某程度上辦理活動期間膳食張羅並不輕而易舉，攸關預算、菜色、場佈等細節都需列入考量，來自台北的外燴服務—元氣先生 Mr. Ogenki，在其高度專業、服務熱誠及能給予我們深厚信賴感等條件下，一場場安排無虞且有個愉快用餐良好印象就這麼誕生，在此彙整元氣先生異國料理外燴自助餐圖文記錄，與大家分享。
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元氣先生外燴自助餐—異國百匯料理多元選擇
元氣先生供應著各國特色料理向來是最大優勢，過去主打歐式菜色的外燴自助餐或已無法滿足用餐者需求，若大家同樣力求餐點菜色多變及多樣化，不管是歐美、日韓、東南亞及台式傳統等佳餚，大致上他們都能配合，萬國百匯外燴自助餐主題，元氣可以cover。
海南雞飯 Hainanese Chicken Rice（1200TWD/鍋），這是一道頗受歡迎的東南亞風味雞飯，特別是香噴噴的雞油飯，口味相當道地。
❖ 台北好吃海南雞飯
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鳳梨肉鬆炒飯 Pineapple and Truffle Braised Pork Fried Rice（800TWD/鍋），口味偏台式的炒飯，建議在客人領餐前相關人員快速手刀翻攪，盡可能讓所有用餐者均勻地品嘗到附有肉鬆及鳳梨的炒飯。
蕃茄海鮮義大利麵 Seafood Spaghetti with Tomato Sauce（1,500TWD/鍋），非常吸眼球及美味的義大利麵，相當推薦。
明爐烤鴨 Roasted Duck（1100TWD/鍋），這應該可算是元氣先生長青不敗主打菜，肉感豐厚不會過於乾柴，基本上是屬於首輪秒殺美食，手腳慢一點還真是…明年請早了。
匈牙利紅酒燉牛肉 Hungarian Red Wine Goulash（1,800TWD/鍋），元氣先生第二款主打菜，牛肉軟嫩入味，雖說有點油亮亮，但卻又是下飯神奇醬汁，有時候高熱量與大快朵頤之間還真難以取捨。
泰式椒麻雞 Thai Pepper Chicken（1,500TWD/鍋），這道是當天東南亞料理代表菜色之一（雖說泰式椒麻雞並非純泰菜，而是因地緣關係被引入泰國再創作的雲南菜），外皮酥脆，不沾醬就有種吃美式雞柳的錯覺。
❖ 台北紅黃綠咖喱辣椒檸檬雞等泰馬料理
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和風炭燒豬肉 Japanese Grilled Pork（1,200TWD/鍋），雖說也是烤豬料理，但還是能選擇口味較為清爽一些的日式烤肉片，不帶骨也方便大家進食。
醬燒肉丸子 Stove Top Stuffing Meatballs（1200TWD/鍋），圓滾滾非常討喜，入口也方便，也是首輪必殺菜。
糖醋深海魚塊 Sweet and Sour Fish Fillets（1,300TWD/鍋），元氣先生炸物料理還蠻值得推薦的，與椒麻雞一樣，不沾醬也同樣美味。
日式蒲燒鰻 Japanese Charcoal Grilled Eel（1,300TWD/鍋），屬於偏台式與想象中口味稍有落差的蒲燒鰻。
奶油焗烤海鮮總匯 Assorted Seafood Gratin（1,900TWD/鍋），屬於非常開胃也受歡迎的菜色，奶油焗烤為海鮮增添鹹香風味，二輪再去大概只能尷尬吃奶油焗烤…。
元氣先生外燴素蔬食自助餐—素蔬食不孤單
素什錦米粉 Assorted Stir-Fried Rice Vermicelli（800TWD/鍋），元氣先生也提供素食友善菜單，當天這道素什錦米粉在自詡為米粉金嘴的愛吃鬼口中獲得中上評價，米粉Q彈也入味，長長久久不易斷裂味豐的米粉最可口。
紅燒豆腐 Braised Tofu（900TWD/鍋），屬蔬食（方便/鍋邊素）豆腐料理，口味也是偏清新的紅燒風味款。
三杯杏鮑菇 SanBei Mushroom（1,000TWD/鍋），若為部分純素用餐者備餐，相信元氣先生也是能配合及勝任的。當天這道蔬食（方便及鍋邊素）三杯杏鮑菇麻油及米酒香氣較低，口味屬醬燒味重的三杯料理。
彩椒時蔬綠花椰 Assorted Broccoli and Paprika（900TWD/鍋），適合健康養生口味的蔬食（方便素/鍋邊素）朋友享用，大口吃蔬菜的暢快非常過癮。
鮮菇炒時蔬 Stir-fried Vegetables with Assorted Mushroom（900TWD/鍋），屬中式的清炒類綠葉蔬菜搭香菇及杏鮑菇，負擔低的蔬食款。以上為元氣先生初體驗圖文記錄，首次合作各方面都服務到位，在預算內的多國料理選擇、蔬食素食友善菜單、場佈及會後處理、訂餐過程等都感滿意及達標。
❖ 預算有限還是可以吃好吃飽吃滿
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元氣先生外燴自助餐—前菜冷盤主菜熱食甜點飲料都不少
讓活動籌備者能安心託付的元氣先生外燴服務，再次訂購感受同樣到位，這次圖文記錄更為完整，屬於夏季活動享用外燴自助餐—冷盤/前菜、主食、熱食、水果、甜點、飲料都準備妥當，元氣全套式晚餐外燴，請享用！
華爾道夫沙拉/奶蛋素 Waldolf Salad/VLML（1,100TWD/15-20人），源自1839年美國紐約華爾道夫的水果沙拉，當做夏季沙拉最適合不過。紹興水晶雞 Shao Xing Chicken（1,200TWD/每盤15-20人份），元氣高人氣冷盤選項，也是二輪搶不到美食之一。
泰式涼拌中捲 Hot and Spicy Thai Squid Salad（900TWD/每盤15-20人份），微酸帶辣的超推薦夏日開胃涼拌菜。雲式大薄片 Sliced Yunnan-style Pork（900TWD/每盤15-20人份），也就是涼拌豬頭皮，要將豬肉皮切成薄片也相當考功夫。
海南雞飯 Hainanese Chicken Rice（1,200TWD/每盤20-30人份），這一回的海南雞飯表現中規中矩，只是雞油飯味較第一次微弱，但這回亮點是海南雞飯醬，雞肉沾醬吃絕對有加分！
❖ 北台北好吃海南雞飯
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銅鑼灣燒臘煲仔飯 Claypot Rice with Lap Chang Causeway Bay Style（1,300TWD/每盤20-30人份），因為器皿不同所以無法帶出煲仔飯的米香，甚至是帶有鍋巴香氣的精髓，可惜了。
❖ 來去香港吃燒味！
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地中海起司海鮮燉飯 Cheese and Seafood Rice Stew（1,500TWD/每盤20-30人份），非義式燉飯也非西班牙大鍋飯的口感，表現較為一般，屬於容易被忽略的一道主菜。
❖ 西班牙大鍋飯 Paella
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沙茶豬肉炒烏龍麵 Shacha Pork Yaki Udon（1,000TWD/每盤20-30人份），烏龍麵Q彈可口，還有柴魚片提味，相當可口。特別一提是當菜盤加熱時，可以看見柴魚跳舞表演（柴魚片受熱變Q捲），還蠻有趣的。
明爐烤鴨 Roasted Duck（1,100TWD/每盤20-30人份），有種介於吃燒鴨及烤鴨之間的錯覺口感，整體來說還是不錯的，推薦先不沾醬吃原味。
炙燒骰子牛 Braised Diced Beef（2,000TWD/每盤20-30人份），帶著香料風味的骰子牛，入口恰好，後來發現這一類一口吃的自助餐料理其實蠻重要的，對客人來說最為方便享用。
泰式椒麻雞 Thai Pepper Chicken（1,500TWD/每盤20-30人份），再點這道泰式經典料理，這一回的口味香料味偏重。
❖ 推推內湖平價好味泰國合菜館
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日式炸豬排 Deep-fried Pork Cutlet（1,300TWD/每盤20-30人份），肉感厚的卡茲豬排，入口沒有太厚重的油膩感。
義式香料炒豬肉 Italian-style Stir-fried Herbal Pork（1,350TWD/每盤20-30人份），這次的菜色香料使用率頗高，與先前預訂的外燴自助餐有著不小的差異。簡單來說，若客人沒有對食物特別是香料過敏，大致上有香料入菜的佳餚應該都無太大問題。
檸檬香茅蒸鮮魚 Lemongrass Steamed Fish（1,500TWD/每盤20-30人份），份量頗多的檸檬香茅魚，味道相當鮮美，魚肉、醬汁都下飯。
❖ 烤魚烤蝦烤蛤蜊吃到飽
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黃金魚塊佐塔塔醬 Fried Fish with Tartar Sauce（1,300TWD/每盤20-30人份），來個英式炸魚體驗，純吃炸魚塊或沾海鮮的好朋友塔塔醬都OK，安全過關。
❖ 鹿特丹必吃—炸魚 Kibbeling
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泰式蝦球 Thai Fried Shrimp Balls（1,500TWD/每盤20-30人份），有魚就不能沒有蝦，所以來一道大家都愛的酸甜開胃炸蝦球是合宜的。
元氣先生外燴素蔬食自助餐—蛋奶素、五辛素、方便鍋邊素可客製
越式鮮蔬春卷/素 Vietnamese Vegetable Spring Rolls/VGML（1,200TWD/每盤20-30人份），同樣也是開胃的前菜小吃，滿滿的蔬菜讓愛蔬者歡喜。
❖ 台北越南素食料理推薦！
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九份金瓜米粉/素 Jiufen-style Fried Rice Vermicelli with Pumpkin/VGML（1,000TWD/每盤20-30人份），相較於第一次的素什錦米粉，這一回的米粉雖仍保彈牙口感，但配料味道香氣調味略遜。
❖ 馬來西亞炒米粉、炒米暹真是人間美味！
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普羅旺斯燉菜/奶素 Ratatouille/VLML（1,200TWD/每盤20-30人份），因電影《料理鼠王》（2007年）而廣為人知源自法國尼斯的鄉土燉菜料理，適合喜歡吃甜椒、櫛瓜、洋蔥、蕃茄及茄子的朋友。
❖ 土耳其燉菜料理也好吃！
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銀杏西芹蘆筍/素 Stir-fried Ginkgo, Celery and Asparagus/VGML（1,000TWD/每盤20-30人份），同樣也是愛蔬者最愛，芹菜脆爽入口，值得推薦。
鮮菇炒時蔬 Stir-fried Vegetables with Assorted Mushroom（900TWD/每盤20-30人份），季節時蔬更換為雙色花椰菜，意外與之前的彩椒綠花椰有些相似，清炒沒有太多的勾芡醬汁，同樣吃起來清爽無負擔。
❖ 愛蔬友，一定不會錯過果然匯！
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茄汁杏菇豆腐/素 Tofu With Tomato-Mushroom Sauce/VGML（1,200TWD/每盤20-30人份），當天較為無人問津的豆腐料理，或許下次改為無肉麻婆豆腐會比較討喜。
紅燒豆腐 Braised Tofu（900TWD/每盤20-30人份），兩道豆腐料理來說，屬方便鍋邊素的紅燒豆腐似乎比較手歡迎，但整體來說，豆腐美食在外燴自助餐屬配角類，不被秒殺的機率頗高。
❖ 或許做成豆腐煲系列大家比較愛？
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德式葡萄布丁 German Grape Tart（550TWD/每盤24入）、布朗尼 Brownie（600TWD/每盤35入）、雙色小泡芙 Chocolate and Cream Puffs（500TWD/每盤40入）、水果拼盤 Assorted Fruit Plate（600TWD/每盤），意外的是元氣先生甜點也頗受好評，餐後來一塊水果、一杯冰綠茶或紅茶，為本次活動畫下完美句點。
元氣先生外燴自助餐—各國特色料理滿足吃
後續活動其實也有與其他外燴公司合作或請他們提供菜單，相較之下，仍略遜憑藉著菜色可口選擇多元及價位合理等條件取勝的元氣先生，每一次訂餐都可發現他們家菜單的變化，因應市場需求而進行適度調整相當用心。
雲南大薄片 Sliced Yunnan-style Pork（1,000TWD/每盤15-20人份）、紹興水晶雞 Shao Xing Chicken（1,200TWD/每盤15-20人份）、檸檬鮮蝦盤 Lemon Shrimp（1,200TWD/每盤15-20人份），這三道冷盤前菜同樣是頗受歡迎，雖說檸檬鮮蝦需手動剝殼，但大家似乎也不太介意。
螞蟻上樹 Sauteed Vermicelli with minced Pork（1,000TWD/每盤20-30人份），其實也就是肉末炒粉絲/冬粉，這主食有辣但少了一些香氣，粉絲冬粉也無法條條分明變成一球球一團團的抱歉口感…。
泰式打拋豬肉飯 Thai Style Pork Rice（1,200TWD/每盤20-30人份），打拋豬肉味道是有的，但還是太弱了一些。這一回的米飯麵主食在擺盤方面略顯單調，若有蔬菜點綴還是會比較吸引目光。
麻油雞炒飯 Sesame Oil Chicken Fried Rice（1,200TWD/每盤20-30人份），麻油香氣到位的炒飯，兩款炒飯來說這口味大家比較喜歡。
港式綜合燒賣 Assorted ShaoMai（600TWD/每盤50入），燒賣蝦餃類一般都是首圈秒殺料理，真的只看到一眼，第二眼就是空盤了。
❖ 世紀茶點外燴，同樣讓人期待！
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和風薄鹽烤鯖魚 Salt baked Fillet of Mackerel（1,500TWD/每盤20-30人份），稍稍代魚骨的海鮮料理，口味清爽適合夏日享用。
❖ 台北市巷弄內吃咖喱、鯖魚定食！
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義式蕃茄海鮮總匯 Fishermen’ Platter（2,200TWD/每盤20-30人份），夏天以海鮮料理最受歡迎，這類海鮮總匯肯定也是秒殺囉！話說其實這一次自助餐湯汁比例高，或許下次可以詢問元氣是否有白飯提供，滿足在場米控的需求。
南洋沙茶炒豬肉 Shacha Fried Pork（1,350TWD/每盤20-30人份），沙茶味比較淡，但是也算是下飯的最佳菜餚之一。
椒鹽松板豬佐莎莎醬 Salt and Pepper Matsusaka Pork with Salsa Sauce（2,000TWD/每盤20-30人份），鹹香松板豬口味也不錯。
義式香料雞腿排 Italian Spice Chicken Leg（1,500TWD/每盤20-30人份），豬料理之餘還是要點一些雞肉，盡量讓用餐者都能享用到各類肉類及多種不同的烹調方式。
❖ 便當比一比：老三盒餐、鬍鬚張、好米吉
台北便當大比拼｜老三盒餐．鬍鬚張．好米吉（好吉米），吃飽吃好的客製化便當餐盒！
和風蘋果咖喱嫩雞 Apple Curry Chicken（1,500TWD/每盤20-30人份），咖喱味很OK，但油膩感稍重，油量拿捏或稍加留意。
和風照燒牛肉 Sukiyaki Beef（1,500TWD/每盤20-30人份），乍看之下與沙茶炒豬肉相似，但這是帶有芝麻香的牛肉，屬輕負擔肉料理。
匈牙利紅酒燉牛肉 Hungarian Red Wine Goulash（1,800TWD/每盤20-30人份），無敵的紅酒燉煮料理，牛肉塊軟嫩且入味，與红酒酱汁融合的馬鈴薯、紅蘿蔔塊也頗入口。
❖ 科隆傳統料理—萊茵紅酒醋燜牛肉
德國科隆美食｜Früh am Dom．科隆大教堂百年餐廳，現釀科隆啤酒 Kölsch、萊茵紅酒醋燜牛肉，大口喝酒大口吃肉！
元氣先生外燴素蔬食自助餐—無肉蔬食素食佳餚
彩虹柯布沙拉/蛋奶素 Cobb Salad/VLML（1,000TWD/每盤15-20人份），元氣先生沙拉選擇多，這是自1930年以美國加州餐廳—Hollywood Brown Derby 老闆Robert Howard Cobb 之名命名的沙拉，特色是將各式蔬果鋪排成長條狀的擺盤方式。
青醬野菇義大利麵/五辛素 Spaghetti with Mushroom Pasta Sause/VGML（1,500TWD/每盤20-30人份），義大利麵是入味了，但口味較一般，可惜無法留下深刻印象。
❖ 推推好吃素蔬食義大利麵！
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什錦炒米粉/素 Vegetable Fried Rice Noodle/VGML（1,000TWD/每盤20-30人份），第一次美味的素什錦炒米粉實在印象太深刻無法動搖，這一回的米粉則是口感太硬，入口稍嫌乾澀。
玟素菜根香/奶蛋素 Fried Vegetable and Tofu/VLML（1,200TWD/每盤20-30人份），非常推薦的一道燉菜，當中的蛋豆腐較過去點的紅燒豆腐或茄汁豆腐等更受到用餐者喜愛。
義式香烤綜合蔬菜/五辛素 Italian Baked Vegetable/VGML（1,200TWD/每盤20-30人份），烤蔬力度不高，讓蔬果水份不流失，調味料不多可以吃到蔬果的原味。
❖ 保加利亞傳統料理不違和
保加利亞普羅夫迪夫美食｜Rahat Tepe．Tripadvisor人氣餐廳，烤蔬果陶盤吃得很開心！
野菇高麗菜/素 Stir Fried Cabbage/VGML（900TWD/每盤20-30人份），沒有太多的調味，就這麼簡簡單單清炒高麗菜就很美味了。
❖ 南港適合聚餐的客家粵菜館！
台北南港美食｜三竹園客家粵菜料理．可以吃到功夫菜手工菜大菜小菜的南港合菜餐廳，南港展覽館站美食
布朗尼 Brownie（600TWD/每盤28入）、葡式小蛋撻 Portuguese Egg Tart（600TWD/每盤32入）、手工千層蛋糕 Homemade Layer Cake（650TWD/每盤50入）、季節水果拼盤 Assorted Fruit Platter（600TWD/每盤），最後幾乎一塊不留的甜點，用餐者喜好，用行動力體現。
元氣先生外燴自助餐，台北專業服務佳外燴推薦
如果你/妳正在尋找可信賴的外燴餐飲公司、期待辦一場異國百匯料理自助餐、無需擔心餐前佈置及會後處理等，或可將來這台北專業外燴服務—元氣先生列入口袋名單，外燴自助餐圖文全記錄到此畫下句點，希望能加減為承辦活動的朋友減輕負擔、幫上小忙且帶來些許指引，畢竟統籌活動向來都不是輕鬆的事，加油！
❖ 外燴要怎麼點、菜單要如何調整較好？
活動舉辦時間、用餐對象為主要考量，若於夏天舉辦且對象多為青年學子：
1. 主菜熱食為重，盤數多比例高，異國魚蝦雞豬牛等料理均點，以無骨一口吃菜色最優
2. 飯麵米粉等主食（米飯麵食也請均點）、前菜冷盤小菜、甜點水果及飲料為次，盤數較熱食少
3. 冰飲甜湯取代熱湯
* 此彙整圖文記錄僅供參考，元氣先生菜單或因應市場需求進行調整，菜色變化大，請稍加留意
❖ 元氣先生 Mr. Ogenki
• 電話：+886-2-2995 0078
• 營業時間：週一至週日 0800-2000
• 如何訂購：致電或EMAIL下單（告知用餐時間、人數、預算、希望餐點類型等）→菜單調整及回傳訂單（即報價單）→元氣工作人員當天場佈→用餐→餐後收拾整理及廚餘帶走等→會後付款
• 溫馨提醒：可提供中英文餐牌小卡、可提供免洗餐具及打包配件、可租用桌巾、當天元氣工作人員會後可處理及帶走廚餘等
• 更多訊息：官網｜訂購須知、外燴需求單
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
台北外燴自助餐 Catering Services in Taipei
台北外燴自助餐｜世紀茶點外燴．可以安心交託的外燴服務品牌
台北外燴自助餐｜金銀座雞尾酒西點喜筵外燴．台式風格自助餐
