馬來西亞柔佛、新山美食｜有點香麻辣香鍋．豈止是有點香？自助客製乾麻辣鍋，夾多少吃多少，新山KSL美食、新山世紀花園美食

食．柔佛新山自助餐合菜娘惹菜台菜中菜及異國料理 2019-03-09

馬來西亞新山KSL商圈越來越熱鬧，餐廳小吃店選擇也漸漸多元，在KSL附近民宅開了一家中國四川料理小吃店—有點香麻辣香鍋 Tasty Hotpot，在這裡找不到傳統印象中的湯式麻辣鍋，主打的是食材配料自取、夾多少算多少（秤重）、廚師幫忙加工料理的乾麻辣香鍋！

有點香麻辣香鍋，客人夾多少、吃多少、算多少，圖上是海鮮類（魚蝦，7.80MYR/56TWD/100g）。

有點香麻辣香鍋食材自取—肉類（豬雞牛肉、含丸子類及菇類等，5.80MYR/44TWD/100g）。

有點香麻辣香鍋蔬菜類選擇多，熱愛蔬食朋友大把大把夾（蔬菜類 3.80MYR/29TWD/100g），真容易淪陷啊！

有點香麻辣香鍋食材區，丸子類選擇也頗多，還有午餐肉哦！

有點香麻辣香鍋食材配料自取、任意混搭乾鍋料理！

有點香麻辣香鍋點菜方式：（1）請客人先自取香鍋配料，食材區以三大類為主，夾多少算多少，秤重計費：菜類（含豆類、豆製品，3.80MYR/29TWD/100g）、肉類（豬雞牛肉、含丸子類及菇類等，5.80MYR/44TWD/100g）、海鮮類（魚蝦，7.80MYR/56TWD/100g）；（2）接著將自取食材配料拿到櫃檯，點選口味及辣度（麻辣、清香鍋），隨後耐心等候廚房加工料理完成。

吃麻辣香鍋怎能少了沾醬？喜歡酸辣口味可以加鎮江烏醋調味哦！

有點香麻辣香鍋甜湯—白木耳湯，另外還有消暑解熱的綠豆湯。

有點香麻辣香鍋沾醬、麥茶甜湯免費享用！

等著後方廚房料理香鍋同時，可先到自助台區—領取碗筷、自製沾醬、喝麥茶及甜湯，有點香的沾醬（可任意搭配蔥蒜辣椒香菜、醬清/油及鎮江烏醋）、麥茶甜湯都是免費享用喲！

沾醬、甜湯（白木耳、綠豆湯）、麥茶及碗筷等，我們都準備好了，等著麻辣香鍋上桌！

少了湯湯水水乾麻辣香鍋，搭白飯也很OK，香鍋配料在料理時調味得宜，非常下飯！

有點香麻辣香鍋來自中國四川的乾鍋料理！

話說麻辣香鍋是來自中國四川重慶鄉土料理，為當地家常菜，食材選擇多元可任意搭配，料理特色就是汆湯、瀝乾水分及搭配麻辣醬、豆瓣醬及香料等調味、口味以麻辣香為主。如此料理方式聽了倍感熟悉，台灣街邊常見滷味、麻辣燙似乎也是如出一撤，差別就在於有沒有瀝乾水分，湯水多寡及調味配方。

屬於吃辣幼幼班等級的，可以跟我們一樣點一個清香鍋，同行嗜辣朋友夾鍋料搭辣醬還是可以吃得過癮！

花生粒及白芝麻的點綴，讓香鍋配料口味更豐富！

有點香麻辣香鍋麻辣鍋也可以是乾的、不辣的！

三人份清香香鍋後製加共完成，看著這一大香鍋，只能說夾配料時大家都淪陷了（也夾太多…），青江菜、娃娃菜、豆皮、蟹條、香腸、馬鈴薯（土豆）、午餐肉、王子麵、豬肉片等混搭食材，經過廚房巧手料理，調味恰好，每一配菜都融入了麻香味，讓不喜重麻辣口味的朋友也能品嘗到的輕負擔乾鍋！當天這一大鍋菜中，最推薦就是入味馬鈴薯片（土豆片）、看起來西式與乾鍋違和但又可將香味層次再提高的神奇午餐肉！

有點香麻辣香鍋私房小菜—水餃

有點香麻辣香鍋主打香鍋外，還有私房小菜、中國小吃喲！想要吃些特色小點的朋友，可以到櫃檯點餐或請工作人員提供菜單。我們點了一份水餃（8顆），餃皮Q彈餡料多，不沾醬入口也美味！追加小菜是對的，在吃香鍋的同時轉換味道，隨後才有餘力再接再厲將一大鍋的香鍋吃光！

用餐當天還有慕名而來的來自中國客人，有點香麻辣香鍋在Google（4.6/5）、Facebook（4.7/5）食評也屬中上，是值得探索、再訪特色小吃店！

今日消費為三人份香鍋及水餃（62MYR/470TWD），說不上特別便宜，但食材新鮮度、味道、價格、服務都算到位！讓人滿意！

有點香麻辣香鍋，不只是有點香的深夜食堂！

由來自中國的廚娘所經營有點香麻辣香鍋，為我們帶來了一種另類麻辣鍋衝擊，自己食材自己夾、夾多少秤重計費、廚師加工料理乾式麻辣等方式，讓大家可全然享用到自己喜歡的配料與麻辣麻香調味！店內用餐環境明亮整潔（中國元素特色餐具、裝潢色彩鮮明）、工作人員服務也佳、用餐消費價格清楚標示，據悉廚娘未來也有可能開發其他特色川菜，希望二次光顧能品嘗到更新奇獨特的佳餚！

❖ 有點香麻辣香鍋 Tasty Hotpot
• 地址：9, Jalan Kijang, Taman Century, 80250 Johor Bahru, Johor, Malaysia
• 電話：+6010-900 9122
• 營業時間：週一至週日 1230-0000
• 鄰近地標：KFC of KSL City Mall，60m 腳程約1分鐘
• 更多訊息：地圖｜FB-有點香麻辣香鍋