要在台北南港吃到新加坡及馬來西亞美食，除消費偏高的南軟中信金爸爸外，現在也多了一個小資族可負擔、午餐限定、外人也可入內用餐位於南軟一期C-D棟的南港樂購商場內的「食樂波」新加坡料理小吃鋪，這天一次將來自新加坡老闆下廚的叻沙、娘惹咖哩飯、肉脞麵、泰奶綠奶及薏仁水都放入肚子裡，很是心滿意足，期待下次可以吃到肉脞麵薄 Mee Po 以及更多的限定新加坡小販中心美食！
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食樂波菜單
食樂波菜單，簡潔明瞭的菜單最喜歡了，主打叻沙、娘惹咖哩、肉脞麵，飲料則有泰奶、綠奶及新加坡特色薏米水、羅漢果飲，友善錢包消費約10-200元，麵體可客制，不要豆芽也可以客制。內用無低消、無10%服務費、可接受LINEPAY，但內用區位子少，多南軟人外帶享用。
❖ 新加坡廚娘巧手下的新加坡美食！
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食樂波喝泰奶、泰綠奶、薏米水
圖 / 食樂波的三色飲料：泰奶、泰綠奶、薏米水，我們都想要試試看也就都點了！
圖 / 建議可以搭配主餐點飲料（只要+30元，單點飲料每款要50元），價格會更優惠！
圖 / 一般上台灣朋友初時都不太能接受薏米水（其實就也就是薏仁水）的味道，但喝著喝著也就習慣了。
泰式奶茶 Thai Milk Tea（30TWD/搭配主餐）看起來是厚奶，味道不會太甜，是本日最好喝的奶飲第一名。泰式綠奶茶 Thai Geen Milk Tea（50TWD）的綠色是來自新加坡、馬來西亞常見的綠色可食植物班蘭葉 Pandan，不僅僅是上色連綠奶也有班蘭葉香氣。薏米水 Bailey Drink（50TWD）也是馬來西亞及新加坡常見消暑飲料，雖然一直不斷喝到薏仁渣渣，但所幸是可以直接入肚就不介意，味道甜度恰好。
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食樂波吃娘惹咖哩飯
圖 / 娘惹菜 Nyonya Cuisine，來自娘惹家庭的傳統料理，大量使用香料、蝦醬、羅望子、斑蘭葉、薑、香茅及咖哩葉等入菜，加入椰漿（椰奶）燉煮的特色料理，一般上口味偏重。
圖 / 峇峇娘惹文化，即馬來西亞、新加坡早期海外華人移民與當地馬來（族）或原住民結婚組成的家庭，此混血族群後裔的男生被稱呼為峇峇 Baba、女生則是娘惹 Nyonya。而娘惹菜就是來自峇峇娘惹文化的產物。
雞肉娘惹咖哩 Singapore Nyonya Style Chicken Curry（120TWD/飯），這是一碟帶果香味東南亞咖哩飯，咖哩裡的香料味出乎意料之外是非偏濃郁的（原以為所有娘惹菜下手都比較重口味），一開始有點不適應，後來就越發順口。咖喱雞肉嫩好吃，還有大塊紅蘿蔔、馬鈴薯。最後，吃不完外帶老闆還主動特別加了一些高麗菜及咖喱汁，真的非常感謝。
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食樂波吃新加坡叻沙
家常叻沙 Singapore Style Laksa（120TWD/粗米粉），根本就是新加坡加東叻沙復刻版！湯頭濃郁又順口，辣度也調配恰好，在涼涼的天來一碗很舒服（其實就算夏天吃也很享受飆汗的快感），細心老闆還將蝦子去頭（但蝦的黑色腸子還見到一些些，自己挑走就OK啦！），配上魚餅、丸子、豆腐卜、豆皮、半顆滷蛋以及Q彈粗米粉一起吃，最後還將湯都喝光，這是對老闆的最高敬意！
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圖 / 新加坡加東叻沙 Katong laksa，相當具有代表性，對我們來說使用粗米粉就是特色之一（可參考：2009年新加坡加東叻沙），與馬來西亞咖喱叻沙的黃麵米粉混合主食全然不同。
食樂波吃潮州肉脞麵
圖 / 肉脞麵，「脞」也就是潮州語裡面的「末/碎」，顧名思義這就是一碗肉末/碎麵（猶如台灣肉燥麵），據悉乃早期潮州人移居到新加坡所帶來的美食之一。
圖 / 肉脞麵麵體主要有麵薄 Mee Po、麵仔（細麵），推薦大家一定要試試看麵薄，食樂波老闆偶爾會從新加坡帶進來一些，能吃到真的很幸運（我們當時剛好錯過了，好可惜～）。
特調醬汁（肉脞）乾麵 Bak Chor Mee/Minced Pork Noodle（130TWD/意麵/附湯），雖然眼前的肉脞麵使用的不是麵薄 Mee Po（新加坡肉脞麵最常見的麵體之一，與台灣鹽水意麵波浪狀寬麵體有些相似，但是麵體更薄一些），但老闆挑選的細意麵還不錯唷！私心希望老闆加多一些叁巴醬 Sambal，相信醬汁調味會更豐富。乾麵附加的豬肉末湯（也就是大骨湯加上肉末）湯頭甘甜，可適時去油解膩再接再厲大口吃麵。
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圖 / 食樂波肉脞麵，配料與叻沙差不多，乾麵醬汁則是以大骨湯為基底再進行適當調味。
圖 / 肉脞麵所附的豬肉末湯（大骨湯加上豬肉末），不管是肉脞麵湯、乾肉脞麵，這湯都是靈魂之一。
午餐限定食樂波，在台北吃原味復刻新加坡叻沙咖哩肉脞麵！
新加坡肉脞麵因2016年當地的「大華豬肉粿條麵」獲得米其林一星殊榮而躍身國際，我們在食樂波第一次吃到新加坡小販中心美食肉脞麵，感覺真是期待滿滿的。這一頓新加坡國民美食吃下來，每一款餐點口味都可圈可點，真心要來個排名，始終還是最愛娘惹咖哩及叻沙（沒辦法，我們就重口味…）。食樂波用餐區不大，但兩位新加坡籍老闆很是親切，在這裡用餐很輕鬆，在（本次，也是第一次）美食美味帶領及開心用餐體驗下，相當值得與大家分享，但提醒大家，食樂波僅供午餐，早餐晚餐都沒有，安排對的時間去，千萬別撲空唷！
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圖 / 食樂波店名很特別，中文與新加坡早期舊名「石叻坡」音似；而店內常見的 Shiok，這是新加坡俚語，意思即「爽」、「超值」，用在此處即「好吃」之解（如四川的「巴適」、香港粵語的「Lam Lam 脷」，都具有「好吃」的意思）。
營業資訊｜食樂波
❖ 食樂波 SinLuckPo
• 地址：115 台北市南港區三重路19之4號（位於南港軟體工業園區一期C-D棟的南港樂購商場內）
• 電話：+886-9-2645 1068
• 營業時間：週一至週五1100-1500（週六日休）
• 鄰近交通：捷運南港展覽館站出口2，450m腳程約6分鐘
• 溫馨提醒：僅供午餐；內用無低消、無10%服務費、可接受LINEPAY；內用位子少，多外帶
• 更多訊息：地圖 | FB-食樂波、菜單
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
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