馬來西亞柔佛、古來美食｜金龍飯店．正宗琵琶鴨，馳名星馬、傳香三代的士乃老店，士乃美食

食．柔佛古來自助餐合菜娘惹菜台菜中菜及異國料理 2018-03-06

說起士乃 Senai最具代表性的美食，第一個閃過腦海的，當然是在地老店—金龍飯店 Restoran Kim Long Star，與之幾乎畫上等號的琵琶鴨。時隔多年再次造訪，一道道上桌的佳餚香氣快速喚醒記憶中的味道，美味度如同昔日一樣讓人眷戀，而濃厚的人情味也同樣不滅也不減。

士乃金龍飯店美食老店傳香30年載

創始於1982年5月31日的金龍飯店，目前已傳承至第三代，該店就位於柔佛新山通往吉隆坡的聯邦大道1號線上，若從士乃機場開車到這裡，約10分鐘車程即可抵達；新山市區開車北上，約30分鐘時間的車程。

對於第一次光臨的朋友，建議你們向老闆要一份菜單參考，老顧客可免菜單經由老闆親自推介即點菜下單。

將琵琶鴨帶到台灣，它絕對是一道吮指好味的下酒菜！

琵琶鴨 Pi Pa Duck

琵琶鴨（23MYR/172TWD，半隻）是該店的招牌菜，大鴨經過酥烤後再下鍋油炸，將香味封在層層鴨肉內，入口前一定要蘸琵琶醬，鴨肉塊不油膩也具有嚼勁，脆爽又鹹香的美妙，是一種會讓人沉醉的味道。

娘惹魚上桌，我們驚呆了，這一尾魚的份量，對比價格，也太佛心！

娘惹石斑魚 Nyonya Steamed Fish

在娘惹與咖喱魚之間的天人交戰，我們最終還是選擇了娘惹石斑魚（45MYR/336TWD），微辣的風味娘惹醬非常下飯，魚肉也鮮嫩，惟偶爾還是有一些魚的「土味」，但無傷大雅，大家還是將這道菜吃到見底。

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清炒洋萵苣 Stir-Fried Lettuce

份量也相當多的清炒洋萵苣（12MYR/90TWD），沒有太多的調味，萵苣入口清脆，卡茲卡茲的味道聽了就感覺有健康喲！

客家炸肉 Hakka Char Yoke/Hakka Style Deep Fried Pork Belly

客家經典菜色的客家炸肉（14MYR/105TWD），南乳醬醃過的五花肉下鍋酥炸起鍋，入口同樣脆爽，明知卡路里不低，但還是忍不住一塊接一塊送入口。

菜脯豆腐 Chye Poh Tofu/Deep-fried Tofu with Dried Radish

菜脯豆腐（10MYR/75TWD），這大概是老顧客才知道的隱藏菜單（大部分都點鹹蛋豆腐），完全沒想過平凡無奇的菜脯、司空見慣的紅油蔥酥與豆腐還是豆腐的蛋豆腐，三者搭配起來是如此的美味！嫩滑的蛋豆腐入口前，一定搭一些菜脯及紅蔥酥，入口就是驚喜，好討喜的家常菜。

經濟實惠的價格，酒樓飯店等級的美味

當天的5大菜中，有鴨、魚、豬及蔬菜豆腐等，含白飯茶水等這餐消費合計約120MYR/900TWD，份量上，我們吃得很撐，口味上，撐得我們心滿意足、甘之如飴。

金龍的價格相當實惠，目前還有推出自助餐（外燴），有興趣可參考金龍飯店的FB公佈資訊。

金龍飯店用餐空間是樸實的（可以輸歐式有店面的大排檔），餐廳裝潢不是重點，來這裡就是衝著美味佳餚而來！

金龍飯店賣的也是濃厚的人情味

金龍給我們的除了味蕾的滿足外，還有就是都市少見的懷舊與人情味，老闆、工作人員與顧客在這裡就當自己家一樣，感覺自在不束縛。若你/妳跟我們一樣享受這麼悠閒的用餐空間與風味佳餚，那就不能錯過喲！希望金龍飯店有更多的十年，讓琵琶鴨走出馬來西亞，讓更多人見識到士乃的美味。

❖ 士乃大馬花園金龍飯店 Kim Long Star Restoran
• 地址：No. 130, Jalan Senai Utama 5/17, Taman Senai Utama, 81400 Senai, Johor, Malaysia
• 電話：+60 7-599 1850
• 營業時間：週一至週日 1000-2200
• 鄰近交通：Senai Aiport 士乃國際機場 5.8km 車程約8分鐘
• 更多訊息：地圖｜FB-Kim Long Star Restoran 士乃大马花园金龍飯店
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準