食誌時間：Jun 18, 2009（Thu）
食誌地點：伍角船板 Fine Dime Restaurant（方便素、葷食）
主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING
—-參觀了台中國立美術館後（詳見延伸閱讀），我們準備到伍角船板用午餐。
在繁華的台中市區一角，遊覽車轉個彎就發現處處被樹蔭包圍的伍角船板台中店。

根據伍角船板官網說明，老闆娘某天在海邊撿到一船板，木塊上鑲著一個五角硬幣，
老闆娘隨即將建築材料和雕塑藝術運用在餐廳設計裝潢內，並為此餐廳命為伍角船板。

老闆娘是一位醉心於藝術和雕塑者，為此收集了不少特殊的建築材料進行創作和發揮。
偶然間，將具有藝術風格的建築材料運用在餐廳造景上，讓伍角船板呈現其一特殊風格。

雖缺乏正規的建築背景，老闆娘仍憑藉著對藝術的熱愛，將祖厝堆砌成心目中最完美的藝術品。
將此巨大的藝術品，結合了台式風味料理，讓食客得以在此風格迥異的餐廳內邊用餐邊賞．藝術。

伍角船板台中店位於七重劃區，店內挑高的設計和高原色系，讓都市人緊張的情緒稍稍紓緩。

在餐廳內參觀了一番後，我們準備來用今日豐盛的午餐囉！

先來試試看他們的招待小菜－花生麻糬，麻糬新鮮Q彈，不甜膩的花生粒增加嚼勁和風味。

吃了一口花生麻糬，一杯熱茶也很貼心地準備在旁，讓人覺得口感近似麥茶的熱茶，口味一般般。
(搭配著特殊的餐廳造景，這裡的餐具讓Jing有種置身於"The Flintstones"（石器時代）的錯覺！)

在此吃合菜配一碗古早味地瓜飯，那一塊地瓜軟嫩可口，個人覺得好吃耶！

Jing吃的是一人份素食套餐，圖上是時蔬炒菇，草菇夾著蔬菜和蘿蔔絲水炒，不油膩無負擔好味道。

再來吃這個特別的焗烤香蘋，將蘋果肉挖空並且成丁狀，然後灑下起士熱烤上桌。

愛吃焗烤類的Jing，迫不及待將覆蓋在蘋果口的焗烤和內餡挖一口來吃。

嗯！蘋果丁飽滿的水分加上牽絲的起士，讓人有甜和鹹不同層次的口感享受，相當不錯。

接著還有新鮮清淡讓人喜歡的炒地瓜葉，簡單好吃，滿足外食者的蔬菜補給量。

有菜也應該有湯，圖上是素菜羹湯，內有煮到軟透的蔬菜和豆腐皮，口味中規中矩！

圖上的水蔬串選擇以玉米、蕃茄搭配奇異果和奶油，擺盤方式特別，但口感還好而已。

值得一提是這道山藥海菜醋，海菜搭配醋、山藥和芝麻，微酸不嗆非常爽口！

Jing曾在澄江懷石料理吃過類似的"髮菜醋"（見延伸閱讀），兩家醋料理好滋味同樣讓人回味！

此一人份的素食套餐約有6道菜，不多不少，份量抓的剛剛好喔！

圖上為2F女生洗手間之洗手台泥雕，從嘴巴流出的水，讓人誤以為好像在用口水洗手。

往地下一樓探索，用餐區旁邊就是流水小徑一條，盡頭的光就彷彿是指路名燈般特別。

流水源頭處是一池子，將大自然的木、石和水造景都運用得淋漓盡致，處處都能發現驚喜。

鐵製的樓梯，藉由鏤空和燈光營造出火山熔岩的效果，設計簡單但也符合餐廳之自然主題。

相較於伍角船板的食物，Jing更享受於這寬敞的用餐環境。

如果你喜歡陽光灑在落地窗，有股午後悠閒的FU，也可以選擇入口左側的位子。

伍角船板台北店就在大直美麗華附近，外觀同樣顛覆傳統建築風格，不知兩分店的風格是否迥異？

離開餐廳之前抬頭一望，可以發現老闆娘的尼娃雕創作，據說此創作靈感源自兒時的回憶喔！
兩座尼娃雕雙手連著彼此，手心連接並構成貌似愛心的形狀，用愛來歡迎大家到伍角船板用餐。
到此用餐，即能飽足一頓豐富餐點，也能品味和增加對創意藝術的認識，誠摯推薦給大家喔！
…伍角船板換來十分好感．Jingxuan 100128 TPE…

．延伸閱讀：［遊誌］台中市．國立台灣美術館．奔牛節
．延伸閱讀：［食誌］澄江創意懷石料理．SUMIE_神旺大飯店
．遊誌目錄：［主題置頂］2009 Travelogs：Taiwan．LOHAS
．食誌資訊：：伍角船板（台中市西屯區府會一街6號；TEL：04-22545678）
．主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING
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