隨著金爸爸（Papparich）於2015年5月在市民大道盛大開幕後，馬來西亞料理也更廣為人知。目前該餐廳仍常常客滿（建議預約），第二家分店也已於市政府捷運站附近新光三越A9館開設。

#2 如果你/妳曾經到訪過台北的金爸爸（Papparich），翻開菜單，就可被各式各樣的佳餚所吸引。他們當中包括馬來料理、華人料理，甚至涵蓋印度料理等，融合了當地三大民族的料理呈現多元化。

#3 在馬來西亞當地，一天三餐中品味到三大民族的料理其實是稀疏平常的事，如早上起來包馬來風味的椰漿飯（馬來文：Nasi Lemak），午晚餐來點中式料理如燒臘飯或家常菜，宵夜則吃些印度煎餅。

#4 今天，我們來到彩虹花園（Taman Pelangi）咖啡小吃店－大豐（丰）擂茶（Tai Hong Kopitiam），近年來，有許多各式道地或異國料理紛紛林立於此，每到用餐時間，可說是一位難求，生意相當好。

#5 翻開兩款餐牌，一款是熱食（含早餐，如圖#3），另一則是飲料（含各式熱冷飲，如圖#4），價位相當平價，而且幾乎都是當地人所習慣享用的國民美食，如：麵粉粿、辣沙及解暑飲料等。

#6 我們三人點了飲料，如圖#5左的中國茶冰（NT$10）及冰白咖啡（NT$30），個人非常習慣在暑熱的下午來杯冷茶（如同台灣的冷泡茶，但口味上更為單純且不加糖的鐵觀音或香片等），能去油解膩。

#7 再來，也有當地人喜愛的奶茶烏（Teh O，NT$21，如圖#6），用傳統海南咖啡杯盛裝加糖熱奶茶。光看飲料菜單（如圖#4），只要加上O字似乎都是加糖（不加牛奶）之思（Kopi O是黑咖啡的意思）。
（備註：有關馬來西亞與新加坡一帶傳統咖啡店飲料點選可參考：Typical Kopitiam Beverage Terms。）

#8 接下來看看我們的主餐，圖上為咖喱雞馬鈴薯（配白飯； Curry Chicken Potato w/ rice，NT$75） 。紅彤彤的紅咖哩除賣相吸睛外，帶有香料風味的口感更是一絕，夏天吃咖喱一點都沒負擔，是種享受！

#9 椰漿飯（Nasi Lemak, NT$35），即大家熟知的「辣死你媽」（這是馬來文Nasi Lemak中文音譯）。帶有椰奶味香的白米飯是主食，配菜有荷包蛋、鹹花生、小魚乾及黃瓜片，而紅色則是傳統的參峇醬。

#10 紅糙米擂茶（Brown Rice Ham Cha, NT$60），一碗營養均衡的綠蔬飯配擂茶湯，堪稱最佳早餐。這是馬來西亞客家人的傳統美食，長輩們只要有時間聚在一起，都會煮個擂茶或者釀豆腐來邊吃邊聊。

#11 綠色的擂茶湯看起來不起眼，但隨著近來大家愈發重視養生，坊間兜售擂茶的攤位也越來越多。Jing特喜歡那碗滿是被各類青蔬所覆蓋的擂茶飯，同時間咀嚼青蔬、豆腐、菜脯等，屬秒殺級美食。
…馬來西亞料理（Malaysia Cuisine），有種蓄勢待發的潛力唷！．Jingxuan 151031.1911…

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．食誌資訊：大豐（丰）擂茶（Tai Hong Kopitiam）, Tmn Pelangi
（ADD： 50, Jln Kuning, Tmn Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor, Malaysia)

#12 三人的主餐搭配飲料，合計約NT$230，既能飽足又能省荷包（雖然馬來西亞餐廳多不收取服務費，但會酌收消費稅，結帳的時候請注意），下一次可以試試看釀豆腐、豬腸粉、麵粉粿及魚片米粉等等。

#13 大豐（丰）擂茶（Tai Hong Kopitiam）店內的裝潢也非常純樸與簡單，都是仿古的傳統咖啡店（Kopitiam）桌椅，這是在地人解決早餐及午餐的小吃店；店內有風扇數頂，通風好，不必擔心過熱。

#14 每年返鄉幾乎都會到彩虹花園（Taman Pelangi）附近覓食，如小吃店淦山（Yama Kopitiam）、韓國料理餐廳南門韓國料理、三樓干米粉（Restoran Ah Kaw, San-Lou Bee Hoon），提供大家參考。