［食誌］台北市．黑米 Café BISTRO

食．信義區台灣歐式料理| TW Eu Food 2013-03-31

食誌時間：Apr. 2, 2011（Sat）
食誌地點：黑米 Café BISTRO（方便素）
食誌資訊：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號（02-27681106）

—-#1 也忘了是什麼機緣巧合，我們的聚餐就選擇在台北市政府附近的「黑米 Café BISTRO」用餐。
（也有人說靠近國父紀念館捷運站，反正在「聯合報」公車站下車，步行到巷弄內即可見這餐廳。）

#2 「黑米 Café BISTRO」以義大利料理為主，店內面積不大，但是勝在小而溫馨，入門有一吧臺，
廚房也是採開放式，有種追尋田園風味的自然氛圍，隱藏在熱鬧市區巷弄內，倒也有幾分輕鬆與愜意。

#3 個人欣賞他們家那簡潔有力的菜單（如#2），表達清晰，客人看了一目瞭然。
麵包、沙拉、手工披薩、義大利麵、燉飯，可配以套餐或單點，還有飲料與酒類。

#4 比利時水果百味白啤酒（NT$190），不知曾幾何時開始，聚餐總少不了一瓶酒或啤酒數隻，
這次大家也卯起來點比利時水果啤酒，將香蕉、芒果（如圖#3）、蘋果和百香果口味都給點了。

#5 個人對啤酒和酒類實在無感，還是盡責並努力引薦「黑米 Café BISTRO」的美食佳肴更實在一些。
首先端上來的是沙拉（Salad），以橄欖油調味，清爽入口，餐具也相當特別，有種家居和媽媽的味道。

#6 手工托鞋面包與油醋醬，依稀記得首次在法樂琪（延伸閱讀）以麵包蘸橄欖油入口，當時覺得怪異，
後來在西班牙就愛上這樣搭配方式，橄欖油內要加一些黑醋，軟化了拖鞋麵包稍硬口感，更順滑入口。

#7 蒜味薯條（Garlic Chips, NT$190），非常非常好吃！主要也是因為這薯條是類似21世紀脆薯類型，
比麥當當薯條多了一份脆爽度，以蒜味調味也是首次嚐試，除鹹酥粉和梅子粉，又多了一種調味選擇。

#8 香煎磨菇（Sauteed mushroom, NT$120），仿佛是為了搭配比利時水果啤酒而點選的下酒小菜，
在台北很少機會吃到洋蘑菇（馬來西亞和新加坡非常常見），Jing超最愛這口感軟嫩菇類，怎能錯過？

#9 瑪格麗特披薩（Fresh Mozzarella, basil and tomato, NT$200），手工披薩是的主打餐點之一，
這是義大利典型的披薩口味，僅僅以淡起司、蕃茄和羅勒香料等，透過手桿麵皮和考窯出的好味道！

#10 田園蔬食麵（Spaghetti with vegetables and olive oil, NT$180 ），適合食用方便素食的朋友。
麵的份量頗多，而且有許多蔬果類點綴，再加上以近乎橄欖油清炒的清爽口感，個人相當推薦喔！

#11 近年來，Jing也愛上清炒義大利麵的烹調法，畢竟搭配厚重的紅醬、青醬和白醬，負擔重且口感膩。
隨著年紀增長，也愛上以橄欖油拌或些許青醬入麵的純粹好味（最近聽說有豆腐乳入麵等創意搭配）。

#12 「黑米 Café BISTRO」最為人所矚目餐點－黑米墨魚燉飯（NT$300, Risotto NERO）上桌啦！
菜單上這麼寫著：「酷酷黑米本店招牌魚中有米米中有魚滿口鮮香只能與超級好友共享的好滋味！」

#13 這墨魚燉飯真的黑爆了，當友人吃後黑牙閃閃發光的樣子，在場的我們看了都快笑翻了！
這款墨魚飯吃太多難免感覺膩（燉飯太溼以至口感有些厚重），所以在份量上要掌握得宜才行，
或許墨魚這種重口味比較適合搭配義大利麵或西班牙海鮮飯（飯的口感較燉飯乾爽一些）吧！

#14 「黑米 Café BISTRO」吸引我們的，反而是他們家的小菜，還有個人最愛的蔬菜義大利麵。
另外，就是店內的溫馨裝潢氣氛，真的很適合好友聚餐，晚上更適合上班族小週末小酌幾杯啦！
可惜沒餐廳內部相片提供，因當天坐滿了客人，Jing不方便到處拍照，不如…大家親眼去見證吧！
…這巷弄內的氣氛讓人感覺舒服，好多綠葉樹蔭，那是近熱鬧市區的寧靜…．Jingxuan 130330.1911…