台北外燴自助餐推薦|元氣先生.口味多元異國料理自助餐首選、客製化服務優配合度高專業外燴服務,三重美食

某程度上辦理活動期間膳食張羅並不輕而易舉,攸關預算、菜色、場佈等細節都需列入考量,來自台北三重外燴服務元氣先生 Mr. Ogenki,在其高度專業、服務熱誠及能給予我們深厚信賴感等條件下,一場場安排無虞且有個愉快用餐良好印象就這麼誕生,在此彙整元氣先生異國料理外燴自助餐圖文記錄,與大家分享。

元氣先生外燴自助餐—異國百匯料理多元選擇

元氣先生供應著各國特色料理向來是最大優勢,過去主打歐式菜色的外燴自助餐或已無法滿足用餐者需求,若大家同樣力求餐點菜色多變及多樣化,不管是歐美、日韓、東南亞及台式傳統等佳餚,大致上他們都能配合,萬國百匯外燴自助餐主題元氣可以cover

海南雞飯 Hainanese Chicken Rice(1200TWD/鍋),這是一道頗受歡迎的東南亞風味雞飯,特別是香噴噴的雞油飯,口味相當道地。

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鳳梨肉鬆炒飯 Pineapple and Truffle Braised Pork Fried Rice(800TWD/鍋),口味偏台式的炒飯,建議在客人領餐前相關人員快速手刀翻攪,盡可能讓所有用餐者均勻地品嘗到附有肉鬆及鳳梨的炒飯。

蕃茄海鮮義大利麵 Seafood Spaghetti with Tomato Sauce(1,500TWD/鍋),非常吸眼球及美味的義大利麵,相當推薦。

明爐烤鴨 Roasted Duck(1100TWD/鍋),這應該可算是元氣先生長青不敗主打菜,肉感豐厚不會過於乾柴,基本上是屬於首輪秒殺美食,手腳慢一點還真是…明年請早了。

匈牙利紅酒燉牛肉 Hungarian Red Wine Goulash(1,800TWD/鍋),元氣先生第二款主打菜,牛肉軟嫩入味,雖說有點油亮亮,但卻又是下飯神奇醬汁,有時候高熱量與大快朵頤之間還真難以取捨。

泰式椒麻雞 Thai Pepper Chicken(1,500TWD/鍋),這道是當天東南亞料理代表菜色之一(雖說泰式椒麻雞並非純泰菜,而是因地緣關係被引入泰國再創作的雲南菜),外皮酥脆,不沾醬就有種吃美式雞柳的錯覺。

❖ 台北紅黃綠咖喱辣椒檸檬雞等泰馬料理
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和風炭燒豬肉 Japanese Grilled Pork(1,200TWD/鍋),雖說也是烤豬料理,但還是能選擇口味較為清爽一些的日式烤肉片,不帶骨也方便大家進食。

醬燒肉丸子 Stove Top Stuffing Meatballs(1200TWD/鍋),圓滾滾非常討喜,入口也方便,也是首輪必殺菜。

糖醋深海魚塊 Sweet and Sour Fish Fillets(1,300TWD/鍋),元氣先生炸物料理還蠻值得推薦的,與椒麻雞一樣,不沾醬也同樣美味。

日式蒲燒鰻 Japanese Charcoal Grilled Eel(1,300TWD/鍋),屬於偏台式與想象中口味稍有落差的蒲燒鰻。

奶油焗烤海鮮總匯 Assorted Seafood Gratin(1,900TWD/鍋),屬於非常開胃也受歡迎的菜色,奶油焗烤為海鮮增添鹹香風味,二輪再去大概只能尷尬吃奶油焗烤…。

元氣先生外燴素蔬食自助餐—素蔬食不孤單

素什錦米粉 Assorted Stir-Fried Rice Vermicelli(800TWD/鍋),元氣先生也提供素食友善菜單,當天這道素什錦米粉在自詡為米粉金嘴的愛吃鬼口中獲得中上評價,米粉Q彈也入味,長長久久不易斷裂味豐的米粉最可口。

紅燒豆腐 Braised Tofu(900TWD/鍋),屬蔬食(方便/鍋邊素)豆腐料理,口味也是偏清新的紅燒風味款。

三杯杏鮑菇 SanBei Mushroom(1,000TWD/鍋),若為部分純素用餐者備餐,相信元氣先生也是能配合及勝任的。當天這道蔬食方便及鍋邊素)三杯杏鮑菇麻油及米酒香氣較低,口味屬醬燒味重的三杯料理。

彩椒時蔬綠花椰 Assorted Broccoli and Paprika(900TWD/鍋),適合健康養生口味的蔬食(方便素/鍋邊素)朋友享用,大口吃蔬菜的暢快非常過癮。

鮮菇炒時蔬 Stir-fried Vegetables with Assorted Mushroom(900TWD/鍋),屬中式的清炒類綠葉蔬菜搭香菇及杏鮑菇,負擔低的蔬食款。以上為元氣先生初體驗圖文記錄,首次合作各方面都服務到位,在預算內的多國料理選擇、蔬食素食友善菜單、場佈及會後處理、訂餐過程等都感滿意及達標。

❖ 預算有限還是可以吃好吃飽吃滿
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元氣先生外燴自助餐—前菜冷盤主菜熱食甜點飲料都不少

讓活動籌備者能安心託付的元氣先生外燴服務,再次訂購感受同樣到位,這次圖文記錄更為完整,屬於夏季活動享用外燴自助餐—冷盤/前菜、主食、熱食、水果、甜點、飲料都準備妥當,元氣全套式晚餐外燴,請享用!

華爾道夫沙拉/奶蛋素 Waldolf Salad/VLML(1,100TWD/15-20人),源自1839年美國紐約華爾道夫水果沙拉,當做夏季沙拉最適合不過。紹興水晶雞 Shao Xing Chicken(1,200TWD/每盤15-20人份),元氣高人氣冷盤選項,也是二輪搶不到美食之一。

泰式涼拌中捲 Hot and Spicy Thai Squid Salad(900TWD/每盤15-20人份),微酸帶辣的超推薦夏日開胃涼拌菜雲式大薄片 Sliced Yunnan-style Pork(900TWD/每盤15-20人份),也就是涼拌豬頭皮,要將豬肉皮切成薄片也相當考功夫。

海南雞飯 Hainanese Chicken Rice(1,200TWD/每盤20-30人份),這一回的海南雞飯表現中規中矩,只是雞油飯味較第一次微弱,但這回亮點是海南雞飯醬,雞肉沾醬吃絕對有加分!

❖ 北台北好吃海南雞飯
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銅鑼灣燒臘煲仔飯 Claypot Rice with Lap Chang Causeway Bay Style(1,300TWD/每盤20-30人份),因為器皿不同所以無法帶出煲仔飯的米香,甚至是帶有鍋巴香氣的精髓,可惜了。

❖ 來去香港吃燒味!
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地中海起司海鮮燉飯 Cheese and Seafood Rice Stew(1,500TWD/每盤20-30人份),非義式燉飯也非西班牙大鍋飯的口感,表現較為一般,屬於容易被忽略的一道主菜。

西班牙大鍋飯 Paella
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沙茶豬肉炒烏龍麵 Shacha Pork Yaki Udon(1,000TWD/每盤20-30人份),烏龍麵Q彈可口,還有柴魚片提味,相當可口。特別一提是當菜盤加熱時,可以看見柴魚跳舞表演(柴魚片受熱變Q捲),還蠻有趣的。

明爐烤鴨 Roasted Duck(1,100TWD/每盤20-30人份),有種介於吃燒鴨及烤鴨之間的錯覺口感,整體來說還是不錯的,推薦先不沾醬吃原味。

炙燒骰子牛 Braised Diced Beef(2,000TWD/每盤20-30人份),帶著香料風味的骰子牛,入口恰好,後來發現這一類一口吃的自助餐料理其實蠻重要的,對客人來說最為方便享用。

泰式椒麻雞 Thai Pepper Chicken(1,500TWD/每盤20-30人份),再點這道泰式經典料理,這一回的口味香料味偏重。

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日式炸豬排 Deep-fried Pork Cutlet(1,300TWD/每盤20-30人份),肉感厚的卡茲豬排,入口沒有太厚重的油膩感。

義式香料炒豬肉 Italian-style Stir-fried Herbal Pork(1,350TWD/每盤20-30人份),這次的菜色香料使用率頗高,與先前預訂的外燴自助餐有著不小的差異。簡單來說,若客人沒有對食物特別是香料過敏,大致上有香料入菜的佳餚應該都無太大問題。

檸檬香茅蒸鮮魚 Lemongrass Steamed Fish(1,500TWD/每盤20-30人份),份量頗多的檸檬香茅魚,味道相當鮮美,魚肉、醬汁都下飯。

❖ 烤魚烤蝦烤蛤蜊吃到飽
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黃金魚塊佐塔塔醬 Fried Fish with Tartar Sauce(1,300TWD/每盤20-30人份),來個英式炸魚體驗,純吃炸魚塊或沾海鮮的好朋友塔塔醬都OK,安全過關。

❖ 鹿特丹必吃—炸魚 Kibbeling
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泰式蝦球 Thai Fried Shrimp Balls(1,500TWD/每盤20-30人份),有魚就不能沒有蝦,所以來一道大家都愛的酸甜開胃炸蝦球是合宜的。

元氣先生外燴素蔬食自助餐—蛋奶素、五辛素、方便鍋邊素可客製

越式鮮蔬春卷/素 Vietnamese Vegetable Spring Rolls/VGML(1,200TWD/每盤20-30人份),同樣也是開胃的前菜小吃,滿滿的蔬菜讓愛蔬者歡喜。

❖ 台北越南素食料理推薦!
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九份金瓜米粉/素 Jiufen-style Fried Rice Vermicelli with Pumpkin/VGML(1,000TWD/每盤20-30人份),相較於第一次的素什錦米粉,這一回的米粉雖仍保彈牙口感,但配料味道香氣調味略遜。

❖ 馬來西亞炒米粉、炒米暹真是人間美味!
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普羅旺斯燉菜/奶素 Ratatouille/VLML(1,200TWD/每盤20-30人份),因電影《料理鼠王》(2007年)而廣為人知源自法國尼斯的鄉土燉菜料理,適合喜歡吃甜椒、櫛瓜、洋蔥、蕃茄及茄子的朋友。

❖ 土耳其燉菜料理也好吃!
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銀杏西芹蘆筍/素 Stir-fried Ginkgo, Celery and Asparagus/VGML(1,000TWD/每盤20-30人份),同樣也是愛蔬者最愛,芹菜脆爽入口,值得推薦。

鮮菇炒時蔬 Stir-fried Vegetables with Assorted Mushroom(900TWD/每盤20-30人份),季節時蔬更換為雙色花椰菜,意外與之前的彩椒綠花椰有些相似,清炒沒有太多的勾芡醬汁,同樣吃起來清爽無負擔。

❖ 愛蔬友,一定不會錯過果然匯!
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茄汁杏菇豆腐/素 Tofu With Tomato-Mushroom Sauce/VGML(1,200TWD/每盤20-30人份),當天較為無人問津的豆腐料理,或許下次改為無肉麻婆豆腐會比較討喜。

紅燒豆腐 Braised Tofu(900TWD/每盤20-30人份),兩道豆腐料理來說,屬方便鍋邊素的紅燒豆腐似乎比較手歡迎,但整體來說,豆腐美食在外燴自助餐屬配角類,不被秒殺的機率頗高。

❖ 或許做成豆腐煲系列大家比較愛?
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德式葡萄布丁 German Grape Tart(550TWD/每盤24入)、布朗尼 Brownie(600TWD/每盤35入)、雙色小泡芙 Chocolate and Cream Puffs(500TWD/每盤40入)、水果拼盤 Assorted Fruit Plate(600TWD/每盤),意外的是元氣先生甜點也頗受好評,餐後來一塊水果、一杯冰綠茶或紅茶,為本次活動畫下完美句點。

元氣先生外燴自助餐—各國特色料理滿足吃

後續活動其實也有與其他外燴公司合作或請他們提供菜單,相較之下,仍略遜憑藉著菜色可口選擇多元及價位合理等條件取勝的元氣先生,每一次訂餐都可發現他們家菜單的變化,因應市場需求而進行適度調整相當用心。

雲南大薄片 Sliced Yunnan-style Pork(1,000TWD/每盤15-20人份)、紹興水晶雞 Shao Xing Chicken(1,200TWD/每盤15-20人份)、檸檬鮮蝦盤 Lemon Shrimp(1,200TWD/每盤15-20人份),這三道冷盤前菜同樣是頗受歡迎,雖說檸檬鮮蝦需手動剝殼,但大家似乎也不太介意。

螞蟻上樹 Sauteed Vermicelli with minced Pork(1,000TWD/每盤20-30人份),其實也就是肉末炒粉絲/冬粉,這主食有辣但少了一些香氣,粉絲冬粉也無法條條分明變成一球球一團團的抱歉口感…。

泰式打拋豬肉飯 Thai Style Pork Rice(1,200TWD/每盤20-30人份),打拋豬肉味道是有的,但還是太弱了一些。這一回的米飯麵主食在擺盤方面略顯單調,若有蔬菜點綴還是會比較吸引目光。

麻油雞炒飯 Sesame Oil Chicken Fried Rice(1,200TWD/每盤20-30人份),麻油香氣到位的炒飯,兩款炒飯來說這口味大家比較喜歡。

港式綜合燒賣 Assorted ShaoMai(600TWD/每盤50入),燒賣蝦餃類一般都是首圈秒殺料理,真的只看到一眼,第二眼就是空盤了。

❖ 世紀茶點外燴,同樣讓人期待!
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和風薄鹽烤鯖魚 Salt baked Fillet of Mackerel(1,500TWD/每盤20-30人份),稍稍代魚骨的海鮮料理,口味清爽適合夏日享用。

❖ 台北市巷弄內吃咖喱、鯖魚定食!
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義式蕃茄海鮮總匯 Fishermen’ Platter(2,200TWD/每盤20-30人份),夏天以海鮮料理最受歡迎,這類海鮮總匯肯定也是秒殺囉!話說其實這一次自助餐湯汁比例高,或許下次可以詢問元氣是否有白飯提供,滿足在場米控的需求。

南洋沙茶炒豬肉 Shacha Fried Pork(1,350TWD/每盤20-30人份),沙茶味比較淡,但是也算是下飯的最佳菜餚之一。

椒鹽松板豬佐莎莎醬 Salt and Pepper Matsusaka Pork with Salsa Sauce(2,000TWD/每盤20-30人份),鹹香松板豬口味也不錯。

義式香料雞腿排 Italian Spice Chicken Leg(1,500TWD/每盤20-30人份),豬料理之餘還是要點一些雞肉,盡量讓用餐者都能享用到各類肉類及多種不同的烹調方式。

❖ 便當比一比:老三盒餐、鬍鬚張、好米吉
台北便當大比拼|老三盒餐.鬍鬚張.好米吉(好吉米),吃飽吃好的客製化便當餐盒!

和風蘋果咖喱嫩雞 Apple Curry Chicken(1,500TWD/每盤20-30人份),咖喱味很OK,但油膩感稍重,油量拿捏或稍加留意。

和風照燒牛肉 Sukiyaki Beef(1,500TWD/每盤20-30人份),乍看之下與沙茶炒豬肉相似,但這是帶有芝麻香的牛肉,屬輕負擔肉料理。

匈牙利紅酒燉牛肉 Hungarian Red Wine Goulash(1,800TWD/每盤20-30人份),無敵的紅酒燉煮料理,牛肉塊軟嫩且入味,與红酒酱汁融合的馬鈴薯、紅蘿蔔塊也頗入口。

❖ 科隆傳統料理—萊茵紅酒醋燜牛肉
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元氣先生外燴素蔬食自助餐—無肉蔬食素食佳餚

彩虹柯布沙拉/蛋奶素 Cobb Salad/VLML(1,000TWD/每盤15-20人份),元氣先生沙拉選擇多,這是自1930年以美國加州餐廳—Hollywood Brown Derby 老闆Robert Howard Cobb 之名命名的沙拉,特色是將各式蔬果鋪排成長條狀的擺盤方式。

青醬野菇義大利麵/五辛素 Spaghetti with Mushroom Pasta Sause/VGML(1,500TWD/每盤20-30人份),義大利麵是入味了,但口味較一般,可惜無法留下深刻印象。

❖ 推推好吃素蔬食義大利麵!
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什錦炒米粉/素 Vegetable Fried Rice Noodle/VGML(1,000TWD/每盤20-30人份),第一次美味的素什錦炒米粉實在印象太深刻無法動搖,這一回的米粉則是口感太硬,入口稍嫌乾澀。

玟素菜根香/奶蛋素 Fried Vegetable and Tofu/VLML(1,200TWD/每盤20-30人份),非常推薦的一道燉菜,當中的蛋豆腐較過去點的紅燒豆腐或茄汁豆腐等更受到用餐者喜愛。

義式香烤綜合蔬菜/五辛素 Italian Baked Vegetable/VGML(1,200TWD/每盤20-30人份),烤蔬力度不高,讓蔬果水份不流失,調味料不多可以吃到蔬果的原味。

❖ 保加利亞傳統料理不違和
保加利亞普羅夫迪夫美食Rahat TepeTripadvisor人氣餐廳,烤蔬果陶盤吃得很開心!

野菇高麗菜/素 Stir Fried Cabbage/VGML(900TWD/每盤20-30人份),沒有太多的調味,就這麼簡簡單單清炒高麗菜就很美味了。

❖ 南港適合聚餐的客家粵菜館!
台北南港美食|三竹園客家粵菜料理.可以吃到功夫菜手工菜大菜小菜的南港合菜餐廳,南港展覽館站美食

布朗尼 Brownie(600TWD/每盤28入)、葡式小蛋撻 Portuguese Egg Tart(600TWD/每盤32入)、手工千層蛋糕 Homemade Layer Cake(650TWD/每盤50入)、季節水果拼盤 Assorted Fruit Platter(600TWD/每盤),最後幾乎一塊不留的甜點,用餐者喜好,用行動力體現。

元氣先生外燴自助餐,台北專業服務佳外燴推薦

如果你/妳正在尋找可信賴的外燴餐飲公司、期待辦一場異國百匯料理自助餐無需擔心餐前佈置及會後處理等,或可將來自台北三重的專業外燴服務—元氣先生列入口袋名單,外燴自助餐圖文全記錄到此畫下句點,希望能加減為承辦活動的朋友減輕負擔幫上小忙且帶來些許指引,畢竟統籌活動向來都不是輕鬆的事,加油!

❖ 外燴要怎麼點、菜單要如何調整較好?
活動舉辦時間、用餐對象為主要考量,若於夏天舉辦且對象多為青年學子:
1. 主菜熱食為重,盤數多比例高,異國魚蝦雞豬牛等料理均點,以無骨一口吃菜色最優
2. 飯麵米粉等主食(米飯麵食也請均點)、前菜冷盤小菜、甜點水果及飲料為次,盤數較熱食少
3. 冰飲甜湯取代熱湯
* 此彙整圖文記錄僅供參考,元氣先生菜單或因應市場需求進行調整,菜色變化大,請稍加留意

❖ 元氣先生 Mr. Ogenki
• 地址:新北市三重區中興南路68巷16號
• 電話:+886-2-2995 0078
• 營業時間:週一至週日 0800-2000
• 如何訂購:致電或EMAIL下單(告知用餐時間、人數、預算、希望餐點類型等)→菜單調整及回傳訂單(即報價單)→元氣工作人員當天場佈→用餐→餐後收拾整理及廚餘帶走等→會後付款
• 溫馨提醒:可提供中英文餐牌小卡、可提供免洗餐具及打包配件、可租用桌巾、當天元氣工作人員會後可處理及帶走廚餘等
• 更多訊息:官網訂購須知外燴需求單
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北外燴自助餐 Catering Services in Taipei

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