品味時間：Jun. 1st, 2014（Sun.）
品味品牌：朝和餅舖（Tsao-Her Pastry）
品牌資訊：蜜紅豆Q餅．Red Bean Q Cake
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#1 今年與往年大不同，端午節（五月初五）我們不吃粽子，反倒享用許多與過往不同的傳統食品。
繼兩年前收到來自天空部落（YAM）的中秋節禮盒後，這一次再次與大家分享這端午節捎來的禮餅。
#2 朝和餅舖（Tsao-Her Pastry） ，這是來自彰化鹿港（Lukang）的百年傳統餅店，自1930年代創立。
創始人為梁朝選，自幼與唐山師傅學習糕餅技藝，爾後於鹿港第一市場開店經營，目前已傳至第三代。
#3 為保品質，朝和餅舖始終維持單店經營，極少對外宣傳，只在在地鹿港人之間口耳相傳（少宣傳），
招牌禮餅計有：2002年獲選為國宴茶點的冬瓜糕、榮獲2006年鹿港最佳伴手禮的口酥餅等，種類多元。
#4 天空部落（YAM）送來的禮盒為蜜紅豆Q餅（Red Bean Q Cake），五入（獨立包裝）約NT$230，
每份重量約105克左右，如同太陽餅般大小，拿起來頗有份量，外包裝也相當討喜，相當適合送禮！
#5 因朝和餅舖堅持純手工製作，當打開包裝袋時，看著這色澤鮮豔的圓弧餅，讓人有種剛出爐的錯覺。
其實，蜜紅豆Q餅（Red Bean Q Cake）就是Q版的中式喜餅，若你熱愛喜餅類，那怎能錯過這口味呢？
#6 一刀切入，斷面秀清晰呈現，我們能看見當中的內餡，依序為餅皮、紅豆泥、麻糬以及提味的肉鬆，
這四個成份的比例勻稱，紅豆泥甜而不膩、麻糬不過於黏牙、餅皮也相當酥軟，個人頗愛這傳統口味。
#7 鹿港的茶點聞名全台，從我們熟悉的遇玉珍齋到巷弄內的傳統餅舖，再再都說明這裡糕點業之興盛，
假以時日，有機會到該處旅遊，不妨按圖索驥到朝和餅舖逛逛，採購一些風味獨特傳統糕餅做伴手禮。
…祝福大家「粽子節快樂」！．Jingxuan 140601.1911…
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#8 Jingxuan．時空旅人在天空部落（YAM）停留了8個年頭，這風風雨雨走來，偶爾有些崎嶇與辛勞，
在芸芸眾多部落格平台中，能結緣也是難能可貴事，未來的路，希望我們相互成長，邁向更好的明天！
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