香港、九龍美食|星座冰室.香港50年跨世代蕃茄麵,走進港劇《金宵大廈》原型香檳大廈吃蕃茄撈蛋麵!尖沙咀美食

香港尖沙咀香檳大廈美食、即將熄燈的香港傳奇蕃茄麵星座冰室 Star Cafe,其經典港味、復古環境都讓我們留下深刻印象,近期香港無限TVB新劇《金宵大廈》以此(大廈)為原型倒也貼切,這裡的時光是仿佛是跳躍的,位於地下室的冰室猶如時光機,引領我們穿越那時、此刻。

星座冰室菜單、星座冰室傳奇

星座茶室自1966年開業至今,目前為第四手經營(非家族經營),約20-30年前因客人想吃蕃茄麵而誤打誤撞造就了「星座茶室蕃茄麵」神話,招牌必吃為蕃茄麵蕃茄撈蛋麵等系列麵食。這裡供應早餐(0800-1100)、全日茶餐,消費價位約13-40HKD/51-158TWD,含小食(小菜)、蕃茄麵、粉麵(米粉)、三文治及多士(三明治及土司)等,用餐環境幾乎是歲月留下痕跡的氛圍,地下室也難免潮濕(不巧這天還下著大雨…),但對不畏嘗試又熱衷舊物的旅人來說,這些都是難以抵抗的吸引力。

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星座冰室—冬菜、白菜、飲料

圖 / 如同吃牛肉麵要加酸菜,星座冰室蕃茄麵也可加冬菜提味(冬菜是中國天津常見的漬菜)。

星座冰室桌上擺放著醬油辣椒不稀奇,引起我們注意反而是這一桶冬菜(免費任享用),加一些在熱騰騰芝士蕃茄撈蛋麵可提味加分。白菜(22HKD/87TWD,大),適時補充蔬菜纖維所以叫了一份湯白菜,本身無味,建議也可配些許冬菜美味吃。飲料可見熱檸檬水(15HKD/60TWD)、大咸檸可樂(25HKD/99TWD)、凍檸檬茶(17HKD/67TWD),首推大咸檸可樂(檸檬可樂),盛夏來一杯真暢快,好喝到我們七嘴八舌說要自製,畢竟這杯飲料價格再加個5KHD/20TWD都可追加一碗飽食的粉麵了…。

星座冰室—馳名芝士蕃茄撈蛋麵

芝士蕃茄撈蛋麵(40HKD/158TWD),星座茶室招牌蕃茄麵進階版,這天我們點的蕃茄麵均為出前一丁麵,也就是我們熟悉的泡麵、快熟麵條。似蕃茄蛋濃湯的順口,微酸蕃茄丁配上鹹香芝士(即起士)是一種違和但卻又激發食慾的好味道。適時加上一些辣椒油、冬菜更添風味,當天頗受好評,值得推薦的傳奇蕃茄麵。

星座冰室—馳名蕃茄麵系列(蕃豬、蕃魚、蕃餐肉)

圖 / 星座冰室蕃茄豬排麵,豬排大約4塊左右,女生一碗吃下來約是7-8分飽。
圖 / 星座冰室蕃茄魚片麵,魚片略為一般,可惜了…。

蕃茄猪排麵(40HKD/158TWD)、蕃茄魚片麵(35HKD/138TWD),如果說蕃茄撈蛋麵食白醬蕃茄麵麵、那我們接下來要想用的是紅醬蕃茄麵星座冰室蕃茄湯是靈魂,純以新鮮蕃茄加鹽湯勾芡,濃湯裡還可見到連皮帶肉小蕃茄顆粒,絕非那種添加蕃茄醬提味的蕃茄濃湯。不管是蕃茄豬排蕃茄魚片蕃茄午餐肉,微酸開胃的蕃茄湯都能駕馭,果然氣勢強大。

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圖 / 星座冰室蕃茄餐肉麵午餐肉真的是香港、馬來西亞及新加坡一帶常見的好味豬肉罐頭,可惜台灣不常見…,在這裡見到當然二話不說就點了!
圖 / 將出前一丁麵撈一撈,警覺份量還蠻多的,蕃茄麵體還可換其他如通粉(義大利通心麵)、米粉、米線、義大利粉等。

蕃茄餐肉麵(35HKD/138TWD),星座茶室蕃茄麵份量不多,蕃茄湯喝完也不會覺得太膩,三碗紅醬蕃茄麵吃下來,還是私心喜歡蕃茄午餐肉的搭配,午餐肉如芝士一樣,與蕃茄濃湯激出酸中帶鹹的衝擊感,我們喜歡這樣的反差。心裡小小希望若午餐肉稍微煎過,口感絕對更為提升。

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到港劇《金宵大廈》原型香檳大廈、星座冰室熄燈前吃經典港味蕃茄麵!

依港媒報導,星座冰室因今年9月租約到期、加上店處的香檳大廈被收購,冰室是否能持續於原址經營、遷移他處都是未知數,目前正值香港奇幻劇《金宵大廈》加持,讓冰室與大廈再成為矚目焦點,如同劇情一般,大廈四方種玄妙的牽引力,不可思議。在這裡用餐是一種新鮮又復古的體驗,開箱了老舊星座冰室,可能是第一次也是最後一次,無論如何,這傳奇經典跨世代的星座冰室蕃茄麵我們是會深深記憶著,時代的眼淚,是美好的遺憾。

❖ 香港TVB港劇《金宵大廈》,原型就是香檳大廈…
香港無線電視台2019年推出穿越奇幻劇《金宵大廈》Golden Building,故事以前世今生為背景,劇中涉及夢、寓言、自然力量、曼德拉效應、UFO等議題,而劇裡故事發生的大廈原型即為香檳大廈(1957年落成的住商大樓),也就是星座冰室所在的大廈。再者,劇情重要場域設定是位於大廈地下室的金宵舞廳,而星座冰室也就位於大廈地下室某處,尤其是劇裡地下室入口與現實相似度極高,兩者雖說並無關係,但追劇時就是多了一份親切感。
* 資料來源:維基百科—金宵大廈香檳大廈
* 可參考 香港01—【金宵大廈】原型香檳大廈面臨重建 當年被「一樓一鳳」佔據香港01-【金宵大廈】金宵舞廳真實存在過 冰室老闆:當時著西裝先入到

❖ 星座冰室 Star Cafe
• 中文地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
• 英文地址:Shop No. 36, Champagne Court, 16-20 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
• 電話:+852 2721 2908
• 營業時間:週一至週六 0800-2130(週日休)
• 鄰近交通:港鐵尖沙咀站B1/B2出口,300m腳程約4分鐘
• 更多訊息:地圖|Openrice開飯喇-星座冰室
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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