身邊至親好友三不五時，不管戶外高溫都喜歡以聚餐為名、「吃火鍋、打邊爐」為實，實踐大吃大喝！奈何年紀漸長，開始對高納、高普林值、重口味湯火鍋滴滴計較，所幸近年出現輕負擔、少添加物、吃得到食菜新鮮度的蒸汽火鍋 Steamed Hot Pot，內心火鍋魂激不得，這次到「醉鮮樓 Zui Xian Restaurant」吃海陸蒸汽鍋套餐，沐浴在蒸的風味下，火鍋也能健康吃。

在四季如夏的馬來西亞吃火鍋會不會很辛苦？其實不然，就好像在台灣夏天喝熱湯一樣，有時候飆汗的感覺反而倍感過癮。這一天晚上涼風習習，決定到Mount Austin的好好海鮮火鍋之家點份鴛鴦鍋，熱湯喝到飽，是熱湯控一定要做的事！

每年一次家鄉菜－馬來西亞料理（Malaysian Cuisine）的巡禮，怎能錯過這從小陪著我們長大的 食得福美食中心（Cedar Point Food Center），這裡有著各式各樣的南洋美食料理，物廉又價美！

撇開每次難忘的粿條仔、炒粿條、滑旦河等不說，在眾多的馬來西亞華人料理中，還有那以黑醬油（即老抽）上色，外觀雖毫不起眼，但味道卻異常美味的砂煲飯，也讓人懷念啊！

吃火鍋（Hot Pot），即便在赤道國家，長年如夏的華人家庭來說，仍然非常受落，完全不因暑熱 高溫的天氣而讓人卻步（大部分也是因為大家都在附有冷氣強力放送餐廳或者晚上到戶外用餐之故）。

馬來西亞半島最南端的門戶－新山（Johor Bahru），近年來在餐飲選擇更趨多元化，但是， 消費指數也跟著水漲創高，有時候，其狀況真的與台灣差不多，薪資凍漲，房價物價高居不下。

這幾年來，火鍋（Hot Pot）餐廳在馬來西亞如雨後春筍般出現，而且有許多創意吃法，耳目一新。 話說，雖然位處赤道附近，全年如夏日高溫，但是，呼朋喚友一起吃火鍋，在新馬是稀疏平常的事唷！

食誌時間：Feb 12, 11（Sat） 食誌地點：樺記海鮮餐廳（食得福熟食中心）．Hwa Kee Restaurant（方便素） 遊誌列表：［新馬旅誌］2011 Travelogs：M'sia and S'pore CNY Holiday ----

因為地緣關係，所以每年從台灣往返馬來西亞，都是借用鄰國－新加坡樟宜機場。這一次要從老家回台北，到T1辦了登機手續後，決定到樓下B1美食中心吃個美食。

食誌時間：Feb 12, 2010 (Fri) 食誌地點：77咖哩蔬菜煲．食得福美食中心 at Tmn Century（方便素） 主題相 簿：2010 M'sia & S'pore Trip－Part 1、Part 2 ----