新北、汐止｜錦發師日式蔬食．一人掌店推廣蔬食（全/蛋奶素可），份量有誠意什錦炒飯X南洋炒拉麵X南洋紅燒什錦湯，汐止秀峯市場美食

在汐止秀峯市場裡，總是會見到一家門面非常亮眼的攤位（貼上許多顯眼的桃紅色菜單，感覺好熱鬧的檔口…），今晚就決定來光顧主打日式蔬食料理的「錦發師日式蔬食」，吃了心目中覺得平均表現都美味的什錦炒飯、香料味濃郁南洋味炒拉麵、料給得澎湃的南洋紅燒什錦湯，老闆一人掌店，很親切的介紹自家美食，還免費分享讓我們試試看茄子炸物等，活躍附近茹素在地人或上班族學生，真的讓我們羨慕啊！

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錦發師日式蔬食菜單

錦發師日式蔬食菜單，也適合全/蛋奶素的朋友，小小的攤位廚房可以變化出的料理不少，如飯麵便當炸物及主廚推薦手工菜等，意猶未盡還可以外帶冷凍餃丸子回家隨時吃，整體消費落在35-240TWD，有稍稍的調漲價格，但價格仍然可愛迷人。內用位子爲攤位吧檯位或市場前空位，無低消、無10%服務費。外送平台是 foodpanda、ubereats。

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圖 / 圖上左側是錦發師日式蔬食漲價前菜單、右側則是漲價後菜單，約漲5-40TWD左右，尤其以炸類調整最多。

錦發師’s 炒飯：什錦炒飯

什錦炒飯 Assorted Fried Rice（95TWD/蛋），份量非常有誠意的台式炒飯，米粒之間不會太過於黏溼或乾澀，這炒飯的功力拿捏的不錯，至少是合我們的胃口還讓我們想再外帶一份的。老闆分享酥炸茄子也不賴，茄子肉抱有水分，外酥內軟，不用蘸醬或下胡椒粉就很OK。

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錦發師’s 炒麵：南洋味炒拉麵

南洋味炒拉麵 Nanyang Style Fried Ramen（100TWD），這是屬於湯汁較多蔬菜量滿滿的炒拉麵，看起來以爲是咖喱，實際上則是香料濃郁的南陽風味湯汁，雖然油下得有點多，但實際上味道是可口的，還有拉麵口感也合宜。

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錦發師’s 湯：南洋紅燒什錦湯

南洋紅燒什錦湯 Nanyang Braised Assorted Soup（45TWD），配量讓人感動的湯品，以50元不到的價格來說，碗裏蔬菜金針菇等量讓我們留下記憶點。湯味的話偏清香，私心希望調味更濃郁一些，對我們重口味來說就更完美了。

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錦發師日式蔬食，汐止秀峯市場蔬食擔當！

錦發師日式蔬食，在秀峯市場裡爲大家供應午餐、晚餐（下午茶有需要也可以），便當類常常一開賣就沒了，有需要的朋友可以先打電話預訂。再來，不吃蛋、奶素朋友請先告訴老闆，含蛋炒飯也可改全素，大部分料理都現點現炒，人客需稍微等一下喲！我們對錦發師便當、手工菜也相當期待，先記在想吃清單裡，期待那天日子的到來。

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營業資訊｜錦發師日式蔬食

❖ 錦發師日式蔬食 Jin Fa Master
• 地址：221 新北市汐止區秀豐市場100號攤（近秀豐路）
• 電話：+886-9-3809 6326
• 營業時間：週三至週日 1130-2000（週一二休）
• 鄰近交通：新北市汐止國民運動中心，190m腳程約3分鐘、YP 御富商場汐止車站，240m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：全/蛋奶素可，內用（攤位吧檯位或市場前空位）無低消、無10%服務費
• 更多訊息：地圖｜FB-錦發師日式蔬食｜素易食-錦發師日式蔬食｜外送平台-foodpanda、ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準