料理時間：Feb 14 & 16, 2010（Sun & Tue）
料理地點：Johor Bahru, Malaysia
主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

—-難得一年回家一次，理所當然地，想多品嚐媽咪料理的家常菜。
為體諒媽咪辛苦做菜，從準備材料到洗碗結束，過程中Jing都全力參與。

除夕團圓飯吃不完的燒雞鴨，媽咪用五香分拌醬油快炒就變成一道香噴噴的五香拼盤。
這時候，爸爸就會吵說想要吃滷蛋，因為媽咪牌的愛心滷蛋味道足夠，相當Q軟好吃。
接著還有蒜香臘片，臘腸切片後以蒜快炒，兩者味道互相提味，也是白吃不厭小菜之一。

焗豆炒蛋，利用關頭茄汁豆與炒蛋拌炒，口感和蕃茄炒蛋類似，屬於下飯可口的住家菜。

因為Jing愛吃蔬菜，尤其是花椰菜，所以媽咪也輕輕鬆送料理了一道香蒜綠蔬給我們吃。

青蔬一個都不嫌多，所以媽咪最後也汆湯了一碟蠔油莴苣（玻璃生菜）給我們加菜。

圖上的什錦煲本為除夕團圓飯的桌上菜，但當天太忙了，我們竟然忘了吃這年菜。
什錦蔬菜內都是素食可食的金針、木耳和高麗菜，就算隔天再來享用，美味依然不減。

因為Jing小時候只愛吃蒸蛋，媽咪常會利用煮白飯的同時蒸顆雞蛋，漸漸也變成我們家多年料理習慣。
此蒸蛋雖沒有茶碗蒸來得順口，但內含濃濃的蛋香仍是讓人想念的味道，而且中間彷彿有個微笑圖案。
以上多道佳餚都是媽媽的愛心，即時擔心發胖，Jing還是開開心心地將他們吃光，減肥．明天再說吧！
…今年有個愛心蒸蛋送給我們．Jingxuan 100707 TPE…

．延伸閱讀：［2010 新馬食誌］J.B., M’sia：團圓飯．Family Reunion Meal prepared by Mum
．延伸閱讀：［2009 食誌］JB, M’sia：團圓飯．Family reunion meal
．延伸閱讀：［2009 食誌］JB, M’sia：團圓飯．Family reunion meal prepared by Mum and Weiliang
．遊誌目錄：［新馬旅誌］2010 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
．主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

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