新北、土城｜海南佬星馬廚房．現炒鑊氣十足炒粿條，新北市馬來西亞料理小吃店推薦 2018.4月已遷至板橋

鮮少有機會到新北市覓食的機會，這次剛好碰巧路經土城，10秒內鎖定這家由馬來西亞檳城大廚經營的東南亞料理小吃店-海南佬星馬廚房，小店雖然主打海南雞飯專賣，但同時也可嘗鮮較少見的甘榜雞、馬來雞，甚至是胡椒豬肚湯等，除此之外，當然還有我們必點的炒粿條啦！

❖ 海南佬現改為星馬廚房，板橋捷運新埔站人氣店！
星馬廚房｜板橋馬來西亞雞飯專賣，激推星馬叁巴燒雞飯！新埔站美食、致理科技大學美食

海南佬星馬廚房新北市東南亞料理小吃店

位於土城中華路的一段的海南佬星馬廚房，比較適合自駕/自騎族前往，臨近捷運站為土城站腳程也要15分鐘左右才可抵達。小吃店為開放式廚房，店內位子並不多，而店外騎樓也還有一些位子也可選擇。

海南佬星馬廚房菜單（左為目前使用菜單、右為先前使用菜單）

菜單一目了然，美食料理多以馬來西亞、新加坡及泰菜為主，因菜單曾更新也不確定未來是否會定期更新（以推出較受歡迎的品項，目前菜單為圖上左，出自海南佬星馬廚房FB），建議大家點餐同時可以再跟老闆確認是否還你/妳想點的餐點。

印度拉茶 Teh Tarik

印度拉茶可是源自馬來西亞印度人的國民飲料，這一杯印度拉茶（50TWD）味足也不會過於甜膩，建議去冰才能保存奶香持續不斷，因冰塊融化後就變成淡而無味的奶水。

目前菜單上只剩下定期推出的大蝦炒粿條、海皇炒粿條，但炒粿條方式大致相同，差異僅在配菜變化而已。

檳城炒粿條 Penang Char Kway Teow

海南佬星馬廚房的炒粿條都是大鑊現炒的，這也算是一道功夫菜，所幸他們家檳城炒粿條（100TWD）的表現在水準之上，意外的是豆芽不會炒得太老，入口增添了一種香脆的口感與有別於軟嫩粿條的變化層次。另外，推薦他們家的鹹香辣椒醬，加一點伴著粿條吃會讓你更欲罷不能。

泰式椒麻雞飯 Thai Style Hot & Spicy Chicken

在馬來西亞料理當中來一份泰菜換換口味，泰式椒麻雞飯（100TWD）的亮點在於香辣椒麻醬，每每吃到這類甜辣味就會聯想到海邊的味道！配菜有台灣少見但在馬來西亞卻普遍的國民零食–蝦餅，跟椒麻雞一樣，卡滋卡滋很滿足！

胡椒豬肚湯 Pork Stomach with White Pepper Soup

能夠在菜單上見到這馬來西亞華人家庭桌上常見的湯品，不點說不過去。白胡椒襯托之下的胡椒豬肚湯（TWD50），頓時化作一碗特色風味湯食，一邊享用一遍探索記憶中的味道，這碗胡椒白湯確實是我們期待的味道，惟可惜目前菜單上不見此項，唉！

海南佬，一般上指的是海南大叔的意思，以馬來西亞新山（Johor Bahru）為例，早期的咖啡店（Kopitiam）一般都由海南人經營。

#8 日後若嘴饞想要吃炒粿條，除了有段距離的中壢夜市小馬檳城炒粿條，很開心現在多了車程距離較近的選擇-海南佬星馬廚房！話說，這次首訪雖少了他們家專賣的海南雞飯，但是，換個角度想，那就當做下一次再訪的藉口，再次光臨再次讓味蕾回味無窮。

❖ 海南佬星馬廚房 Hainanlo *2018.4月已遷至板橋*
• 地址（2018.4月前）：新北市土城區中華路一段253號
• 地址（2018.4月後）：新北市板橋區文化路一段311-2號（致理科技大學正門口）
• 電話（2018.4月後）：+886-2-2251 2222
• 營業時間（2018.4月後）：週二至週日 1130-2030（週一休）
• 鄰近交通（2018.4月後）：捷運新埔站 500m腳程約7分鐘
• 更多訊息：舊址地圖（土城）｜新址地圖（板橋）｜FB-海南佬星馬廚房
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準