比利時自助、布魯日景點美食|布魯日漫步.比利時世界遺產,北方威尼斯之美譽的雙廣場及綠運河,根特到布魯日交通

15 荷比+巴黎| NL-BE-Paris 15 荷比法旅食| NL.BE.FR. Food

一開始規劃荷比法旅程時,對於比利時認識最少(僅很直覺將比利時跟Godiva 巧克力畫上等號),惟親身走過一趟,在尿尿小童布魯塞爾花都根特北方威尼斯布魯日 Brugge/Bruges(本次圖文記錄)街頭巷弄遊歷(還有經過「鐵路大教堂」美稱的安特衛普車站),才驚覺比利時之美不亞於尼德蘭(即荷蘭)及法國,少了大都會塵囂及矚目,蘊含更多的親切可人。

如何從根特到布魯日?

此行西歐路線規劃從尼德蘭阿姆斯特丹啟程,一路往南到法國巴黎,在比利時交通移動則以鐵路居多,從布魯塞爾到根特、根特到布魯日都仰賴火車,可直接透過比利時國鐵線上購票,票價合理,惟抵達火車站再到旅館及景點區路途較遠,若要拖拉行李建議轉換公車/巴士較好。

❖ 如何根特到布魯日?布魯日火車站到青年旅館 (近市集廣場)Snuffel Hostel 的交通?
1.(0910)Gent-Sint-Pieters Railway Station→Bruges Railway Station(0934, 24MINS, 6.50EUR/人, by Belgian Rail-SNCB/NMBS
2. Bruges Railway Station/Brugge Station perron 1→ Brugge Beenhouwerstraat(腳程5分鐘/450M)→Snuffel Hostel(10MINS, 1-3EUR/人, Bus #3, 13, 31, 33 by De Lijn
請參考:荷比法自助|荷蘭、比利時、巴黎行前規劃與準備(含住宿交通、票卷、美食料理、餐廳等)

圖 / Snuffel Hostel,舒服的布魯日青年旅館(6-Bed Mixed Dormitory Room: €21.12/日/人, Free WIFI附早餐),空間寬敞不壓迫。

布魯日邊逛邊吃:似《寂寞拍賣師》鐘錶餐廳 De Bottelier、高人氣甜點 Aux Merveilleux de Fred Bruges

圖 / De Bottelier,與電影《寂寞拍賣師》(The Best Offer,2013年)片尾餐廳氛圍相似,內部收藏者許多古董及特色鐘錶的晚餐餐廳。

出發前剛好看了一部《寂寞拍賣師》(The Best Offer,2013年),對於結局那家為古董齒輪鐘錶所環繞位於布拉格 NIGHT AND DAY Café 留下深刻印象(電影裡餐廳實際上是位於捷克布拉格的餐廳 Field,但餐廳陳設與電影完全不同),後輾轉得知布魯日運河旁也有一家相似氛圍(內部收藏不少鐘錶)由一對夫妻餐廳—De Bottelier,惟因參觀當下正值跨年/新年期間餐廳休息,我們只能在外拍照留下紀念,建議有機會到布魯日參觀的朋友可安排到這享用晚餐。

❖ 布拉格的黃金城與查理大橋…(也算近電影取景處餐廳 Field)
1. 捷克布拉格自助|布拉格城堡.伏爾塔瓦河的布拉格黃金城、黃金巷卡夫卡故居,布拉格世界遺產…
2. 捷克布拉格自助|查理大橋.布拉格最古老石橋、不朽聖人橋,從伏爾塔瓦河兩岸拍下記憶最美

Aux Merveilleux de Fred Bruges,2005年首創於法國的人氣甜點店,以法式蛋白霜/酥皮 Meringue 的 Merveilleux 蛋糕為招牌Merveilleux 是源自比利時的小蛋糕,後變化為法式、義大利甚至是瑞士版),在布魯日兩天每每會經過的人氣甜點店,店內偌大水晶燈及櫥窗內的小甜點真是非常誘人,最後也忍不住買了一個貌似主打的黑森林小蛋糕 The Merveilleux(€2.75),比利時不愧是巧克力國度,以黑巧克力點綴的蛋白霜小蛋糕口感軟綿中帶微紮實且不甜膩,偶爾散發黑可可味道確實迷人,莫怪店內客人絡繹不絕。

❖ 在布魯塞爾不吃巧克力吃鬆餅
比利時布魯塞爾自助|尿尿小童噓噓400年囉!看完記得吃排隊比利時鬆餅…

布魯日漫步如何安排?

相對於根特,布魯日腹地範圍更大,一日走完根特不難,但布魯日我們建議分成兩天漫步,第一天逛逛雙廣場及運河(即本圖文紀錄),如市集廣場 Markt/Market Square(含鐘樓 Belfort/Belfry)、城堡廣場 Burg Square(含布魯日市政廳 Stadhuis/Bruges City Hall舊民事登記處 Old Civil Registry聖血禮拜堂 Heilig-Bloedbasiliek/Basilique du Saint-Sang/Basilica of the Holy Blood聖多納廷教長樓 Sint-Donaasproosdij/Provostry of St. Donatian)、綠色運河及玫瑰碼頭 Rozenhoedkaai/Rose Garden Pier;第二天就到聖母教堂 Onze Lieve Vrouwekerk/Church of Our Lady愛之湖 Minnewater/Lake of love賓霍夫修道院(葡萄園皇家貝居安會院)Begijnhof Brugge/The Princely Beguinage Ten Wijngaerde

❖ 花都根特漫步、根特聖誕市集吃喝
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2. 比利時根自助|根特聖誕市集.相遇聖尼古拉斯教堂與聖誕摩天輪,根特香草河畔享用馬鈴薯聖誕餐!

小小認識布魯日

圖 / 布魯日,12-15世紀為黃金年代,素有「北方威尼斯」之稱。

圖 /揚布雷德爾 Jan Breydel、彼得德科寧克 Pieter de Coninck 雕像(如圖上左),他們率領佛(法)蘭德/佛(法)拉芒人對抗法國人,在1302年7月11日金馬戰役中獲得勝利。

布魯日 Brugge/Bruges(荷蘭語:Brugge、法語及英語:Bruges),位於比利時西北部,為西佛蘭德省最大城市,城內有許多運河貫穿,坐擁「北方威尼斯」美譽。人類活躍的歷史最初可追溯到前羅馬高盧時代,後經羅馬人、法蘭克人之手,公元9世紀曾遭到維京人攻擊,同時加強防禦要塞及恢復與英格蘭及斯堪地那維亞地區貿易活動,也發行貨幣布鲁日 Bryggia。12世紀,除建立新的運河和城牆,也因暴風雨反而開啟了另外一條通往北海的天然航道。

❖ 水都威尼斯…
義大利威尼斯自助|漫步威尼斯利雅德橋聖馬可廣場及聖馬可大教堂1號水上巴士威尼斯夜景

12-15世紀為布魯日黃金年代,羊毛紡織業及布料貿易蓬勃發展累積大量財富,13世紀已經成為法蘭德斯布料市場重要城市之一。1277年,來自熱那亞第一艘商船駛入,布鲁日自此成為地中海與北海貿易往來首個商業殖民地。1309年證券交易所成立,爾後1314年威尼斯人才學習到相關金融技術。14世紀,歐洲各地藝術家、銀行家集中在布魯日,使之成為銀行、文化中心。

❖ 北海要塞:德國漢堡
德國漢堡自助|易北河之緣漢堡港漫步漢堡倉庫城週遊

16世紀開始,因運河泥沙淤積致使商船無法進出,其貿易及經濟港口優勢位置為安特衛普所取代。17世紀隨著蕾絲產業也沒落,歷代統治者雖力圖恢復布魯日昔日光輝但都失敗告終。19世紀下旬開始,布魯日成陸續成為世界級觀光熱區。1907年,澤布吕赫港口 Zeebrugge 建立,成為歐洲重要現代化港口之一。隨著觀光人潮不斷湧入,布魯日歷史中心在2000年被列為世界遺產

❖ 也是現代運河之都的阿姆斯特丹
尼德蘭阿姆斯特丹自助|火車站及新市集水壩廣場及安妮之家阿姆斯特丹國家博物館

布魯日市集廣場:省議會宮鐘樓、揚布雷德爾及彼得德科寧克雕像

市集廣場 Markt/Market Square,為布魯日省議會宮 Provinciaal Hof布魯日鐘樓 Belfort/Belfry、揚布雷德爾 Jan Breydel 及彼得德科寧克 Pieter de Coninck 雕像所組成的布魯日舊城區中心,象徵城市自治的場域。布魯日省議會宮前身為水廳(1787年拆除),後以古典主義建築取代且於1850年改為省政府宫,1878年火災,1887年改為如今我們見到的新哥德式風格建築物。布魯日鐘樓於1240年出現在廣場中心,為布魯日地平線最顯著的建築,昔日內部珍藏寶藏、檔案及用作觀測火災及城市動貌(1280年火災失去城市檔案)。揚布雷德爾及彼得德科寧克雕像,為紀念他倆在1302年7月11日金馬戰役中帶領佛(法)蘭德/佛(法)拉芒人對抗法國人獲得勝利而樹立雕像。如同歐洲廣場一般,冬季的省議會宮前,會設置聖誕/新年溜冰場。

❖ 在市集廣場跨年!
比利時布魯日自助|一起到市集廣場小跨年、Himalayan Fast Food 吃漢堡晚餐…

布魯日邊逛邊學:冒險漫畫 TINTIN、比利時巧克力&糖果

丁丁歷險記 The Adventures of Tintin,除藍色小精靈 Smurf(1958年),丁丁 TinTin 也是來自比利時的漫畫人物,1929年1月10日出自筆名艾爾吉 Hergé (本名:喬治波斯貝勒米 Georges Prosper Remi,1907年5月22日—1983年3月3日)之手,漫畫以冒險故事為主(講述丁丁與愛犬小白勇闖世界的經歷),宣導反戰、和平、人道主義,漫畫至2007年截刊(1907—2007年合計1個世紀),目前仍被翻譯成多國語言,歐洲受歡迎系列漫畫之一。

比利時巧克力 Belgian Chocolate,泛指在比利時精煉及生產的巧克力(配方並無指定),其歷史可回溯到1635年西屬尼德蘭時期(當今比利時及盧森堡全境,於1556—1714年與西班牙哈布斯堡王朝为共主聯邦),當時中美洲生產的巧克力首次被帶入歐洲。18世紀開始,尤其是熱巧克力在歐洲中上階層蔚為流行。20世紀初,比利時殖民地剛果生產的可可也被大量進口。1900年開始,比利時人購買巧克力跟位普遍,1960年出口巧克力量大於進口,1980年開始出現「比利時巧克力」之概念。

❖ 比利時巧克力種類
果仁或夾心巧克力 Pralines
(巧克力外殼包裹,內餡常見堅果、鹹焦糖、咖啡、酒等,品牌如 Godiva、諾豪斯 Neuhaus)、松露巧克力 Truffles(片狀或光滑松露狀,含水果、堅果及甘納許)、各類節慶造型巧克力(如雞蛋、動物及小雕像造型,尤其在聖誕節等最受歡迎)。
* 參考資料:維基百科—Belgian Chocolate

布魯日城堡廣場:市政廳舊民事登記處聖血禮拜堂聖多納廷教長樓

城堡廣場 Burg Square,為布魯日市政廳 Stadhuis/Bruges City Hall舊民事登記處 Old Civil Registry聖血禮拜堂 Heilig-Bloedbasiliek/Basilique du Saint-Sang/Basilica of the Holy Blood聖多納廷教長樓 Sint-Donaasproosdij/Provostry of St. Donatian 所環繞的廣場,自古以來此區代表當政與宗教結合場域,為布魯日最古老的核心區。此區最初為公元9世紀打造城堡,後城堡建立聖母教堂和聖多納廷主教座堂(曾是布魯日最大教堂,1799年法國大革命期間被摧毀)。市政廳,1376年打造且於1421年竣工,屬歐洲低地國家最古老的市政廳之一,採火焰晚期哥德式立面設計,牆面上的聖人雕像值得一看,此建築象徵14世紀布魯日的繁華世代。舊民事登記處(面向市政廳左方建築),1537年完工,佛蘭德/法蘭德地區最古老的文藝復興建築,立面為天然石材、青銅雕像可追溯至1883年。

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聖血禮拜堂/聖血聖殿 Heilig-Bloedbasiliek/Basilique du Saint-Sang/Basilica of the Holy Blood(面向市政廳的右側),1134—1157年打造雙小堂,此聖殿堂分上下兩座小堂,1923年升格为次級宗座聖殿。上層為聖血小堂,由佛蘭德伯爵於1147年第二次十字軍東征帶回寶血,16及19世紀曾進行修復為如今新哥德式小堂;下層則是聖巴西略小堂,主保聖人為聖巴西略 Basil of Caesarea(330—379年1月1日,主保宗教改革、教育等),其聖物自如今土耳其開塞利帶回,屬西佛蘭德/法蘭德地區保存最完好的羅曼式小堂

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聖多納廷教長樓 Sint-Donaasproosdij/Provostry of St. Donatian(如圖上右側建築),建於1665年,出自安特衛普建築師 Cornelis Verhouven 之手,為一座反宗教革命的巴洛克建築,立面可見希臘眾神,傳達爭議、真理及慈善。1972—1974年曾進行修復,2001年翻修後截至目前為省長官邸。

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沿著布魯日運河走:魚市場、綠色運河、玫瑰碼頭

魚市場 Vismarkt/Fish Market(如圖上),無意間來到這一長型建築場域,霎那間忽然想到古羅馬澡堂,但旋即馬上打消這個念頭。翻閱了資料,原來這是約19世紀打造的集中性魚市場,在這之前魚販原本在街頭巷尾任意的角落裡販售漁獲海鮮,但惡臭引起困擾,從而蓋了這座露天有蓋魚市,每日供大家採買。

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圖 / 布魯日蕾絲手工針織品 Lace,或源自於15-16世紀,當時婦女都熱衷於從事編制,擁有蕾絲品也是身分的象徵(蕾絲業在17世紀開始沒落)。

綠色運河及玫瑰碼頭 Rozenhoedkaai/Rose Garden Pier(如系列圖下),這裏大概是布魯日最經典的角落,不管是白天或日落黃昏,都可以見到一群人在取景拍照。布魯日大大小小運河的開鑿始於19世紀人口成長及綠化城市之需,目前我們見到的運河,部分為天然的,也有人工開挖被稱為雷耶 Reie 類似人工加固的碼頭等。玫瑰碼頭早期可能有一個卸鹽的碼頭,18世紀因碼頭附近售賣念珠所以被命名之。布魯日運河步道最為推薦是自 Zand Square 沿著運河走→聖母教堂 Onze Lieve Vrouwekerk/Church of Our Lady 附近的 Bonifacius bridge,全程長2.8KM,可以細細將布魯日老街巷弄、唯美河橋盡收眼底。

❖ 搭船遊羊角村、徒步走小孩堤防
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沈睡的布魯日,比利時世界遺產

我們走過比利時布魯塞爾、根特及布魯日根特及布魯日在我們心底是同樣讓人醉心的地方,老城巷弄裡的運河交錯,讓整個市容印象都大大提升。沒有選擇搭船看布魯日,徒步/漫步才是我們堅信能深入瞭解一個地方的最佳方式布魯日最心動的角落從玫瑰碼頭望著聖母教堂的運河及橋樑全景市集廣場和城堡廣場哥德式建築的華美(也有與德國砌磚哥德式相似當地具有特色的「布魯日跨度」travée brugeoise 建築風格),本以為這些都已夠滿足了,隔天動身到愛之湖散策,沒想到景色更是迷人(剛好冬天天氣也放晴)。布魯日雙廣場及運河之悠遊,記錄到此,沈睡的布魯日,獻給大家。

❖ 沒有運河,但是也讓人迷戀的湖中城堡
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圖 / 布魯日最佳取景處:自玫瑰碼頭望向聖母教堂的運河全景。

圖 / 布魯日推薦取景處:自玫瑰碼頭望向布魯日鐘樓的運河全景。

❖ 布魯日周邊路線 Walking in Bruges
• 開放時間:全年開放
• 參觀費用:無
• 交通路線:自Aux Merveilleux de Fred Bruges(法式蛋白霜甜點店,可購買一綜合口味試試)→市集廣場 Markt/Market Square 往西南方向走(參觀市集廣場上鐘樓 Belfort/Belfry、揚布雷德爾 Jan Breydel 及彼得德科寧克 Pieter de Coninck 雕像)→城堡廣場 Burg Square(參觀布魯日市政廳 Stadhuis/Bruges City Hall、舊民事登記處 Old Civil Registry、聖血禮拜堂 Heilig-Bloedbasiliek/Basilique du Saint-Sang/Basilica of the Holy Blood、聖多納廷教長樓 Sint-Donaasproosdij/Provostry of St. Donatian)→綠色運河及玫瑰碼頭 Rozenhoedkaai/Rose Garden Pier(可參觀附近魚市場 Vismarkt/Fish Market ;最佳拍攝角落:從玫瑰碼頭望向聖母教堂的運河及橋樑全景)→De Bottelier(與2013年電影《寂寞拍賣師》The Best Offer 結局同為古董鐘錶環繞NIGHT AND DAY Café 氛圍相似的餐廳,可到此享用晚餐),全程約1.4KM腳程約17分鐘(不含定點停留參觀時間)
• 世界遺產:2000年列為世遺-布魯日歷史中心 Historic Centre of Brugge
• 更多訊息:路線地圖、布魯日推薦運河步道:自 Zand Square 沿著運河走→聖母教堂 Onze Lieve Vrouwekerk/Church of Our Lady 附近的 Bonifacius bridge,全程長2.8KM
• 參考資料:維基百科—布魯日

❖ 布魯日火車站 Brugge Railway Station/Gare de Bruges
• 地址:Stationsplein 5, 8000 Brugge, Belgium
• 車票:(0910)Gent-Sint-Pieters Railway Station→Bruges Railway Station(0934, 24MINS, 6.50EUR/人, by Belgian Rail-SNCB/NMBS
• 更多訊息:地圖|belgianrail.de-BRUGGE
• 溫馨提醒:可線上購買火車票,出車站後需搭乘巴士/公車才能抵達景點集中區—市集廣場 Markt/Market Square
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際出發時間與當地公佈資料為準

❖ Aux Merveilleux de Fred Bruges
• 地址:Eiermarkt 3A, 8000 Brugge, Belgium
• 電話:+32 5 0613905
• 營業時間:週一至週五 1000-1800、週六 1000-1900、週日 0900-1800
• 鄰近交通:市集廣場 Markt,170m腳程2分鐘
• 溫馨提醒:2005年首創於法國的人氣甜點店,以法式蛋白霜 Meringue 為招牌
• 更多訊息:地圖Official Website、Menu-The Merveilleux|Tripadvisor-Aux Merveilleux de Fred Bruges(2021.6:#10 of 54 Desserts in Bruges)

De Bottelier
• 地址:Sint-Jakobsstraat 63, 8000 Brugge, Belgium
• 電話:+32 5 0331860
• 營業時間:週二至週五 1800-2100(週六日一休)
• 鄰近交通:市集廣場 Markt,500m腳程6分鐘
• 溫馨提醒:與電影《寂寞拍賣師》( The Best Offer,2013年)結局同為古董鐘錶環繞NIGHT AND DAY Café 氛圍相似的餐廳(非電影取景處,當時電影取景為如今布拉格餐廳 Field,但該餐廳內部陳設與電影完全不同)
• 更多訊息:地圖Official WebsiteMenu|Tripadvisor-De Bottelier(2021.6:#27 of 577 Restaurants in Bruges)
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

布魯塞爾與根特 Brussels & Ghent

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