坊間迴轉壽司較常見，倒是蔬食迴轉火鍋是頭一回體驗，卡帛關係企業的「有哆創意蔬食洋食館 & 迴轉火鍋異國料理」是一家集合歐式義大利披薩、異國火鍋迴轉蔬食的複合式餐廳，店內氛圍裝潢滿滿的德國格林童趣感，好幾年前就吃過他們家歐式料理，這次由火車迴轉不斷放送各國熟食小吃、特色火鍋湯底配滿滿新鮮蔬果，久違的吃到飽圖文記錄。
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有哆創意蔬食菜單：迴轉火鍋&洋食菜單
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋異國料理菜單。
有哆創意蔬食菜單，複合式餐廳一共有兩種主要菜單：（1）迴轉火鍋異國料理（全素），各類湯底消費約499-580TWD之間，每份湯底消費含火鍋吧及迴轉火鍋吃到飽、（2）蔬食洋食館，披薩及義大利麵燉飯等價位約240-450TWD。有哆創意蔬食餐點全素及奶素可，每人最低消費因餐而異，內用另酌收10%服務費。
❖ 蔬食吃到飽的天花板
果然匯｜台北素食者的響食天堂．歐日中美式自助餐X蔬食百匯自助餐，東區素食、忠孝敦化站美食
圖 / 有哆創意蔬食洋食館菜單（如圖上及圖下兩張）。
有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區吃到飽：生鮮蔬菜/果&主食、醬料、飲料、豆奶冰淇淋等
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區：豆奶霜淇淋、生菜沙拉。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區：生菜沙拉。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區：生鮮蔬菜/果及主食區。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區：醬料區。
有哆創意蔬食迴轉火鍋生鮮及飲料區，點完湯底後，即可前往一旁的火鍋新鮮自助區取食材，因喜歡吃各類青菜、蕃茄、木耳、香菇及小玉米條等，還有碳水化合物主食如蒸煮麵及植物蛋白質滿滿的豆腐、豆皮等，見到這一區尤其開心，特別的是有較為罕見的油條（非常適合與肉骨茶鍋一起煮吃）及很愛的水蓮。醬料區選擇也多元，如香椿醬、川蜀辣椒、日本胡麻、紅麴腐乳醬、沙茶等，可以滿足大家所需。其他還有生菜沙拉、豆奶冰淇淋、飲料區等，符合小巧而齊全的蔬食火鍋區設定。
❖ 好吃的蔬食湯類
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圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區：飲料區，對於我們來說，泰式奶茶相對醋飲來得更好喝一些。
有哆創意蔬食迴轉火鍋：火車開，特色熟食小吃上菜囉！還有洋食招待綜合小菜！
圖 / 等待有哆迴轉火鍋開動中…。
圖 / 一坐下就馬上出現的有哆洋食綜合小盤招待菜：招牌松露燉飯、酥皮濃湯、拿坡里窯烤披薩、沙嗲、炸熱狗。
有哆創意蔬食迴轉火鍋熟食區，迴轉火車還沒開來時，每人坐上都會出現有哆洋食綜合小盤招待菜：好吃到心裡盤算下次要特別來吃的招牌松露燉飯及酥皮濃湯、帶嚼勁的拿坡里窯烤披薩、也不錯的沙嗲及炸熱狗串，這小盤份量恰好，喜歡這樣貼息的安排。
❖ 台北好吃歐式異國蔬食
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圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車開動了！迴轉台上白色碟子是可直接吃的熟食、黑色盤子則是需要放入火鍋湯底加熱的火鍋料。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車送來了鹽水雞、漬木耳，後方則是小旦糕。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車轉來了生魚片、花生醬智慧糕。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車送來了蘿蔔糕、滷豆乾。
圖 / 很常見的素食壽司，有哆創意蔬食迴轉火車也端來了。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車上的臭豆腐、咖哩魚旦。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車上炸物有印度餅、南洋炸餛飩。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車送來了素鰻魚、馬蹄條。
圖 / 喜歡吃菇類的捧歐，別錯過有哆創意蔬食迴轉火車的炸蕈菇。
圖 / 炸物還有有哆創意蔬食迴轉火車上的炸蚵仔、三角薯餅、炸時蔬（如圖下）、炸芋頭（如圖下）。
有哆創意蔬食迴轉火車開動後，迴轉軌上見到白色盤子都是可直接吃的熟食小吃，種類選擇實在繁多，如日本生魚片鰻魚壽司、台式臭豆腐炸蚵仔鹽水雞滷豆乾、港式咖哩魚蛋馬蹄條、南洋印度餅及炸餛飩等，讓我們留下印象深刻是味道絕妙的台式臭豆腐、蒟蒻製好吃生魚片及鰻魚、也不錯的咖哩魚旦（如果咖哩汁再多一些就更好了）及各類炸物尤其是炸蚵仔及炸小玉米條。
❖ 台北特色蔬食小吃
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有哆創意蔬食迴轉火鍋：火車開，火鍋配料上菜，終於要吃喝肉骨茶X南瓜煲湯鍋了！
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車送來了黑色盤子的火鍋配料（不可生食，要加入火鍋湯裡煮熟才能吃）。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車有豆腐卜、肉羹等火鍋配料。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車還有炸酥肉等火鍋配料。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車也將芋頭、麻吉燒（如圖下）一起載送過來了。
有哆創意蔬食迴轉火車上黑色盤子，內裝的都是需放入火鍋湯內加熱煮熟的火鍋配料（不可直接吃），因我們之前在火鍋自助新鮮蔬主食區拿了滿滿的菜盤，加上又先吃了有哆洋食綜合小盤招待菜、火車上各類異國熟食小吃，戰鬥力太弱的我們實在沒有太多的空間繼續吃這些火鍋配料如炸酥肉、芋頭、燒麻吉等。
❖ 台北好吃蔬食湯
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圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車的新加坡肉骨茶湯，但實際上這味較為清香的琥珀色肉骨茶湯底應該是屬主流於馬來西亞福建肉骨茶，而非常見於新加坡白湯胡椒味較重的潮州肉骨茶，店家取這名字讓我們有點傻傻分不清楚。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車肉骨茶湯，主要成分為特製高湯、枸杞、紅棗、特質肉骨茶包。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車的仙杜瑞拉南瓜湯鍋。
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火車南瓜湯，主要成分為特製高湯、南瓜、紅蘿蔔、南瓜子
圖 / 有哆創意蔬食迴轉火鍋新鮮自助區拿了我們最愛的蔬菜盤！有絲瓜、水蓮、冬瓜、豆腐、油條等，蔬果吃到飽真的很滿足！
以肉骨茶湯味道不會特別濃郁也不是帶胡椒白湯味的新加坡肉骨茶湯鍋 Singapore Bak Kut Teh Soup Pot（488TWD+10%服務費，GOMAJI券：A. 暖胃煲湯鍋物+迴轉火鍋 & 新鮮自助區吃到飽）、湯味明顯會比肉骨茶更討喜的仙度瑞拉的南瓜湯鍋 Cinderella Pumpkin Soup Pot（488TWD+10%服務費，GOMAJI券：A. 暖胃煲湯鍋物+迴轉火鍋 & 新鮮自助區吃到飽）為湯底，再加入新鮮自助區蔬菜盤，尤其是水蓮、絲瓜、豆腐、豆皮及油條，連同之前吃的招牌松露燉飯洋食綜合盤、迴轉火車各類熟食，我們每人也只能勉強吃了1.5-2盤蔬果盤後就後繼無力了。
❖ 台北好吃素肉骨茶湯
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有哆創意蔬食洋食&迴轉火鍋，實現異國蔬食料理自由的童趣空間！
我們這次在有哆創意蔬食洋食館 & 迴轉火鍋異國料理餐廳裡，用 GOMAJI 券約8折優惠價終於吃到了耳聞許久的蔬食迴轉火鍋吃到飽啦！點一份慢煮藥燉煲湯湯底，配上新鮮自助區蔬果醬料飲料、迴轉火車上異國熟食小吃、火鍋配料任吃任飲，別忘了還有有哆洋食館招牌松露燉飯、拿坡里窯烤披薩及酥皮濃湯等綜合小盤招待，這一頓下來真的是胃飽心裡也滿足。與我們一樣喜歡蔬食的朋友們，不妨到有哆滿足一回，吃火鍋能實現蔬果自由吃過飽、吃洋食則能吃巧也吃飽，還有餘力的話，還可以到店內的麵包糕點角落帶些伴手禮回去也是不錯的，畢竟身為卡帛關係企業，他們家的麵包類我們也是很肯定的！
❖ 台北卡帛美食記錄
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營業資訊｜有哆創意蔬食洋食館 & 迴轉火鍋異國料理
❖ 有哆創意蔬食洋食館 & 迴轉火鍋異國料理 Fondu
• 地址：105 台北市松山區南京東路五段33號
• 電話：+886-2-3765 3619
• 營業時間：週一至週四 1130-2100、週五至週日 1100-2100
• 鄰近交通：捷運南京三民站出口1，500m腳程約6分鐘、捷運小巨蛋站出口1，600m腳程約9分鐘
• 溫馨提醒：全素及奶素可、每人低消因餐而異、內用另酌收10%服務費、可選擇吃歐式料理Pizza 或 異國煲湯火鍋吃到飽；用餐前可以參考是GOMAJI券是否有合作優惠
• 更多訊息：地圖｜FB-有哆創意蔬食洋食館｜素易食-有哆創意蔬食洋食舘｜外送-foodpanda、ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
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