如今台北夜市也能吃得到道地馬來西亞國民美食，今天要分享位於饒河夜市的「寶林素食咖啡館」（全素/蛋奶素可），其實寶林咖啡館早在夜市落腳，只是前陣子已轉型為素食經營，非常適合喜歡異國素食特別是東南亞口味素友、蔬友及無肉餐友來大口吃炒粿條、椰香飯，特別推薦必嚐的炒鴛鴦、滑蛋河，在台販售此類佳餚的餐廳應該不到10間吧？
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寶林素食咖啡館菜單
寶林素食咖啡館菜單，一頁中英文含價格，基本上只要對東南亞美食稍熟悉的話，點餐應該難度不高，對於初次吃大馬素食的朋友，也可以請店員稍加介紹，櫃台或許也有相片可參考。這裡消費落在25-180TWD，經典小吃、椰香飯、大火炒飯麵類及飲料都有，部分餐點可依客人飲食習慣客製為全素/蛋奶素。無低消、不收服務費、先點餐先付款，疫情期間內用外帶等訊息（外送平台為ubereats、foodpanda），請留意店家官網/FB或致電確認。
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寶林素食咖啡館吃經典小吃：咖喱雜菜
咖喱雜菜 Vege Curry（60TWD/全素），馬來西亞常見咖喱蔬菜（也稱咖喱什菜），大部分都是以大白菜、高麗菜蔬菜配咖喱，更豐盛一點有豆皮、長豆和馬鈴薯等。寶林咖哩雜菜非常道地，咖喱湯汁入味下飯，辣度適中，配飯或單喝咖喱湯汁都是一種美味，推薦必吃（二訪我們又點了一次）。
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寶林素食咖啡館吃經典小吃：馬來沙爹串
馬來沙爹串 Satay（50TWD/全素），讓我們深深著迷的是沙爹醬（沙爹素肉倒沒有特別留下深刻印象），醬料帶出沙爹的靈魂，大概就是這麼一回事。
❖ 新北中和南勢角吃素沙嗲
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寶林素食咖啡館吃大火炒：鳳梨炒飯
鳳梨炒飯 Pineapple Fried Rice（160TWD/蛋奶素），今天炒飯保濕度高了些，以至於少了粒粒分明的口感，私心希望若鳳梨份量多一些、水份收乾多一點，絕對會為炒飯更為加分。
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寶林素食咖啡館吃椰香飯：辣死妳媽椰香飯
辣死妳媽椰香飯 Nasi Lemak（150TWD/蛋奶素），對於椰香飯、椰漿飯是否是同屬一類有點傻傻分不清楚，這份椰香飯的椰香味較低，主要還是靠著素參巴醬（即椰香飯上紅色醬料）、咖喱雜菜、辣椒乾等味提香。附帶一提，因辣死你媽椰香飯內附有咖喱雜菜，除非你跟我們一樣愛喝咖喱湯汁，否則可以不用額外點咖喱雜菜唷！
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寶林素食咖啡館吃椰香飯：甜酸魚排椰香飯
甜酸魚排椰香飯 Sweet & Sour Fish Nasi Lemak（180TWD/蛋奶素），不枉我們等了一陣子，這壓軸酸甜魚排椰香飯是當天最喜歡的餐點之一！甜酸調味的非常優，配上一些紅青椒、小黃瓜、鳳梨等，入口就是開胃，相信若沒有魚排的話，這甜酸醬汁椰香飯同樣也能讓人竪起拇指說讚！
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寶林素食咖啡館吃大火炒：炒鴛鴦
炒鴛鴦 Fried Noodles Kuey Teow（160TWD/蛋奶素），寶林咖啡館本是以大火快炒粿條等為招牌，換成素食後，還多了炒粿條麵的選項，真的是在台北真真實實還原了馬來西亞人的口味（這種混合麵體吃法叫「摻」，馬來文為Campur，為單吃粿條或麵或米粉增添了更多的口感，如馬來西亞叻沙也常見米粉摻麵叻沙、炒粿條也有炒粿條摻麵、炒麵摻米粉等）。這碟炒粿條摻麵仍帶有鑊氣及醬香，無論是粿條或油麵吃起來都齒頰留香，當中配有蔬菜豆芽菜及素料，份量上來說屬中等，是吃著就會讓人上癮的大火炒系列招牌菜！與甜酸魚片椰香飯、咖喱雜菜一樣，都是我們推薦寶林必點美食。
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寶林素食咖啡館二訪吃小吃：咖喱雜菜
咖喱雜菜 Vege Curry（60TWD/全素），第二次來訪又點了一次，今天的咖喱汁味道更濃郁，辣度也更高一些，不過同樣不減我們對他的喜愛。
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寶林素食咖啡館吃經典小吃：炸香蕉
炸香蕉 Fried Bananas（50TWD/全素），馬來西亞街邊小吃必吃經典炸物，炸香蕉、炸蕃薯（就是炸地瓜）、炸魚片（味道比較濃郁帶嚼勁的魚肉漿片，與脆爽的炸魚餅不同）都超好吃。寶林炸香蕉某程度上也還原了大馬炸香蕉的濕潤口感，印象中用芭蕉做成炸香蕉味道最可口。
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寶林素食咖啡館吃大火炒：滑蛋河
滑蛋河 Wa Tan Ho（160TWD/蛋奶素），第二次造訪終於吃到思思念念的素滑蛋河，寶林大火快炒粿條的功夫之好就不再贅述，配上薄勾芡多蔬菜及帶有素料的高湯燴汁，真的是香滑入口的美味。滑蛋河在馬來西亞是常見的麵食，比起燴飯類，大火快炒黑粿條（粿條黑色是醬油上色的關係）所進階的燴炒粿條，口感上更多變化，在台北目前不常見，適合喜歡嚐鮮的朋友試試看。
❖ 台北吃滑蛋河
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寶林素食咖啡館，馬來西亞人開的店，從素再出發美味依舊！
如果我們下次三訪寶林素食咖啡館，炒鴛鴦（炒粿條麵）、滑蛋河（燴炒粿條）是我們想要再回味的，新嘗試的話就是想試試看炸咖喱角（也就是馬來西亞及新加坡常見的咖哩卜）。在台北尋覓馬來西亞（或新加坡）美食，沒有甚麼比到居台馬來西亞人開的店料理的佳餚更為傳神及傳香，許願寶林可以開發更多的大馬素/蔬風味鄉土菜，讓台灣廣大素友、蔬友有更多的選擇，透過味蕾認識馬來西亞豐富多元的國民小吃，與台北越南素/蔬食一起代表東南亞料理，滿足及取悅大家的胃。
❖ 還沒轉素食前的寶林
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❖ 寶林咖啡館饒河店—馬來西亞素食美食 Po Lam Kopitiam RaoHe—Vegetarian Meals in Malaysian-style **2024.3月底停業、2023.8月已遷到饒河夜市饒河路42號*
• 地址：105 台北市松山區饒河街42號
• 地址：105 台北市松山區饒河街112號
• 電話：
• 營業時間：週六至週四 1100-2230、週五 0900-2230
• 鄰近交通：捷運松山站出口2，300m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：無低消、不收服務費、先點餐先付款；疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息：地圖｜FB-PO LAM Kopitiam 寶林咖啡館饒河店 – 台北馬來西亞素食美食｜外送平台-ubereats、foodpanda、line.me｜其他分店-寶林咖啡館自由店 – Po Lam Kopitiam 台中馬來西亞素食料理
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
台北東南亞素食 South Eastern Vegetarian Cuisine in Taipei
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