台北、信義美食|草蔬宴.義式蔬食餐廳(素/蛋奶素可)、適聚餐繽紛綻放聯合國素蔬食料理,松山文創美食、市政府站美食

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松山文創園區周邊巷子內,有不少適合聚餐的特色餐廳小酒館,好幾次在這裡覓食都有不錯的印象,可素/奶素的「草蔬宴義式蔬食餐廳」就是其中之一。草蔬宴餐點選擇豐富,基本上就是聯合國跨界料理,以歐式蔬食為主軸,再延伸到北非西藏墨西哥等亞洲草食新豬肉 OMN!(植物性蛋白)餐點也有,來點不一樣的蔬食,這裡或許可以滿足你/妳。

草蔬宴菜單

草蔬宴菜單(以上菜單圖源:草蔬宴菜單),消費價位落在90-350TWD之間,米麵漢堡披薩果汁飲料冰淇淋等風味異國料理品項繁多,點餐還得需要消化一下才行。菜單內全素、蛋奶素、五辛素等餐點都會清楚標示,內用每人低消90元、外加10%服務費、僅收現金。用餐空間相當寬敞舒服,內部裝潢走的是一種跨界氛圍,如餐桌椅就有優雅維多利亞、美式田園等元素交錯,色差對比違和,但也出奇不意。

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草蔬宴喝清湯—義大利蔬菜湯

義大利蔬菜湯 Italian Vegetable Soup(商業午餐附湯),看似平凡歐式家常湯,入口合胃(口)是我們喜歡的味道,蕃茄顆粒可是紮紮實實的找得到唷!推測眼前這碗應該不是100%調味粉(醬)湯品。

❖ 亞洲傳統素肉與未來肉 Beyond Meat、新豬肉 OMN! Pork 等西式素肉品牌有何不同?
1. 亞洲傳統素肉:為宗教信仰等因素,以植物原料加工取代肉品的植物性蛋白,原料一般為豆粕(即黃豆加工品)及大豆油,如坊間常見的素雞、素鴨、素排等。
2. 西式植物性蛋白:為保護地球珍惜動物零撲殺等因素,以小麥、豌豆及芥花油和椰子油等原來加工成素肉,加以調味後製,不管是口感味道及視覺上都仿真肉處理(如以甜菜汁仿造烹煮肉排的血水…)。無基因改造、無抗生素、無生長激素,比真肉營養更為豐富,蛋白質、纖維纖維及鐵質都較多,但高納含量也需注意。因獲得西方社會賢達人士投資支持(如比爾蓋茲、李奧納多等),發展潛力無窮,品牌推出如:未來肉 Beyond Meat、新豬肉 OMN! Pork、Impossible Foods  不可能食品、Alpha Foods 等。
* 資料來源:康健—未來肉正夯,跟傳統素肉有什麼不同?、Vegan Concept—素肉品牌大比拼:Alpha Foods 、Beyond Meat 、OMNIPORK、Impossible Foods

草蔬宴喝濃湯—南瓜湯

南瓜湯 Pumpkin Soup(商業午餐附湯),濃湯口感順滑,暖暖入胃很舒服。南瓜處理得宜所以沒有讓人害怕的蔬澀味。草蔬宴的兩款湯品我們都喜歡,不管是蕃茄蔬菜清湯、南瓜濃湯,餐點第一印象就很不錯。

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草蔬宴吃咖哩—印度咖哩(全素,附生菜沙拉/薯條)

圖 /草蔬宴印度咖哩,近期菜單調整後已無此品項…。

印度咖哩飯 Indian Curry Vegetables, French Fries, Salad, Rice(330TWD/全素 Vegan/商業午餐),辣度不高印度風咖哩飯,咖喱蔬菜有馬鈴薯、蘿蔔、長豆、豌豆及秋葵,主食份量不多,咖哩辛香料味如果可以濃一些會更好。隨餐附加的沙拉新鮮,若不搭配原的油醋醬,配咖哩汁吃也意外可口。薯條是屬於脆薯,沾咖喱醬也不錯。

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草蔬宴吃庫斯庫斯—北非小米庫斯飯(蛋奶素,附薯條)

北非小米庫斯飯 Couscous, French Fries, Salsa(310TWD/蛋奶素 Ovo-Lacto Vegetarian/商業午餐),之前走過一趟摩洛哥突尼西亞就喜歡上庫斯庫斯,此行到草蔬菜宴就是為北非小米!今天吃到的小米味道不差,配上生菜及水感豐富的小番茄午後來一口口其實還蠻解嘴饞的,但不是溫熱的庫斯庫斯讓我們有點錯愕,莫非這裡的小米是涼菜型?份量上來說並不多,吃個7-8分飽是OK的。

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草蔬宴,台北適合聚餐、草系混搭異國素蔬食料理

老實說在坐落在蛋白區的草蔬宴消費並非親民型,走的是適合聊天聚餐嚐嚐異國料理吃巧不吃飽的餐飲品牌路線,在這裡可以吃到新鮮食材(沙拉蔬菜鮮度的誠意我們感受到),店內氛圍溫馨放鬆及店員服務都頗親切,有機會再訪的話會想要試試看OMN! Pork 新豬肉料理(附泰國香米咖哩炸豬排)、西藏炸膜膜、乳酪烘蛋等。草蔬宴圖文食在分享,致跟我們一樣喜歡勇吃各國素蔬料理的你/妳,讓味蕾來個旅行吧!

圖 / 草蔬宴的台北午後異國米食餐,印度咖哩與北非小米(庫斯庫斯)。

圖 / 台灣紅茶(商業午餐附飲料),中規中矩的一般紅茶。

❖ 草蔬宴義式蔬食餐廳 Cheer Su
• 地址:110 台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
• 電話:
• 營業時間:週一至週五 1130-1500 & 1700-2100、週六至週日 1130-2100
• 鄰近交通:捷運市政府站出口1,500m腳程約6分鐘
• 溫馨提醒:以素/蛋奶素、蔬食為主,低消90元/人、加收10%服務費
• 更多訊息:地圖|官網-草蔬宴|FB-CheerSu Cafe 草蔬宴義式蔬食餐廳 蛋奶素/全素
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北異國蔬食 Fusion Vegetarian Restaurant in Taipei

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