[馬新食誌]J.B., Johor:食得福美食中心.Cedar Point Food Center(4)

食誌時間:Jan. 20, 2012(Fri)
食誌地點:食得福熟食中心.Cedar Point Food Center(方便素)
遊誌列表:[馬新旅誌]2012 Travelogs:M’sia and S’pore CNY Holiday
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#1 老家附近因為蓋了一座百貨商場-KSL Shopping Mall,再加上週邊的飯店等設施,氣氛都被炒熱起來了。
但是,將近20年歷史的食得福熟食中心依舊不變,沒有新穎的裝潢,但一點也不影響那些美食的好味道與滋味。

#2 倘若用台灣的話語來形容食得福熟食中心,那就是我們家的灶腳,媽咪不開伙的時候就去那兒解決晚餐。
先送上南洋特色小菜-沙爹(Satay),這源自於印尼爪哇的國菜,在19世紀陸續傳入荷屬東印度諸群島。

#3 無論是馬來西亞、新加坡(延伸閱讀)或原發國印尼,都發展出代表各自文化特色,特殊風味沙爹(Satay)
因為回教關係,馬來西亞沙爹不提供豬肉沙爹,多位雞肉、牛肉或羊肉,雞肉是普遍為華、巫、印所能接受的肉類。
將醃製過的肉類燒烤後再蘸以特調醬汁食用,間中也可搭配一些黃瓜和馬來式飯糰(Ketupat),可解油膩感喔!

#4 燒魚,那時典型且具南陽海島風味的燒烤海鮮,新鮮海產上抹一層調味醬汁,相當促進食慾。
吃之前還是老樣子,記得將小酸柑擠一下,帶點酸味又提升口感層次,雖然重口味但是別具特色。

#5 以前總是以為燒烤店只販售烤魚類,今天難得發現他們還能料理蔬菜類-蝦醬炒空心菜(如圖上),
話說空心菜一直都是蝦醬的好朋友,馬來風光可說名揚海外,但台灣大部分將它歸類為泰國菜,可惜!

#6 在食得福熟食中心用餐,最大的好處就是可以以平價實在的價格點到各式各樣的美味佳餚。
燒烤、沙爹都來自不同攤販,而接下來的主菜則來自「77咖哩蔬菜煲」,先奉上炸雞塊一大疊。

#7 蘇爸爸總是不忘Jing愛吃的蛋料理,如今點菜除了偏向蔬菜類,總是也少不樂一洋蔥煎蛋
沒有華麗的裝飾,這時記憶中最樸實的家常口味,蛋酥伴著洋蔥鮮甜,簡簡單單讓你懷念不已!

#8 接著是「77 Curry Fish Head」招牌菜-咖喱蔬菜砂煲,隨著養生風氣日盛,都盡可能選擇蔬食。
紅彤彤的色澤非常誘人,聞香而至更所言不虛,只要一碗白飯和一鍋咖喱蔬菜,就可以吃得飽又滿足。

#9 蔬菜煲內有豐富的配料,而藉由ASAM(亞三膏)調味之下的濃郁湯頭更讓人喜愛,愛不釋手唷!
此餐餐費約NT$500有找唷!簡直就是俗擱大碗,不可思議!希望正在閱讀此篇文章的你有機會一嚐!
…我們一起將美好的事物帶給大家吧!.Jingxuan 120813.1911…

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#10 當我們正熱絡地閒聊當下,「啪」一聲,伸手不見五指,無預警停電讓我們享受了一場燭光晚餐。
Jing對於身邊發生的怪事都盡可能以樂觀的態度視之,這樣活得比較開心、輕鬆又自在,你也認同嗎?

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