台北、士林｜札西德勒複合式餐飲．台北素蔬食深夜食堂（全/蛋奶素可），一次網羅美式玉米濃湯X大馬肉骨茶湯X北印咖哩炒麵X藏式炒飯，社子島美食

台灣素食蔬食| TW Vegetarian 食．士林北投區台灣東南亞料理| TW SEA Food 台灣歐式料理| TW Eu Food 台灣印非土料理| TW IAT Food 2024-06-22

一直聽說社子島有一家深夜食堂「札西德勒複合式餐飲」，這一天終於有機會踏上我們幾乎沒有來過的社子島，很快的在巷子內找到這家異國素蔬食小店，在滿滿的藏傳佛教氛圍下吃了人氣玉米濃湯、比較像麻油猴頭菇的娘惹肉骨茶猴頭菇湯、回味無窮的北印度咖哩炒麵及偏家常味的藏式炒飯，可惜沒吃到西藏主食糌粑，只能寄望二訪再嚐鮮了。

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札西德勒複合式餐飲菜單

札西德勒複合式餐飲菜單，這是一家適合全素、蛋奶素朋友的異國素蔬食餐飲店，主打的佳餚不僅僅以西藏料理為主，還包括不丹、新疆、內蒙、尼泊爾、印度、馬來西亞、泰國、香港、韓國、墨西哥及美式風味美食，融合中西兩類料理，消費落在40-260TWD之間，內用無低消、無10%服務費、僅收現金，餐點現做約需20分鐘，若逢用餐顛峰時間出餐較慢，還請客人耐心等候。外送平台為 foodpanda、ubereats。

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圖 / 札西德勒複合式餐飲菜單，異國料理選擇之多讓人一時陷入選擇障礙，連台北都很少吃到的馬來阿雜/娘惹阿雜都可以吃得到！（阿雜 Acar，馬來西亞泡菜/漬菜，可參考：基隆麥棒棒の攤、三重大姊的店）。

札西德勒喝湯：美式玉米濃湯

美式玉米濃湯 American-style Corn Soup（60TWD/奶素），之前做網路功課，發現 Google Review 上有不少人推薦這碗玉米濃湯，淺嚐一口果然非常場濃郁好喝，飽足感強烈，很平凡濃湯在這裡一點都不尋常，下次想點美式野菇或海鮮濃湯的信心更大增！

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札西德勒喝湯：娘惹肉骨茶猴頭菇湯

娘惹肉骨茶猴頭菇湯 Nyonya Bak Kuh Teh with Lion’s Mane Mushrooms Soup（90TWD/蛋奶素），身為東南亞魂又嘴饞多點了一碗湯，惟這肉骨茶味存在感相對低，喝起來反而比較像麻油猴頭菇湯，味道其實很不錯，香醇好喝，高麗菜紅蘿蔔及猴頭菇食材也新鮮，按這樣推算的話，他們家火鍋湯頭應該也不會太差。

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札西德勒吃義大利麵：北印度咖哩炒麵

北印度咖哩炒麵 North Indian Curry Fried Noodles（160TWD），咖哩香料味滿滿吸附在麵條上，一開始吃很順口，但是過一陣子就會覺得這是一碟底蘊香辣的咖哩麵，味道上來說比藏式炒飯更優秀。

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札西德勒吃炒飯：藏式炒飯

藏式炒飯 Tibetan-style Fried Rice（155TWD），點餐前老闆曾提醒藏族料理口味比較清淡，果不其然，這碟炒飯入口感覺沒有太多的調味，真要說有何記憶點，那就是比較偏家常口味的醬油炒飯。

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札西德勒複合式餐飲，深夜也吃得到異國素蔬食料理！

札西德勒複合式餐飲是一家藏傳佛教氛圍感滿滿的素蔬食堂，應該是由老闆及闆娘一起顧前顧後，店內用餐位子並不多，目測約6個都是吧檯位，老闆偶爾還會跟客人一起話家常，從聊天過程中，得知他們的食物原物料多進口，菜單也會視狀況滾動式調整，可以感受到他們對這家店的用心。下次二訪、三訪的菜單，希望能將糌粑、美式野菇/海鮮湯、馬來阿雜海鮮披薩、潮州蝦醬鍋、尼泊爾/馬來叻沙/娘惹阿雜炒麵、西藏酥油茶（鹹）等放進肚子裡，札西德勒！平安吉祥！

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圖 / 札西德勒複合式餐飲店狗，高齡16-17歲，都乖乖的趴在一邊。

圖 / 札西德勒複合式餐飲前方是開放式廚房、用餐區及西藏周邊小物販售區，後方則是非請勿入的區域。

營業資訊｜札西德勒複合式餐飲

❖ 札西德勒複合式餐飲 Zha-Xi-De-Lei Vegetarian
• 地址：111 台北市士林區社子街63巷1號
• 電話：+886-2-8811 5509
• 營業時間：週一至週五 1700-0200、週六 1130-2330（週日休）
• 鄰近交通：社子菜市場，300m腳程約4分鐘
• 溫馨提醒：全素蛋奶素可、內用無低消、無10%服務費、僅收現金，餐點現做約需20分鐘，若逢用餐顛峰時間出餐較慢，還請客人耐心等候
• 更多訊息：地圖｜FB-札西德勒複合式餐飲｜素易食-札西德勒複合式餐飲｜外送平台-foodpanda、ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準