[食誌]台北市.鼎泰豐忠孝店外帶 Din Tai Fung Take Away Food

台灣便當餐盒| TW Meal Boxes

用餐時間:Jul 13 & 14, 2009(Mon & Tue)
點心提供:鼎泰豐忠孝店(素食、葷食)
點心資訊:台北市大安區忠孝東路四段218號(TEL:02-27217890)

—-鼎泰豐-以小籠包等中式小菜和點心吸引來自世界各地的遊客,為來台必訪的食店。
但Jing到鼎泰豐次數不多,屈指一算只有2次-02年鼎泰豐信義店、07年鼎泰豐忠孝店

為了辦活動所需,我們今天外帶了一些鼎泰豐點心來款待到訪賓客。
活動前幾天先和鼎泰豐忠孝店下訂單,然後當天請同事開車去拿外帶。

大包類-迷你芝麻包(NTD20/個),一打開包子芝麻就汩汩流出,香氣濃郁!

大包類-鮮肉大包(NTD35/個),同事說沒有想像中來的好吃,所以比較不推!


甜點類-豆沙小包(NTD150/籠),一籠約10小顆,豆沙綿密可口,私心推薦給大家!
鼎泰豐除了以18摺小籠包為招牌外,連豆沙小包顆顆也有17-18摺,一點都不馬虎,專業!

甜點類-芋頭小包(NTD160/籠),如果喜歡吃芋頭軟嫩口感的話,也可以試試看。

甜點類-八寶飯(NTD60/個),飯上有蜜豆、白果等餡料,顏色誘人,口味偏甜。

甜點類-赤豆鬆糕(NTD30/個),鬆糕內有赤豆香,甜而不膩,即可飽足也能當點心享用。

點心類-香菇素餃(NTD200/籠),以香菇和青菜包裹,皮薄餡多,搭配醬汁和薑絲,齒夾留香!

點心類-蝦仁燒賣(NTD310/籠),束口袋造型以蝦仁裝飾,有別一般燒賣造型,非常適合招待賓客!

點心類-蝦肉蒸餃(NTD200/籠),每一顆蝦餃內有飽滿蝦仁,蝦餃或蝦燒賣都各有千秋,各有人愛!

點心類-小籠包(NTD180/籠),18摺小籠包就在此,看小籠包秒殺的情景,真是讓人乍舌!
一籠也是10小顆,小籠包皮吹彈可破,但卻又能承載包內的湯汁,趁熱吃時還要小心湯口喔!
(P.S.:Jing去年也曾上過張老師的小籠包製作班,過程非常有趣,詳細內容可見延伸閱讀。)

第三次品味鼎泰豐,個人首推甜而不膩的豆沙小包和口感扎實的香菇素餃(方便素可食)。
無論是吃餃子類或小籠包等,建議大家一定要搭配醬汁與薑絲,以帶出鮮味,提高食慾。

這是一次外帶經驗分享,大家需要注意:包子類易遇水分使表皮潮濕而失去軟能口感、
餃子類部份若不趁熱吃的話表皮可能口感變硬、盒蓋是否應該打開還是關 著比較好等問題。
為了讓賓客及時吃到熱騰騰的鮮品,現場還準備了一台微波爐待命,務必讓大家吃得開心!
…鼎泰豐外帶和微波爐的IDEA真是英明!.Jingxuan 100322 TPE…

.延伸閱讀:[食誌]台北市.國賓飯店餐盒 The Meal Box of Ambassador Hotel
.延伸閱讀:[小吃葷食班7]鮮香小籠包.Steamed Pork Dumpling
.延伸閱讀:便當| Lunch Box
.食誌資訊:鼎泰豐忠孝店(台北市大安區忠孝東路四段218號,TEL:02-27217890)
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