Şirince（席林皆村），與以弗所（延伸閱讀）、聖母瑪利亞故居（延伸閱讀）所處的塞爾柱
（Selçuk）車程約8KM（延伸閱讀），我們慶幸上山這天天公作美，讓我們飽攬木造山屋之美。

#2 當地最為人所熟悉的伴手禮即各類水果葡萄酒酒，我們當初也帶了一瓶備受好評的水蜜桃酒返台。
而橄欖、手工蕾絲、香皂等手工藝品，熱食如餡餅（Gözleme）等，也適合採購或值得在當地品嚐。

#3 Şirince當地的商店類型，大多以手工藝品、酒舖以及餐廳為主，我們隨機選擇了一家名為
Ünal Restaurant and Café，距離下一趟返回Selçuk小巴（班次）還有時間，不如先享用午餐！

#4 與之後我們前往的番紅花城（Safranbolu，1994年被列入世界文化遺產）相較之下，總覺得Şirince
（席林皆村）房舍與風土民情更讓人倍感親切，或許是因為前身為希臘村落的關係，這裡感覺更自由。

#5 冬天Şirince（席林皆村）是靜謐的，而且山上的氣候也還滿舒服的，不會讓人冷得難受或直打哆嗦。
我們進入到餐廳內，內部的暖氣早已備好（如卡帕多奇亞一樣是煤炭暖爐），很實在很溫暖也省電啊！

#6 Ünal Restaurant and Café餐廳內部相當寬敞，因東西文化的交錯，這裡處處瀰漫著異國風情元素。
菜單（如圖下或圖#1）有些許英文對照，也有一些相片，簡單英文溝通也沒有太大的問題，請放心！

#7 Ünal Restaurant and Café餐點選擇多元，如：Çorbalar（Soup）、Omletler（Omelettes）、
Gözleme（Turkish Pancakes）、Pideler（Turkish Pizza）、Salatalar（Salad）、Ev Yemekleri
（Homemade Foods）、Izgaralar（Grilled）、Firin Yemeklerİ（Baking Dishes） 、Mezeler
（Starters）、Tatlilar（Desserts），價格也相當平價，在Tripadvisor的美食評價中也不錯！

#8 千里迢迢來到Şirince（席林皆村），絕對不可不試試看當地有名的Gözleme（Turkish Pancakes），
但是，我們前一晚在Mehmet & Alibaba Kebab House也已經試過（延伸閱讀），所以想來點不同的！

#9 Nescafe（8TL），這是旅伴的飲料，我們怎麼也沒想到，這一杯咖啡竟然還比接下來的餐點貴！
看來在土耳其還是點茶或酸奶等飲料為較平價，咖啡這類還是在地中海國家，特別是義大利最划算。

#10 麵包，同樣深得人心，土耳其的麵包就是有股魅力，不管是熱騰騰出爐或者是放了一陣子涼著吃，
口感同樣飽滿，抹一些醬料更美味（讓人回味無窮的Tahini Pekmez，土耳其芝麻醬－Pashan Han）。

#11 Sade Omlet（Plain Omelette 6TL），外觀上看起來感覺普普，但是軟嫩的雞蛋口味卻很新鮮！
沒有太多的裝飾，只有番茄與小黃瓜去油解膩，不譁眾取寵，實實在在的山城味道，獻給我們外來客。

#12 Kiremitte Kaşarlı Köfte （Meatballs with cheese in “Şirince” style, 10TL），鑲嵌蔬菜加上肉丸，
放在陶盤中加上起士熱烤，這是Şirince純粹的吃法，只是要小心非常燙口（搭配麵包吃也很美味）。

#13 Lahmacun（4TL），這是Jing特別指定要嘗試的土耳其料理，有土耳其披薩之稱，奇特國民小吃。
盛行與歐亞（西亞乃至中東）的肉末麵餅，口味上與義大利，特別是講究脆酥口感的羅馬披薩有相似。

#14 現烤酥脆 Lahmacun在冬天享用超過癮，這類小吃還能當成卷餅，Jing曾在德國漢堡吃過蔬菜口味，
味道同樣美味，其中不可或缺的香料（如孜然）與酸奶醬是令其風味猶存的原因，平價又味美，推薦！
…Şirince（席林皆村），希望妳保有純樸之美！．Jingxuan 140713.1911…

．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：Şirince（1）
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：Şirince and St. John（The Baptist Church, 2）
．延伸閱讀：［土耳其食誌］Selçuk：塞爾柱晚餐．Dinner at Mehmet & Alibaba Kebab House（1）
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：以弗所．Efes Örenyeri（Ephesus, 2）
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：以弗所．Efes Örenyeri（Ephesus, 1）
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：塞爾柱住宿．Lodging at Urkmez Hotel for 3 nights
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：St. Jean（Aziz Yahya） Kilisesi（Basilica of …
．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：Meryam Ana Evi（The House of the Virgin Mary）
．遊誌列表：［土耳其旅誌］2011/2012 Travelogs：Istanbul and Turkey Suburbs
．食誌資訊：Ünal Restaurant and Café, Şirince, Turkey
（ADD：Ibrahim orensin, Sirince Koyu, Selcuk, Turkey；TEL：+ 902328983042）

#15 飽足一餐後，大家依來時之路，散步回到原來下車的小車站，準備搭車回到Selçuk（延伸閱讀）。
下午的行程，我們決定又跟著當初計程車司機的建議，到愛琴海港口附近的Kuşadası走走，看夕陽去！