港澳自助、香港美食｜星座冰室．香港50年跨世代蕃茄麵，走進港劇《金宵大廈》原型香檳大廈吃蕃茄撈蛋麵！九龍美食、尖沙咀美食

18 港澳旅食| HK.MO Food 2019-09-28

香港尖沙咀香檳大廈美食、即將熄燈的香港傳奇蕃茄麵—星座冰室 Star Cafe，其經典港味、復古環境都讓我們留下深刻印象，近期香港無限TVB新劇《金宵大廈》以此（大廈）為原型倒也貼切，這裡的時光是仿佛是跳躍的，位於地下室的冰室猶如時光機，引領我們穿越那時、此刻。

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星座冰室菜單、星座冰室傳奇

星座茶室自1966年開業至今，目前為第四手經營（非家族經營），約20-30年前因客人想吃蕃茄麵而誤打誤撞造就了「星座茶室蕃茄麵」神話，招牌必吃為蕃茄麵、蕃茄撈蛋麵等系列麵食。這裡供應早餐（0800-1100）、全日茶餐，消費價位約13-40HKD/51-158TWD，含小食（小菜）、蕃茄麵、粉麵（米粉）、三文治及多士（三明治及土司）等，用餐環境幾乎是歲月留下痕跡的氛圍，地下室也難免潮濕（不巧這天還下著大雨…），但對不畏嘗試又熱衷舊物的旅人來說，這些都是難以抵抗的吸引力。

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星座冰室—冬菜、白菜、飲料

圖 / 如同吃牛肉麵要加酸菜，星座冰室蕃茄麵也可加冬菜提味（冬菜是中國天津常見的漬菜）。

星座冰室桌上擺放著醬油辣椒不稀奇，引起我們注意反而是這一桶冬菜（免費任享用），加一些在熱騰騰芝士蕃茄撈蛋麵可提味加分。白菜（22HKD/87TWD，大），適時補充蔬菜纖維所以叫了一份湯白菜，本身無味，建議也可配些許冬菜美味吃。飲料可見熱檸檬水（15HKD/60TWD）、大咸檸可樂（25HKD/99TWD）、凍檸檬茶（17HKD/67TWD），首推大咸檸可樂（檸檬可樂），盛夏來一杯真暢快，好喝到我們七嘴八舌說要自製，畢竟這杯飲料價格再加個5KHD/20TWD都可追加一碗飽食的粉麵了…。

星座冰室—馳名芝士蕃茄撈蛋麵

芝士蕃茄撈蛋麵（40HKD/158TWD），星座茶室招牌蕃茄麵進階版，這天我們點的蕃茄麵均為出前一丁麵，也就是我們熟悉的泡麵、快熟麵條。似蕃茄蛋濃湯的順口，微酸蕃茄丁配上鹹香芝士（即起士）是一種違和但卻又激發食慾的好味道。適時加上一些辣椒油、冬菜更添風味，當天頗受好評，值得推薦的傳奇蕃茄麵。

星座冰室—馳名蕃茄麵系列（蕃豬、蕃魚、蕃餐肉）

圖 / 星座冰室蕃茄豬排麵，豬排大約4塊左右，女生一碗吃下來約是7-8分飽。

圖 / 星座冰室蕃茄魚片麵，魚片略為一般，可惜了…。

蕃茄猪排麵（40HKD/158TWD）、蕃茄魚片麵（35HKD/138TWD），如果說蕃茄撈蛋麵食白醬蕃茄麵麵、那我們接下來要想用的是紅醬蕃茄麵。星座冰室蕃茄湯是靈魂，純以新鮮蕃茄加鹽湯勾芡，濃湯裡還可見到連皮帶肉小蕃茄顆粒，絕非那種添加蕃茄醬提味的蕃茄濃湯。不管是蕃茄豬排、蕃茄魚片或蕃茄午餐肉，微酸開胃的蕃茄湯都能駕馭，果然氣勢強大。

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圖 / 星座冰室蕃茄餐肉麵，午餐肉真的是香港、馬來西亞及新加坡一帶常見的好味豬肉罐頭，可惜台灣不常見…，在這裡見到當然二話不說就點了！

圖 / 將出前一丁麵撈一撈，警覺份量還蠻多的，蕃茄麵體還可換其他如通粉（義大利通心麵）、米粉、米線、義大利粉等。

蕃茄餐肉麵（35HKD/138TWD），星座茶室蕃茄麵份量不多，蕃茄湯喝完也不會覺得太膩，三碗紅醬蕃茄麵吃下來，還是私心喜歡蕃茄午餐肉的搭配，午餐肉如芝士一樣，與蕃茄濃湯激出酸中帶鹹的衝擊感，我們喜歡這樣的反差。心裡小小希望若午餐肉稍微煎過，口感絕對更為提升。

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到港劇《金宵大廈》原型香檳大廈、星座冰室熄燈前吃經典港味蕃茄麵！

依港媒報導，星座冰室因今年9月租約到期、加上店處的香檳大廈被收購，冰室是否能持續於原址經營、遷移他處都是未知數，目前正值香港奇幻劇《金宵大廈》加持，讓冰室與大廈再成為矚目焦點，如同劇情一般，大廈四方種玄妙的牽引力，不可思議。在這裡用餐是一種新鮮又復古的體驗，開箱了老舊星座冰室，可能是第一次也是最後一次，無論如何，這傳奇經典跨世代的星座冰室蕃茄麵我們是會深深記憶著，時代的眼淚，是美好的遺憾。

❖ 香港TVB港劇《金宵大廈》，原型就是香檳大廈…
香港無線電視台2019年推出穿越奇幻劇—《金宵大廈》Golden Building，故事以前世今生為背景，劇中涉及夢、寓言、自然力量、曼德拉效應、UFO等議題，而劇裡故事發生的大廈原型即為香檳大廈（1957年落成的住商大樓），也就是星座冰室所在的大廈。再者，劇情重要場域設定是位於大廈地下室的金宵舞廳，而星座冰室也就位於大廈地下室某處，尤其是劇裡地下室入口與現實相似度極高，兩者雖說並無關係，但追劇時就是多了一份親切感。
* 資料來源：維基百科—金宵大廈、香檳大廈
* 可參考香港01—【金宵大廈】原型香檳大廈面臨重建　當年被「一樓一鳳」佔據、香港01-【金宵大廈】金宵舞廳真實存在過　冰室老闆:當時著西裝先入到

❖ 星座冰室 Star Cafe
• 中文地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
• 英文地址：Shop No. 36, Champagne Court, 16-20 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
• 電話：+852 2721 2908
• 營業時間：週一至週六 0800-2130（週日休）
• 鄰近交通：港鐵尖沙咀站B1/B2出口，300m腳程約4分鐘
• 更多訊息：地圖｜Openrice開飯喇-星座冰室
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準