[新馬食誌]J.B., M’sia:樺記海鮮餐廳(食得福熟食中心).Hwa Kee Restaurant(3)

食.柔佛 新山 火鍋 肉骨茶 砂煲飯 砂煲咖哩 自助餐 合菜 娘惹菜 台菜 中菜及異國料理 炸物 燒烤 漢堡 披薩 快餐

馬來西亞新山(Johor Bahru)的休閒和文藝活動等活動不及台北多,所以大部分人除了逛百貨公司外,就是出外尋覓美食,因此一般常見大家都相當熱愛選擇出外用餐(雖餐飲消費已經快和台北差不多)。


新山世紀花園(Century Garden)住宅區中,當中又以經營數十年的“食得福小吃中心”最為大家熟悉,
小吃中心內有不少的攤位,大部分仍以華人食物為主,因為靠近老家的關係,我們也算是這裡的常客。

小吃中心內的熱炒攤位有兩家,集中在入口處左右兩邊,這兩個攤位在這幾年來都換了不少老闆了唷!
樺記海鮮餐廳是爸爸愛光顧的那一家,所以今天也打算再訪吃看看(幾乎每年回家都會來吃一次!)。

燒雞翅(價格不詳)是來自樺記隔壁那一攤位,他們家的燒雞翅頗受好評,小朋友吃得相當開心!
之前來這兒用餐時候,大家固定都會點上一盤來分享,可以參考[新馬食誌]77咖哩蔬菜煲.食得福


一直很推薦新馬小吃中心(或熟食中心)用餐方式,你可在同時間點不同攤位的餐點,選擇多也平價。
菜色還沒上桌前,老闆娘都會先端上餐具和調味料,一般常見就是紅、青辣椒(如圖上),小心嗆辣!

餐點一一送上桌,第一道是砂煲豆腐(如圖上),砂煲料理法可鎖住豆腐、蔬菜和燴汁的味道和保溫,
日式雞蛋豆腐較傳統豆腐適合此類烹調法,因前者口感軟嫩搭配勾芡汁會更順滑入口,是美味家常菜。

炒芥蘭,總覺得這芥蘭當中似乎夾雜了一些菜心,可能剛好芥蘭沒了吧!呵呵!話說我們家相當
喜歡吃富有嚼勁的芥蘭菜根,植物纖維豐富有促進腸胃蠕動之效,清炒或拌一點點蠔油熱炒都適合唷!

砂煲咖哩蔬菜,香氣撲鼻的咖哩味不斷地圍繞在身邊,一口咖哩外加搭配一些新鮮蔬菜,相當開胃!
咖哩蔬菜內有紅蘿蔔、番茄、長豆、羊角豆、炸豆腐等,如果妳和我們一樣愛吃重口味,點這就沒錯。

滑旦河是旅居國外的我們點的炒麵類,其實他就是燴河粉(或粄條),只是新馬的滑旦河較好吃,
河粉先稍微拌著黑醬油熱潮後,再勾芡送上桌,品味同時將河粉隨著燴汁和蛋絲滑溜溜入口,口感佳!

酸辣魚,一般上小朋友都愛酸酸甜甜的味道,所以我們點了這道給我們家的大、小公子吃。
魚兒品種不詳,先下鍋熱炸後再將酸甜辣醬汁淋上,這樣魚肉吃起來就有外酥內軟酸甜好味道!

佛本飄香(似乎也稱發分飄香),這是記憶中喜宴或節慶都會有的桌菜唷!將芋頭下鍋酥炸裝盛,
有些或炒一些肉塊和腰頭放到芋頭巢內,既美觀又有創意,口感上也相當特別,大家有機會可以吃唷!

吃飯搭配飲料雖然不太健康,但是天氣真的太熱了,所以來點冷飲反而會比較舒服和開胃一些呢!
酸柑酸梅水是消暑解熱的飲料,酸甜滋味,偶爾加一片檸檬更清涼!其他也可點甘蔗汁,暢飲一番。

在小食中心用餐就不用拘泥用餐禮節,雖然餐後杯盤狼藉,但是過程中能享用美食同時卻又感覺輕鬆。
這一餐大約不超過NT$1,000,可謂相當平價又飽足;其實食得福也蘊藏了不少美食,例如茗芳粿條仔
Jing也頗愛這只有柔佛州新山才有的特色美食,明年有機會再提大家拍照寫食誌,美食共享大家開心!
…差不多又是時候回老家嚐美食的倒數時刻了.Jingxuan 111205.1911…

.延伸閱讀:馬新華族美饌| MS C-Foods
.延伸閱讀:[新馬食誌]Senai, M’sia:士乃大眾(苦瓜湯).Hakka Restaurant
.延伸閱讀:[新馬遊誌]Johor, M’sia:Cinta Ayu all suites, Pulai Springs Resort
.延伸閱讀:[新馬食誌]Johor, M’sia:新湖濱花園海鮮樓.Grand Straits Garden…
.延伸閱讀:[食誌]JB, M’sia:世紀瓦煲蔬菜咖哩.Veg. Curry Pot at 食得福
.延伸閱讀:[新馬食誌]J.B., M’sia:77咖哩蔬菜煲.食得福美食中心 at Tmn Century
.延伸閱讀:[新馬食誌]Johor, M’sia:福生海鮮樓.Hook Sang Restaurant & D. Puff…
.遊誌列表[新馬旅誌]2011 Travelogs:M’sia and S’pore CNY Holiday
.食誌資訊:樺記海鮮餐廳(食得福熟食中心).Hwa Kee Restaurant
—-


請轉貼連結(Links).禁轉載圖文
© 2006-2024 Jingxuan.時空旅人
本著作採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款授權


你也許會喜歡

無留言

發表留言