食誌時間：Feb. 8-9th, 2013
食誌地點：Asam Laksa, Mee Rebus, 豬腸粉與蘿蔔糕, Kaya Toast（方便素）
遊誌列表：［馬新旅誌］2013 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday（Spring Festival）

—-#1 在馬來西亞外食是相當稀疏平常的事，跟台北稍微不同的是，這裡外食外帶多了一些其他
族群美食多元選擇，只能說，在馬來西亞與新加坡，不怕你不吃，只怕你吃不完的那種盛況。

#2 Asam Laksa（亞參辣沙），印象中是北部城市－檳城（Pulau Pinang）當地特色美食，
較我們平日吃的辣沙（Laksa）多了更濃郁海鮮味，其中Asam的酸味著實扮演重要一環。
我們在住家附近的商場外帶這一碗（NT$50），濃郁鮮湯搭配粗米粉，非常美味！推薦！
（備註：因為拍的不甚好，所以無法呈現美食精華，大家可點選此連結參考亞參辣沙全貌。）

#3 再來也是一款馬來美食－Mee Rebus（馬來滷麵，或稱爪哇麵），以黃油麵搭配咖哩汁。
個人覺得稍濃稠咖哩醬是主角，當中的配菜大約是馬鈴薯、炸腐皮、水煮蛋等，相當豐富。

#4 有別於台式或日式帶有水果味且口感偏甜的咖哩，在馬來西亞由馬來人料理的咖哩多具
香料且口感稍帶辣，在炎炎夏日品嚐有開胃的小小作用，有機會到這裡遊玩，一定要試試看！
…食物多元也代表我們包容多元文化嗎？．Jingxuan 140428…

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．食誌資訊：Asam Laksa, Mee Rebus, 豬腸粉與蘿蔔糕, Kaya Toast

#5 豬腸粉與蘿蔔糕（價格不詳），這是我們在新加坡採買年貨時，在Giant美食街品嚐的小吃。
根據WIKI資料說明，原來腸粉乃由廣州西關泮塘酌荷仙館於1930-1940年代創製，或許隨著
中國沿海人口外移到南洋，這份小吃也就跟著流傳到此，在點心店、美食街都能大飽口福。

#6 我們的腸粉是屬於沒有包內餡的豬腸粉，單單靠著醬汁、黑醬油（老抽）、芝麻及辣椒醬
提味，上頭還有些酥炸過的蘿蔔糕，香港朋友吃的是炸兩，而我們吃的是蘿蔔糕腸粉，新奇！

#7 再來解嘴饞的是Kaya Toast（咖央吐司，價格不詳），吐司經熱烤過，再抹上一層咖央
醬（Kaya），若這時再送上一杯熱騰騰的咖啡，這就是典型新馬一帶華人比吃的地道美食！
大家有機會到新馬一帶旅行，定要嘗試看看有別於海南雞飯、肉骨茶等其他美食，這才值得！
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