!

#2 瑪啡館(Morphine Café,位於台北市監理附近(近八德路),但因此方向進入的巷口似民宅,
Jing就曾以為那條小巷口盡頭貌似無路可走而小小迷路,所幸後來與餐廳老闆確認,才找到正確方向。

#3 話說,Jing在巷口仍存有疑慮之際,忽然耳聞好心人來指路,後來,才知他應該是咖啡館老闆-
來自台南的阿榮先生,他們應該是擔心客人找不到,特別出來指引,這真是太貼心了!謝謝你們。

#4 在這小巧可愛的咖啡館內,我們先看看這菜單,以圓環相扣的小卡呈現,簡易又不失其風格,
與館內著重的手作、自由風格相當搭配,而且,透過這一目了然的排列方式,點餐也顯得方便。

#5 瑪啡館(Morphine Café在飲料方面,主要提供咖啡、茶、鮮奶茶(可自由搭配成各式口味)。
而餐點方面,則以輕食、下午茶、新鮮現做套餐為主,在料理風格方面,趨向台式與日式(和風)。

#6 話不多說,先逐一解析今天所享用的美食吧!先送上來的是清脆爽口的時蔬沙拉(NT$100)
個人喜歡他們將生菜先處理成一口吃大小的size,如此一來,即便蘸醬後,也能優雅地送入口享用。

#7 瑪啡館的沙拉,都搭配兩款口味不一的沙拉醬(如圖#6)-乳白色的檸檬醬、土黃色的乳香醬
以檸檬醬而言,適合喜愛和風沙拉口味的朋友,而乳香醬則屬於中式風味,帶芝麻、麻油濃鬱香氣。

#8 里肌沙拉(NT$150),這應該就是時蔬沙拉與里肌肉的結合版,新鮮的生菜,吃起來脆口,
若搭配一些里肌肉則可提升口感,這是不蘸沙拉醬的另外一種搭配方式(小番茄也能解油膩)。

#9 附湯(大板燒豬排套餐)。這一天除了享用瑪啡館提供的體驗餐點外,我們還另點了一份套餐。
每份套餐附沙拉、湯品與咖啡,套餐白飯也可免費提供,正符合現代吃得飽不如吃得巧的養生習慣。

#10 食蔬菇菇PIZZA(NT$120),這種薄度也是傳統義大利披薩料理的方式,只是這兒的披薩皮偏軟,
但是完全不影響口感,可捲成一小口品味,濃鬱的起司扮演主導的角色,個人非常推薦這道輕食唷!

#11 食蔬菇菇PIZZA外觀因紅色小番茄、綠色燈籠椒、白色菇片、黃色小玉米的點綴而顯得繽紛奪目,
披薩上似乎還灑了一些提味的香料(應該是羅勒?),取材新鮮,送入口中便知曉,果真真材實料!

#12 大阪燒豬排(NT$190),豬排上以滿滿的柴魚片與美奶滋點綴著,一旁尚有龍鬚菜、柳丁兩片、
以胡椒鹽調味杏鮑菇、玉子燒、白米飯,屬於日式和風的豬排,以燒烤方式料理卻有酥脆的雙重口感!

#13 台南直送鹽烤虱目魚(NT$280/套餐),這可是瑪啡館(Morphine Café主打的套餐首選喔!
相當具有在地化的台式料理,凸顯了咖啡館的定位之特殊,而且也多了許多溫馨與家常菜的親切感。

#14 通常,最新鮮的海鮮料理方式就是以鹽巴提味即可,過多的調味反而欲蓋彌彰(轉移焦點),
瑪啡館以鹽烤虱目魚方式保留其鮮嫩度,套餐上桌即可聞香,將檸檬汁滴在魚片上亦可增清爽度,
然而,一旁的配菜如花椰菜、杏鮑菇、玉子燒,馬鈴薯沙拉也相當地可口,整體而言,相當地不錯!

#15 陸續用了沙拉、熱湯 、披薩與套餐,飯後飲料也適時送來,圖上是微香的MOMO TEA(NT$90)
桃子香氣不特別濃,冰塊融化後更趨淡化,若習慣坊間手搖飲料店調味的朋友,可能會覺得太清淡。

#16 瑪啡(NT$80),此咖啡取名與店名一致,莫非也是瑪啡館(Morphine Café的鎮店之寶嗎?
這一杯約30c.c.,以義大利咖啡(Espresso)搭配特調自製糖漿,一口一口酌飲,體驗那齒頰之間
的特殊風味,友人說糖漿真的有畫龍點睛之效(此飲需一飲而盡,第二杯半價),讓人留下深刻印象。

#17 抹茶鮮奶茶(NT$120),以鮮奶茶為底,搭配各式不同口味的茶飲,端上來時還好奇怎麼
不是抹茶綠呢?友人淺嚐數口後,說這是她喝過最棒的抹茶鮮奶飲料呢!好喝與否,不言而喻!

#18 飲料之後,尚有手作甜品等著大家,先送來一份自家烘焙風味起司蛋糕(NT$80)
外觀貌似天使蛋糕,但試過後才覺其起司味之濃鬱,這樣的濃度適中,不會太膩,剛好!

#19 冰淇淋格子QQ(NT$120),他們家鬆餅格子紮實的口感會讓人一度誤以為在吃紅豆餅呢!
格子QQ外觀酥脆,但內部則保有濕軟,若再搭配一小匙冰淇淋,完全就是加分的美味,相當好吃。

#20 以這次體驗與付費餐點而言,個人始終對瑪啡館(Morphine Café食蔬菇菇PIZZA讚譽有加,
套餐內整體口感也不錯,即便是配菜也感覺到用心料理FU,飲料則以瑪啡為所驚豔,而甜品方面,
鬆餅格子與起司蛋糕不分軒輊,若真要做選擇,熱騰騰的格子餅搭配冰淇淋還是奪得Jing心頭好啦!
…對美食與旅遊等美好事物的執著,就猶如「嗎啡」上癮,無可自拔!.Jingxuan 131110.1911…

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.食誌資訊:瑪啡館 Morphine Café
(ADD:台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號;TEL:02-25281567)

#21 隱身在民宅區巷弄內的瑪啡館(Morphine Café,介於八德路四段與南京東路五段之間巷弄,
我們從八德路方向進入,位置則在台北市監理京華城之間,但仍建議自南京東路巷口入內較好找。

#22 瑪啡館面積不大,桌椅以木料材質為主,打造溫馨家居舒適感,全天播放美食旅遊節目-
asianfood Channel(新加坡公司旅遊生活頻道,24小時播放),亦也符合餐廳風格與取向。

#23 兩用餐區之間以櫥櫃做隔間,櫥櫃後的位子較為隱秘,而前方則是採光較好的落地窗邊雅座。
這仿古櫥櫃內收藏各式茶杯、咖啡杯,而且你也可發現每張椅子幾乎都不同,有種混搭風的FU。

#24 餐廳內也可見來自世界各國的建築代表小模型,這應該是熱愛旅行的合夥人之一-Maggie,
周遊列國後的精心收藏紀念品,牆上也有艾菲爾鐵塔的貼紙,門口窗邊甚至也有各式各樣明信片。

#25 瑪啡館(Morphine Café也提供免費無限網路無收取服務費續杯飲料可享8折優惠
亦有包場服務(NT$5,000/2小時),週日公休,週六營業至下午3點30分,可以悠遊卡集點。

#26 即便是不收取服務費,但他們親切的服務仍然讓Jing留下深刻的印象,從電話預約、迷路指引
到現場周到的服務,都能感受到。這應該是一間會讓客人與老闆之間產生良好互動的咖啡館唷!

#27 飲料料理檯採開放式,可見這檯被譽為咖啡機品牌中的法拉利-LaMarzocco(雙鍋義爐咖啡機)
源自1927年佛羅倫斯手工製作咖啡機,透過特殊設計萃取更豐富的咖啡粉口感,讓人想起到義大利
旅行時
,每家咖啡店都有他們各自引以為傲的咖啡機的道理一樣,都是取決於對美味咖啡的執著。

#28 廚房設在料理檯之後,唯當天較讓人產生小小困擾是用餐後衣服附著的油煙味(或許也是因Jing
身著黑外套易吸油煙的關係),無論如何,若是抽風油煙排放問題,相信瑪啡館也會盡力想辦法改善。

#29 瑪啡館(Morphine Café-戒不掉的咖啡癮,這是三位好朋友築夢之處(台南阿榮、彰化小茜與
熱愛旅行Maggie),若喜歡在居家環境下享用台式美饌與精緻咖啡,走一趟吧!或許會不自禁上癮唷!
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