新北、板橋｜全真素食火鍋鐵板燒．中西素食融合（全/蛋奶素可），蛋包飯X藥膳麵X麻辣臭豆腐，新埔站美食

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今晚原安排去板橋吃螺螄粉，最後誤打誤撞來到這家「全家素食火鍋鐵板燒」，本想某日到西門町分店探店，乾脆就先就這裡吃一吃。在中西式素食料理傳統小店，吃了西式蛋包飯、中式藥膳拉麵及台式麻辣豆腐，消費份量及味道相當，分享給同樣喜歡復古素食店的朋友們。

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全真素食火鍋鐵板燒菜單

全真素食火鍋鐵板燒菜單，光看店名可以猜到火鍋及鐵板為主打，但這裡還有湯麵冬粉、蛋包飯、排飯及小菜等，適合全/蛋奶素，選擇可算是多元，消費落在10-180TWD之間。內用無低消、免收10%服務費，僅接受現金支付，外送平台為 foodpanda、ubereats。

❖ 來個減碳台式素食
艸本蔬減碳料理/蔬食養生坊（全素可）｜原大遠百人氣美食店御香齋，家常蘭花干X海陸雙拼素滷飯X臭豆腐…

全真素食火鍋鐵板燒：飲料、醬料區

全真素食飲料醬料區，醬料有醬油、沙茶、香椿、乾辣椒、辣椒醬、花生粉，當日私房小菜則是類似漬菜的榨菜，配米飯等都非常適合，是下飯必選。再來，他們家也提供無限暢飲的熱紅茶、冰紅茶，味道不會太甜，喝起來略回甘，帶微微古早味紅茶風味。

❖ 台北旋轉素/蔬食火鍋
有哆迴轉火鍋異國料理（全素可）｜南京三民站來個肉骨茶湯X南瓜煲湯 ft. 生鮮蔬果主食醬料飲料X異國小吃吃到飽，還有意猶未盡洋食招牌小菜！

全真素食火鍋鐵板燒吃西式：西式蛋包飯

西式蛋包飯 Western-style Omurice（90TWD/附湯），西式薯條及中式配菜混搭下，是一盤相當有風格的全真蛋包飯。蛋包飯米飯並非白飯，而是吸附著湯汁的炊飯類，味道其實還不錯。中式配菜的高麗菜就一般便當菜，比較可惜是冷的…，倒是牛蒡及豆乾還OK。附帶一碗海帶湯，比預期中好喝。

❖ 台北素蔬蛋包飯咖哩飯
1. 東湖素｜東湖人氣素食、晚餐限定有網美蛋料理，東湖國小美食、東湖站美食
2. 有麵子蔬食料理｜素蔬咖哩拉麵蓋飯人氣店（全/五辛素），推美味四重奏雙咖哩醬雙拼G排蓋飯！

全真素食火鍋鐵板燒吃中式：藥膳拉麵

藥膳拉麵 Herbal Ramen（100TWD），藥膳湯味取勝的湯拉麵，湯頭甘香好喝，入口溫潤，配菜有素丸子、豆腐及海帶等，可惜拉麵過硬…。整體來說，眼前這碗湯麵表現比蛋包飯更有記憶點。

❖ 台北素蔬食湯麵
1. 十信素食｜台北信義巷弄古早味素食，開到晚上11點無味精大魯湯X巴西蘑菇當歸麵X福圓（素肉圓）…
2. 葉甘單（原貞甘單）蔬食風味館｜份量不少家常素蔬飯麵（全/蛋奶素可），推薦豆乳拉麵X4菜1湯素燥飯特餐！

全真素食火鍋鐵板燒吃台式小吃：麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐 Spicy Stinky Tofu（40TWD），偏屬豆乾的臭豆腐，所以是紮實口感的（不適合喜歡軟綿豆腐的朋友們），臭味低，辣度也剛好，吃起來輕鬆無負擔。

❖ 台北素蔬食臭豆腐
1. 彌樂事蔬食食堂｜台北象山下容易錯過鳥居素食小店（開門即見101），麻辣臭豆腐X福圓X麵線要嚐啊！
2. 素食茄汁牛肉麵（素/奶素可）｜象山客棧來碗茄汁猴頭菇麵配臭豆腐大補湯，象山美食、象山站美食

全真素食火鍋鐵板燒，中西素食匯集的傳統復古所在

走進全真素食，不管是眼前看到的或感受到的，都是一種近20年前的台式小店情懷，來用餐的有上班族及補習班下課的學生們，嘴裡吃著樸實無華的中西式素食，有種居家的舒適感。下次二訪，無論是到西門町或中和分店，或再到板橋這家，都還是得試試看鐵板麵、火鍋才過癮，再說若有外國素友來台，也喜歡品嚐在地素食，帶他們來這裡也是不錯的安排唷！

❖ 台北素蔬食推薦
1. 榎輕食時尚創意食坊｜南港台式素食好滋味，最強香椿米苔目配溫暖牌大補湯X素羹湯X丸子湯，南港車站美食
2. 享味素食漢堡，聽佛經素紐漢X薯片鳳梨堡（全/蛋奶素可）．素食水煎包，加餐呷15元一顆植物系水煎包，市民大道路邊攤美食

營業資訊｜全真素食火鍋鐵板燒

❖ 全真素食火鍋鐵板燒 Quan Zhen Vegetarian
• 地址：220 新北市板橋區新海路129號
• 電話：+886-2-2253 4541
• 營業時間：週一至週日 1100-2100
• 鄰近交通：捷運新埔站出口1，900m腳程約13分鐘
• 溫馨提醒：全/蛋奶素可，內用無低消、無10%服務費、僅接受現金支付
• 更多訊息：地圖｜FB-全真素食火鍋鐵板燒｜素易食-全真素食火鍋鐵板燒(板橋店) ｜外送平台-foodpanda、ubereats｜分店-中和店、西門店
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準