食誌時間：Feb 12, 2010 (Fri)
食誌地點：來記包點．Pou Tian Restaurant at Permas（方便素）
主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

—-來記包點位於百萬鎮（Permas Jaya），就在Jusco附近，今天由乾弟弟阿亮帶我們去嚐鮮。
在馬來西亞，至少在新山（Johor Bahru）的華人地區，吃點心可算是一種常見的普遍小吃。

每一年回家過年，都會和家人到處去吃美食，其中一定少不了吃點心。
新山的點心店家，通常做早市居多，以賣包子、點心、茶飲和粥類為主。

對新山的物價仍停留在十年前的印象，看著扛棒上的物價，比較起來當然是漲了不少。
包子NTD13起、點心一籠NTD25起等等，份量和價格仍算合理，且比台北消費低一些。

以竹籠裝著各式各樣的點心擺在桌上，任顧客選取後，再馬上現蒸上桌。
每家點心食店都有其招牌菜，大部分仍少不了燒賣、蝦餃和糯米雞等種類。

糯米雞是Jing最愛的食物，只要挑掉上面的雞肉，就可以滿足地享用底下的糯米喔！
糯米雞和荷葉飯和油飯口感相似，但是造型較不通，而且口感上也軟嫩許多，非常好吃！

糯米雞源自廣東，一般上以糯米、雞肉和香菇為料理，以碗蓋蓋著蒸煮而成，上桌前將碗倒扣即可食。
除使用碗具外，糯米雞也有以荷葉或粽葉包裹而成，蒸具蒸煮的口感較Q，不似水煮粽子的口感較硬些。

來記糯米雞（約NTD25/個）的配料和一般常吃的無異，因醬油（老抽）的提味而（口味）加分不少。
醬油（老抽）的功用主要為了著色，本身帶些甜味，個人較喜歡吃圖上深色軟綿帶些淡甜的糯米雞。

三色燒賣（約NTD25），一籠三個，內餡以豬絞肉包裹玉米，紅蘿蔔和青豆，皮薄透光，賣相佳！

海苔燒買（約NTD25），以海苔包裹著餃肉，感覺比較清爽一些。

糖醋腐竹（約NTD25），腐竹裹上絞肉下鍋油炸，再淋下酸甜汁，是一道受歡迎的開胃點心。

清蒸排骨（約NTD25），紅糟醃製排骨後再蒸煮，嫩肉入味多汁，印象中是媽咪最愛的點心！

水晶蝦餃（約NTD25），屬於迷你小巧型，難怪咪姐姐說蝦子不夠大顆吃起來不過隱！

皮蛋餃（約NTD25），近年來常見皮蛋運用在點心料理上，Q彈皮蛋增加嚼勁，讓口味更富層次感。

叉燒包（約NTD13），顏色較深口味帶甜，體積也較小，一個人吃一顆輕鬆無負擔。

我們大約叫了8籠點心、叉燒包2個、糯米雞2個和茶水，這一餐約NTD300，算便宜吧？
雖然來記包點沒有佳佳點心選擇多（延伸閱讀1、2），但是勝在口味不錯和服務親切。
點心在大馬飲食文化中自成一格，除了海南雞飯、椰漿飯外，大家來遊玩時也能試試看！

．延伸閱讀：［食誌］JB, M’sia：Breakfast of 佳佳點心（1）
．延伸閱讀：［食誌］JB, M’sia：Breakfast．佳佳點心（2）
．遊誌目錄：［新馬旅誌］2010 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
．食誌資訊：來記包點．Pou Tian Restaurant at Permas
－ADD：70, Jalan Permas 10, Permas Jaya, Johor, Malaysia（地點若有錯誤請告知）
．主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2
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