德國自助、巴伐利亞美食｜Brotzeitstüberl．告別國王湖，吃傳統蘋果捲 Apfelstrudel、逛Berchtesgaden大街，國王湖美食

13 德國旅食| German Food 2021-11-13

我們的國王湖一日遊，因地緣及交通關係，起訖點是奧地利薩爾斯堡，是一個（跨國）境之旅。上午順利抵達國王湖，參觀完不似人間的湖中仙境後，旋即搭電動回到貝希特斯加登 Berchtesgaden，在這裡找到一家小餐館 Brotzeitstüberl，來吃吃維也納蘋果捲 Apfelstrudel、炸排漢堡等，吃完逛一逛購物大街，日照充足下的冬天也是可以很愜意。

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Berchtesgaden 購物大街，前往國王湖碼頭

貝希特斯加登 Berchtesgaden，離奧地利薩爾斯堡僅20KM，是德國最引以為傲的旅遊勝地—貝希特斯加登國家公園 Berchtesgaden National Park（1978年成立，1990年被聯合國立委生物圈保護區），國王湖、瓦茲曼山、鷹巢是周邊最為人所熱議的景點。步行到國王湖電動船碼頭前，會經過一小段購物大街，這裡可以看到一些別具特色的巴伐利亞風格木製小飾品。

❖ 國王湖，去過一次就忘不了
國王湖｜德奧邊境奇幻山中湖、阿爾卑斯山湖區號角響起，從薩爾斯堡到國王湖一日遊很OK！

❖ 如何從奧地利薩爾斯堡搭車到德國貝希特斯加登？
Salzburg Rathaus, Österreich（薩爾斯堡火車站出站右轉，見到麥當勞對面H&M，附近即可找到站牌）→ZOB/Hauptbahnhof, Berchtesgaden（40MINS by DB Bus 840）→Königssee, Schönau a. Königssee（7MINS by DB Bus 841，可使用RVO Tagesticket Erwachsene 成人一日票，10.6EUR/可上車購票）
* 請參考：德國自助｜德國行前規劃與準備（含住宿交通、票卷、美食料理、餐廳等）…、德國小鎮旅遊筆記-RVO公車日票 | 2021年版 | 附加RVA公車日票 | RVO Tagesticket

Brotzeitstüberl 菜單

Brotzeitstüberl 菜單，這是一家位於購物大街的不知名小館，可以吃到一些南德巴伐利亞、奧地利等代表性美食，消費對我們來說還可以接受，趁著搭車回薩爾斯堡時間尚早，就進入小店內補充一些糖粉及澱粉。

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Brotzeitstüberl 吃甜品：傳統蘋果捲 Apfelstrudel

圖 / 蘋果捲 Applestrudel，歷史上最初可回溯到1697年的手寫食譜（目前存放在維也納圖書館），是19-20世紀奧匈帝國期間流行的甜點。

Warmer Apfelstrudel 溫蘋果捲（2.90EUR），德國、奧地利及捷克傳統也是廣受歡迎的甜品，應該這麼說，這是一道在歷史上層為奧匈帝國（1867–1918）領土的代表性糕點。以新鮮蘋果片、肉桂粉等平鋪在麵皮上，捲好再放入烤箱熱烤，切片上桌灑上糖霜粉或香草醬享用，溫熱的蘋果捲暖暖入口，比蘋果派好一些是猶如千層派的蘋果捲皮軟嫩入口，與蘋果芬芳味融合，就算不太喜歡肉桂粉的我們，也不會太排斥。

❖ 那些曾經吃過的特色甜品
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Brotzeitstüberl 吃漢堡

圖 / 奧地利三大國民美食：Apfelstrudel 蘋果捲、維也納炸排 Wiener schnitzel、清燉牛肉 Tafelspitz。

炸排漢堡，朋友吃的漢堡不似麥當勞漢堡內餡豐富，但這漢堡的靈魂，也就是那快皮酥肉嫩的炸排的美味可口，就這麼牢牢抓著了大家的胃。維也納炸排 Wiener schnitzel 真的是一種神奇的炸物（在德奧都可以吃得到），平凡炸物經過他們的巧手，外皮變得特別酥脆，與日式炸豬排的卡茲感又稍稍不同，有種說不上來喜愛的任性。

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Brotzeitstüberl，稍作休息吃南德美食的國王湖小餐館

Brotzeitstüberl，位於貝希特斯加登、近國王湖碼頭的樸實無華小餐廳，店內木造及動物標本等裝飾加上溫暖暖暖氣放送，可以舒服地吃著蘋果捲、炸排漢堡，餐後還能稍作休息，寫寫明信片，看看窗外一位位帶著國王湖美好回憶滿載而歸的世界旅人們。

❖ 那些德國的酒館美食…
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國王湖為德國行程劃下完美句點

德奧匈捷旅程，從德國紐倫堡聖誕市集開始，之後逆時鐘從班堡、柏林、漢堡、不來梅、科隆、慕尼黑等走了一圈再到奧地利薩爾斯堡，用湖中奇幻的國王湖為德國路線劃下句點是最適合不過，冬天國王湖帶給我們滿滿的珍貴回憶，期許未來有機會再到德國或甚至是貝希特斯加登，再次讓自己沈浸在阿爾卑斯山及童話世界裡，收藏更多的美好。

❖ 德國巴伐利亞再見、前進奧地利
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5. 哈爾斯塔特｜奧地利迷人湖區．交通、湖鎮走走、南端湖畔小徑Seestraße…
* 請參考：德國旅行日記/旅人包（完成）、奧兄捷旅行日記/旅人包（未完成）

❖ Brotzeitstüberl
• 地址：Gewerbegebiet Seestraße, Seestraße 27, 83471 Schönau am Königssee, Germany
• 鄰近景點：國王湖碼頭（可由此登電動船前往終點站上湖區 Obersee/Salet、下湖區聖巴爾多祿茂教堂碼頭 St. Bartholomä），120m腳程約2分鐘
• 更多訊息：地圖｜Official Website｜Restaurant Guru-Brotzeitstüberl
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準