馬新美食(料理分類)

馬來西亞柔佛、新山美食|王奶奶麵粉粿.源自大豐大排檔,麵粉粿專賣店,創意天然三色麵!

馬來西亞華人麵食選擇多且別具風味,不管是雲吞麵、清湯麵、乾撈麵、辣沙麵等等,吃麵與吃飯一樣,都是當地人不可或缺的主食!這一天來到新山順利花園,俗稱報紙街上的特色小吃麵店—王奶奶麵粉粿,該店除了是麵粉粿專賣店,也同時推出其他6款麵類,以不同的調味方式,瞬間即可加乘變化出更多的麵食(款),價格平實,是一家討人喜歡的溫馨麵鋪!
馬來西亞柔佛、新山美食|王奶奶麵粉粿.源自大豐大排檔,麵粉粿專賣店,創意天然三色麵!

馬來西亞柔佛、新山美食|Let’s Eat Old Street 為食坊.老街.陳旭年文化街的古樓餐廳

陳旭年文化街 Jalan Tan Hiok Nee,自1855年即已存在,,是馬來西亞新山的老街,在這裡可以看看老新山的風貌、特殊的殖民地風格建築物,還可品嘗到一甲子老店的美食小吃。今天,我們到舊樓翻新、改建的古樓餐廳—Let's Eat Old Street 為食坊.老街一飽口福,嘴裡食美味、心裡感受花樣年華年代的氛圍。
馬來西亞柔佛、新山美食|Let’s Eat Old Street 為食坊.老街.陳旭年文化街的古樓餐廳

馬來西亞柔佛、士乃美食|金龍飯店.正宗琵琶鴨,馳名星馬、傳香三代的士乃老店

說起士乃 Senai最具代表性的美食,第一個閃過腦海的,當然是在地老店—金龍飯店 Restoran Kim Long Star,與之幾乎畫上等號的琵琶鴨。時隔多年再次造訪,一道道上桌的佳餚香氣快速喚醒記憶中的味道,美味度如同昔日一樣讓人眷戀,而濃厚的人情味也同樣不滅也不減。
馬來西亞柔佛、士乃美食|金龍飯店.正宗琵琶鴨,馳名星馬、傳香三代的士乃老店

馬來西亞、吉隆坡|亞羅街夜市小吃 Jalan Alor.Alor Food Corner來碟馬來熱炒、Alor Corner Curry Noodle來碗檳城Asam Laksa

亞羅街 Jalan Alor,近年常從台灣朋友口中耳聞的夜市,這次剛好需到吉隆坡 Kuala Lumpur辦理一些文件,趁空擋到這快閃覓食。小吃街上那戶外用餐悠閒的氛圍、人來人往的熙熙攘攘、鍋鏟快炒的聲音及飄來的南洋料理香氣等,全然是東南亞國家夜晚才可見的盛況,朝氣勃勃的,使人樂在其中。
馬來西亞、吉隆坡|亞羅街夜市小吃 Jalan Alor.Alor Food Corner來碟馬來熱炒、Alor Corner Curry Noodle來碗檳城Asam Laksa

[馬新食記] 迷萍粿條湯-住宅區美食 鄰家的美味 清湯粿條 乾麵乾米粉乾面薄 湯頭清香不膩 新山美食 MeePeng Kopitiam

不知為何,總喜歡尋找這類隱身在住宅花園社區的「住家美食」,將住宅與小吃攤位結合,有莫名的好感,就彷如台灣昔日的眷村美食般,讓人有種回家吃飯的錯覺。新山世紀花園內的迷萍粿條湯 MeePeng Kopitiam,即是這般經營方式,以各類湯/乾撈麵食為主,帶來的是一種簡單家常又實在的味道!
[馬新食記] 迷萍粿條湯-住宅區美食 鄰家的美味 清湯粿條 乾麵乾米粉乾面薄 湯頭清香不膩 新山美食 MeePeng Kopitiam

[馬新食記] 客人來-客人人客一起來吃家傳菜 客家小吃 擂茶 釀豆腐 喧賓奪主美味辣椒炒醬 新山美食 馬來西亞客家美食 二訪美食 Ke Ren Lai

近年來,主打客家料理的餐廳在新山 Johor Bahru也越來越多見,或至少說客家菜最經典的擂茶 Lei Cha在坊間小吃店都更為普遍更容易尋覓,而我們家最喜歡造訪的店是客人來 Ke Ren Lai,不開伙來這解決三餐,吃得滿足、填飽肚子之餘,還可以保護小錢包!
[馬新食記] 客人來-客人人客一起來吃家傳菜 客家小吃 擂茶 釀豆腐 喧賓奪主美味辣椒炒醬 新山美食 馬來西亞客家美食 二訪美食 Ke Ren Lai

[馬新食記] 大順亞李菜園雞飯-平價美味 山笆菜園雞 沙律雞飯 泰式豆腐 The Store美食 大豐花園美食 Da-Shun Ah Lee Kampung Chicken Rice

馬來西亞的雞飯美食 Chicken Rice,除海南雞飯這基本入門款較為大家所熟悉,在當地還有更多的雞飯選擇,如芽菜雞、燒雞、菜園雞等,這一天來到大順亞李菜園雞飯的雞飯檔口,嚐一嚐特別的沙律雞飯 Salad Chicken Rice!
[馬新食記] 大順亞李菜園雞飯-平價美味 山笆菜園雞 沙律雞飯 泰式豆腐 The Store美食 大豐花園美食 Da-Shun Ah Lee Kampung Chicken Rice

[馬新食記] 好好海鮮火鍋之家-吉膽島海鮮直送 清湯 東炎湯 湯鮮味足 熱炒配火鍋 紅蔥頭油 油蔥酥 獨門辣椒醬 味蕾變化食不停 新山美食 Ho Ho Steamboat

在四季如夏的馬來西亞吃火鍋會不會很辛苦?其實不然,就好像在台灣夏天喝熱湯一樣,有時候飆汗的感覺反而倍感過癮。這一天晚上涼風習習,決定到Mount Austin的好好海鮮火鍋之家點份鴛鴦鍋,熱湯喝到飽,是熱湯控一定要做的事!
[馬新食記] 好好海鮮火鍋之家-吉膽島海鮮直送 清湯 東炎湯 湯鮮味足 熱炒配火鍋 紅蔥頭油 油蔥酥 獨門辣椒醬 味蕾變化食不停  新山美食 Ho Ho Steamboat