試食時間：Aug. 19, 2012（Sun）
試食廠商：卡歐利－幸福滋味
試食資訊：卡歐利杏仁豆福．Kaori Pudding Apricot Pudding

—-

#1 記得團購正夯的前幾年，台灣各地美食不斷地推陳出新，有些地區還主打同樣的道地小吃。
如早前高雄的小餐包P.K.大戰：巴特里 v.s. 三郎，競爭激烈之下，讓餐包幾乎可成高雄拌手禮。

#2 而台南團購夯品，前十名之內一定有大人小孩都愛，夏日必吃的甜品－布丁（Pudding）。
布丁定義廣泛，大體上都是泛指固體果凍狀之物，利用蒸焗方式，主要材料為雞蛋，以甜味為主。

#3 話說這天我們收到來自台南的試吃品－「卡歐利杏仁豆福．Kaori Pudding Apricot Pudding」，
這一款小禮盒為6入裝，口味為：原味杏仁＊2、芝麻杏仁＊2、抹茶與紅豆杏仁抹茶豆腐各一。

#4 每一種口味在盒蓋上都標示非常清楚，以不同顏色字體包裝取代，簡單俐落設計，是卡歐利給我們的第一印象。
而每小盒蓋內都封上一層透明薄膜以保鮮，撕開還挺費力，個人希望廠商下一批可將薄膜開口處設計得易撕一些。
（廠商補充：現今由於衛生署對食品衛生重視與要求，為免菌種滋生，現已規定不能再使用傳統的易撕型封模包裝；
有鑑於此，為考量消費者在拆封時的便利性，因此我們在湯匙尾端皆以刀型設計，就是為讓消費者更方便撕開封模。）

#5 以鮮奶、鮮奶油、砂糖、寒天與蒟蒻搭配主原料天然杏仁調配而成的「原味杏仁豆腐」，外表純白吹彈可破，
微香的杏仁味讓我們這些平日不愛杏仁口味的挑食者破例一吃再吃，每100公克熱量77卡，減重期間享用也無妨。

#6 「芝麻杏仁豆腐」，以嚴選西港黑芝麻與天然杏仁等副食材研發而成，這可是Jing最愛的一款杏仁豆腐唷！
以黑芝麻點綴的外觀，乳色的杏仁因調配的關係漸成淡芋色，芝麻的香氣與杏仁味相得益彰，每一口都是驚喜。

#7 品味當下，不禁納悶自己到底是不是再吃布丁？（大家別誤以為杏仁豆腐口感就如同傳統豆腐一般！）
嚴格來說，卡歐利杏仁豆福應該算是一款布丁口感的豆腐吧！非常特殊的口味，這也是我們第一次嚐試。

#8 接著打開外觀較另類的「抹茶紅豆杏仁豆腐」，將盒子內的布丁倒扣在盤子內，才可見其底部粒粒飽滿的紅豆。
老實說，抹茶口味因為紅豆的加持而更顯得豐美，以台產紅豆結合日本宇治抹茶的Fusion杏仁豆腐，我們也推薦。

#9 卡歐利杏仁豆福的杏仁豆腐實際上有五種口味，比較遺憾的是，此次無緣品嚐燕麥杏仁豆腐。
因卡歐利手工豆腐不含防腐劑與乳化劑等，若發現出水為正常現象，記得開封後要儘速食用喔！

，
#10 「抹茶杏仁豆腐」，這綠色的杏仁豆腐讓我們聯想到京都那一隻「お願い」抹茶霜淇淋（延伸閱讀），
吃起來的味道也頗相似（畢竟都取自日本的宇治抹茶粉嘛！），但吃了抹茶紅豆再單吃抹茶口味就略顯乏味。

#11 泉威食品研發的數款卡歐利杏仁豆福都適合蛋奶素者食用，只要冷藏在5度C以下就能保存12天（賞味期限）。
與坊間一般以雞蛋為主要原料的布丁而言，杏仁豆腐顯得更為健康一些，蒟蒻、紅豆、芝麻、抹茶等多攝取無妨。
喜好杏仁週邊食品的朋友們，若有興趣的話，可以為自己或親朋好友訂購一些，送禮自（食）用絕對是不二之選。
…Jing終於克服對杏仁的恐懼感啦！（恐懼感源自大賣場味重的杏仁粉啦！）．Jingxuan 120902.1911…

．延伸閱讀：試食體驗| F. Experiences 
．延伸閱讀：［試食］佛朗哥的提拉米蘇（手工餅乾與中秋月餅）．Franco's Tiramisu…
．延伸閱讀：［試食］七見櫻堂手工巧克力（2012 七夕手工巧克力禮盒）．NKSDCHOCO
．延伸閱讀：［試食］伊莎貝爾父親節蛋糕（逍遙爸爾）．Isabelle Father's Day Cake
．延伸閱讀：［試食］皇晶土鳳梨酥與鳳梨酥．Shining Gold Pineapple and Sweet Pineapple…
．延伸閱讀：［試食］阿默典藏蛋糕．費雪公爵 Bramo Financiers
．延伸閱讀：［試食］禾雅堂經典乳酪蛋糕（Absolute巧克力乳酪蛋糕）．Hoard Chocolatier
．延伸閱讀：［試食］弘宇蛋糕專賣店．美式純乳酪．濃情巧克力．芋泥奶酪 Hung Yu Sweet…
．延伸閱讀：［試食］阿默典藏蛋糕（金磚、黑磚鳳梨酥）．Amo Pineapple Cake
．試食資訊：卡歐利－幸福滋味、卡歐利杏仁豆福．Kaori Pudding Apricot Pudding
．產品介紹：以下內容為截錄自「卡歐莉－幸福滋味購物網」

		欲購者， 請參考「卡歐莉－ 幸福滋味購物網」。

 

—-