料理時間：5th Oct 2008, Sun
料理菜色：黃咖哩G丁．自然緣素鮮蔬烏椒麵調理包 （NT$50）
主要材料：素G丁、香菇丸子、黑木耳、玉米筍、薑絲、黃咖哩粉、鮮蔬烏椒麵調理包
—-（1）黃咖哩G丁：

準備食材：
黃咖哩粉、素G丁、香菇丸子、黑木耳、玉米筍、三色蔬菜豆、薑絲、素蠔油、炸物粉

準備步驟：
A. 素G切丁、香菇丸子切丁、黑木耳切絲、玉米筍條切段、薑切絲備用
B. 素G丁、香菇丸子丁用素蠔油+玉米澱粉醃一下→沾炸物粉備用
C. 起鍋熱油（用少油煎炸）→將B.逐個煎炸到金黃色即可（※用廚房紙吸油）
D. 起鍋加少許油→爆香薑絲→將黑木耳絲、玉米筍段、三色蔬菜翻炒→加入適度鹽巴調味→加水煨熟
E. 加入C.翻炒→均勻倒入黃咖哩粉→加水調味→燜至入味即可上桌

新手叮嚀：
A. 玉米筍條不易熟，要試吃確認喔！
B. 若嫌熱量太高，也可免去酥炸素G丁、香菇丸子丁（步驟C）喔！

試吃心得：
今天本無打算料理，但動一動腦筋，發現還有上次到家樂福買的泰式黃咖哩粉，加上冰箱內仍有些材料，就來做個創意料理！不曾用過咖哩粉煮食，第一次味道還不錯，特別是小玉米條和三色蔬菜讓料理色澤加分不少。不過，我常常會將湯汁準備得太少，若此次咖哩汁多一些就可拌飯或辦麵唷！

（2）鮮蔬烏椒麵調理包 ：

準備食材：
鮮蔬烏椒麵調理包

調理包成分：
成份：四季豆、紅蘿蔔、玉米、豌豆仁、素食黑胡椒醬、義大利麵

準備步驟：
A. 調理包內義大利麵、什錦蔬菜、素食黑胡椒醬進行解凍
B. 熱鍋→倒入素食黑胡椒醬（可加入水稀釋）→將什錦蔬菜加入→最後放入義大利麵燜煮入味上桌

試吃心得：
非常非常普通地調理包，一包NT$50，吃ㄧ次就好囉！

To Be Continued：［下廚］咕嚕菇．自然緣素蔬菜茄汁麵調理包

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最近烹調用的方式都是煎炸類，可不能變成習慣喔！自己雖然愛煮，但是擔心味道不佳，除了家人外幾乎都不會請別人品嚐，只好等功夫好一些才敢讓大家試吃。看著這些料理，果然涵蓋太陽雙子+月亮巨蟹特質…月亮巨蟹是好太太和好媽媽的代表（我知道我不像）；而太陽雙子愛創新和變化，所以結合兩者意外產生出一種混搭料理蘇式風格

……April shower brings May flower by Jingxuan．971011 ThE eNd
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