港澳自助、香港美食｜蘭芳園．香港絲襪奶茶創始店，心水食肆大啖港奶X菠蘿油X炒麵X豬扒煎蛋番茄薯仔湯通粉，香港上環美食

18 港澳旅食| HK.MO Food 2023-03-11

今天要從香港搭快艇到澳門，出發到香港島信德中心取船票後，見時間尚早，也這麼剛好轉身見到鼎鼎大名1952年即創立的「蘭芳園」，機會難得直接坐下來嚐嚐絲襪奶茶、鴛鴦奶茶創始店的香港老味道，光喝還不錯，也點了豬扒煎蛋通粉薯仔鮮茄湯、香港炒麵及菠蘿油等，味道雖沒有到驚艷，但踩點吃過一次體會過甚麼是香港萬歲港奶及歷史悠久茶餐廳品牌也是該例的香港 to-do-list。

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蘭芳園菜單

蘭芳園菜單，早餐的話供應三文治（即三明治）、一般早餐、特備早餐及飲品，早餐消費約落在21-54HKD/83-212TWD之間，與中環結志街創始店的貼地的大牌檔相較起來，蘭芳園信德中心分店內用位子如商場食肆般有冷氣好舒服，惟目前此分店歇業中，大家若要品味，請記得轉到蘭芳園中環結志街、尖沙嘴彌敦道重慶大廈大快朵頤。

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蘭芳園絲襪奶茶、鴛鴦奶茶X鮮油菠蘿包、三文治烘底

圖 / 香港絲襪奶茶是由蘭芳園林木河先生所原創，一開始用白布袋來沖泡，如今香港茶餐廳等沖泡絲襪奶茶則使用棉紗網作為濾袋。

圖 / 絲襪奶茶已被列為香港非物質文化遺產。港飲另一代表鴛鴦奶茶，奶茶及咖啡混合飲料也是極具特色，較絲襪奶茶多了一份咖啡苦，但味道卻更迷人及豐富。

蘭芳園絲襪奶茶 Hong Kong-style Milk Tea（23HKD/90TWD/凍飲）、鴛鴦奶茶 Yuenyeung/Coffee with Tea（23HKD/90TWD/凍飲），來香港當然要朝聖貴為香港國民飲料的兩款奶茶：透過裝著茶葉的過濾袋上下拉動沖出口感更為絲滑細膩的紅茶隨後加入淡奶及白糖的絲襪奶茶、奶茶及咖啡混合帶有更濃郁微苦及刺激味道鴛鴦奶茶，蘭芳園的兩種飲料喝下來，我們反而比較喜歡帶咖啡苦味的鴛鴦。尤其是鹹香帶甜的鮮油菠蘿包 Pineapple Bun with Butter（32HKD/126TWD）、脆口的三文治烘底配上鴛鴦一起享用，味道更適合。

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蘭芳園豬扒煎蛋番茄薯仔湯通粉、炒麵

豬扒煎蛋通粉薯仔鮮茄湯 Macaroni with Pork Chop and Fried Egg in Tomato and Potato Soup（52HKD/204TWD），菜名有點長，但也意味著這是一份較為豐盛的早餐，2-3片帶嚼勁豬扒及一般煎蛋，在呈現淡紅色極刺激視覺開胃的番茄馬鈴薯湯裡，湯味並不會太濃郁（可能我們是重口味，所以有時候還覺得這湯過於平淡…），主食是通心粉，比起一般黃麵米粉來說，一口通心粉配著番茄湯一起入口，對長者來說似乎更受歡迎。

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炒麵 Fried Noodles（36HKD/142TWD），當這碟黑亮亮的炒麵端上來桌時，我們就期待非常，一口吸麵入肚可以感受到吸附在麵條上的黑醬香，這碟麵條並非軟嫩的反而如同帶麵心感，吃起來是富有韌性及嚼勁。之前看港劇早餐餐桌上都有這烏黑炒麵炒米粉，今天終於在蘭芳園吃到了，很滿足，是我們最喜歡的蘭芳園餐點。

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圖 / 按旅遊書說明，撈丁（即以出前一丁麵體製作成撈麵/乾麵，簡稱撈丁）也是原創於蘭芳園，尤其以蔥油雞扒撈丁最受歡迎。

圖 / 蘭芳園奶油豬仔包、金牌豬仔包是我們下次的美食清單，當然如果夏天到香港來一杯鹹寧七也是消暑必備的不二選擇！

蘭芳園，總是要試一試的香港最悠久茶餐廳X絲襪奶茶創始店

港澳旅程裡，我們最期待就是吃一些貼地/接地氣的在地美食，茶餐廳、大牌/排檔都是我們的首選，位於中環蘭芳園大牌檔是1952年創始的原始店，但因我們時間有限剛好在信德中心見到分店，擇日不如撞日當然就直接入內來一份香港早餐及港奶體驗，奶茶系列最愛是鴛鴦再來才是絲襪奶茶，餐點則是油亮亮最為平凡但卻擄獲我們的心一致說讚的香港炒麵優勝於豬扒煎蛋薯仔番茄通粉，麵包類則推薦菠蘿油搭鴛鴦奶一起吃最對味。下次還有機會，我們會直接到中環結志街蘭芳園大牌檔吃過癮，畢竟那是1號店（還是0號店？反正是第一間香港蘭芳園所在地就是了），到時再來喝看看回沖8次的絲襪奶茶、也是蘭芳園首創的撈丁、豬仔包、豬扒包，再創造一次美好香港美食回憶。

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營業資訊｜蘭芳園

❖ 蘭芳園 Lan Fong Yuen
• 地址：香港上環干諾道中168-200號信德中心3樓304D號舖
• 電話：無
• 營業時間：無
• 鄰近交通：港鐵上環站出口D，81m腳程約1分鐘
• 溫馨提醒：蘭芳園信德中心分店已歇業，大家可轉到蘭芳園中環結志街（街邊大牌檔）、尖沙嘴彌敦道重慶大廈兩分店
• 更多訊息：地圖｜OpenRice-蘭芳園分店：中環結志街、尖沙嘴彌敦道重慶大廈
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準