吃火鍋（Hot Pot），即便在赤道國家，長年如夏的華人家庭來說，仍然非常受落，完全不因暑熱
高溫的天氣而讓人卻步（大部分也是因為大家都在附有冷氣強力放送餐廳或者晚上到戶外用餐之故）。

#2 在馬來西亞外食是相當方便的事情，隨著各異國料理的湧入，這幾年的火鍋（Hot Pot）變化也頗大，
不過，個人還是鍾愛這類傳統火鍋器皿烹調食物的味道，可以感覺到溫度，食物飄香不斷，吮指大動。

#3 託熱愛美食，尤其是特別愛火鍋的弟弟的福氣，帶著我們到老家附近的「世紀金火鍋海鮮園」嘗鮮，
這家火鍋店使用的是我們一般常見的鍋具，用瓦斯加熱，最特別之處在於湯頭，那是以魚鮮熬煮而成。

#4 弟弟非常熟練且快速地點餐，以4人份的魚湯火鍋來說，我們只額外點了些金針菇、酥炸豆皮、
白菜以及手工丸子，圖上就是頗受歡迎的丸子，每一回帶著小朋友來，他們都會加點，秒殺等級。

#5 魚湯火鍋，熱騰騰湯滾滾，其實基本鍋底內除了濃郁的高湯之外，還有大片魚塊、蔬菜等在內舞動，
所以一開始建議大家不用點太多的小菜佐料，先嚐試他們的清湯為重，加入太多有的沒的反而不對味。

#6 這四人份的魚湯主鍋（NT$380），小菜的價位每碟則介於NT$40-NT$80之間，白飯費用另計，
Jing覺得「世紀金火鍋海鮮園」價位非常親民，果然很像那種社區餐廳的友情價，莫怪弟弟熱衷到此。

#7 在加熱我們的小菜之前，先輕勺一瓢高湯品味，帶有淡淡的魚鮮味，雖然湯的顏色略帶帶沙茶色，
但是那應該是醬油上色的緣故，湯味頗對味，再者，這裡可無限加湯，我們家最高紀錄加了4-5次。

#8 看看鍋內魚塊，是甚麼魚就不得而知，跟坊間魚片料理雷同，先酥炸魚塊提味後，在放入火鍋內，
感覺跟排骨酥有相似唷！不過我們家愛喝熱湯的小朋友反而比較愛手工丸子（如圖#4）以及湯頭。

#9 這一餐下來，大家都吃得心滿意足，跟一般雞高湯或豬骨高湯不同，這是「世紀金火鍋海鮮園」較為
特別的魚湯火鍋，有機會可以來試試看，白天似乎沒營業，我們好幾次都是晚上坐在戶外吃，很舒服！
…西馬三面環海，在這裡吃海鮮，感謝比四面環海的台灣還划算！．Jingxuan 141106.1911…

[馬新食記] 好好海鮮火鍋之家-吉膽島海鮮直送 清湯 東炎湯 湯鮮味足 熱炒配火鍋…
[馬新食記] 77咖喱蔬菜煲與洪記燒雞翅膀(6) -食得福美食中心 在地人的食堂
[馬新食記] 世紀金火鍋海鮮園-魚頭湯底 光喝湯就滿足的火鍋 Abad Emas Restaurant
[馬新食記] 四季園火鍋店-大骨湯 藥膳湯 吃冰吃點心陪火鍋 優質的用餐環境 Shi-Ki Garden
[馬新食記] 亞興火鍋-炭燒帽子火鍋 涮涮鍋 一鍋兩吃 豬油刷鍋 Ah Heng Steamboat and Shabu-Shabu…
[新加坡食記] 重慶烤魚-不是圓形器皿的火鍋 新加坡烤魚 重慶火鍋 酸菜味烤魚 Chong Qing Grilled Fish
．食誌資訊：世紀金火鍋海鮮園．Abad Emas Restaurant（Hot Pot）
（ADD：Jln Dato Sulaiman, Tmn Century, 80250 J.B., Johor, Malaysia）

#10 「世紀金火鍋海鮮園」，除了主打魚湯或鍋外，其實也有快炒合菜類可點（餐）唷！
有時適逢不適合吃鍋之際，我們會點些熱炒飯麵如炒粿條（濕）等外帶，味道同樣不差。