港澳自助、澳門美食|新好利咖啡餅店吃燕窩撻X葡撻、檸檬車露來點手拉義式冰淇淋 Gelato、誠昌飯店食綿密一粥三蟹水蟹粥,官也街逛吃、澳門氹仔美食

18 港澳旅食| HK.MO Food

澳門上午先走了澳門半島,下午決定到澳門離島及組成之一的氹仔 Taipa 吃吃美食、逛逛買餅等伴手禮。出發前先做了功課,這一次要吃到新好利咖啡餅店獨特的燕窩蛋撻、愛吃冰淇淋不可錯過曾獲米其林推薦檸檬車露手工義大利 Gelato官也街走走感受澳門餅街特色,最後再以誠昌飯店馳名熱騰騰濃香綿密水蟹粥劃下句點。

新好利咖啡餅店,澳門獨創燕窩撻、雪蛤膏塔、蛋白撻等匠心蛋撻店

新好利咖啡餅店菜單,也就是一般常見的茶餐廳模式,新好利除以獨特口味蛋撻聞名外,這裡也能點到一些碟頭飯炒飯炒米等,店址接近官也街,來逛街前不妨先來吃吃美顏蛋撻如燕窩撻、雪蛤膏撻等滋美再出發。

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新好利咖啡餅店吃美顏蛋撻:燕窩撻

圖 / 新好利咖啡餅店的創意燕窩撻(白色)、葡撻(金黃色)。

圖 / 新好利燕窩撻,甜度OK加分,吃起來就是舒爽,但想到食燕窩對燕子及採集燕窩人頗有爭議,心裏難免有些忐忑…。

圖 / 源自葡萄牙里斯本修道院蛋撻,改良後成為澳門人氣甜點,如南灣瑪嘉烈蛋撻(也曾進軍台灣引起熱潮)、路環安德魯蛋撻(近年台北有安德斯蛋撻,也是打著來自澳門,不曉得與安德魯是否有關係)。

新好利燕窩撻,與金黃葡撻截然不同的雪白外觀,酥皮配上軟嫩滑溜帶些許燕窩內餡,甜度不高,吃起來感覺清爽,連平日不要吃葡撻的都表示喜歡。再來是經典葡撻表現也不錯,私心覺得口味不輸南灣瑪嘉烈、路環安德魯葡撻唷!

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檸檬車露,曾榮獲米其林街頭小吃推薦的手拉義大利冰淇淋

檸檬車露手工義大利冰淇淋,標榜健康、低脂、創意口味每日新鮮製作,是澳門第一家手工義大利冰淇淋 Gelato 品牌,曾獲得米其林街頭小吃推薦殊榮。原先在澳門半島大三巴附近也有分店,目前似乎僅存氹仔分店。我們吃了葡萄、奇異果(綠)、檸檬、綠茶及西瓜口味,水果含量高入口感覺就是與一般添加劑冰淇淋口感更樸實,含糖量低,高溫夏日來一口真的有種大口吃冰水果的感覺。

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圖 / 義大利冰淇淋 Gelato,不適用人工香精、甜味劑,牛奶及鮮奶油含量也低,強調水果含量高的返璞歸真冰淇淋

澳門氹仔官也街,好吃好買(澳門餅)好逛澳門舊城區(地堡街則是美食區)

官也街 Rua do Cunha,該街名來自澳門第81任總督官也 Pedro Alexandrino da Cunha,1983年6月1日被闢為行人專用區。來到這裡,真的彷彿來到里斯本的穿街小巷,只是規模更小一些,原18-19世紀留下的葡式建築,隨著觀光客的湧入,老建築樓面已為鮮豔的廣告版等遮蓋,目前這條街就是名副其實的澳門餅街、紀念伴手禮街了。

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晃記餅家,官也街少數具有百年歷史老餅舖,自1897年開業至今。以前晃記還是一家茶樓,目前轉型為純餅舖。目前傳至第三代,仍然堅持以傳統古法手工製餅,以手工餅而言,在澳門晃記可說是國寶級的存在了。老婆餅是晃記最具代表性的餅類,以冬瓜、芝麻及油蔥味為餡,香酥好吃配茶飲更一絕,值得當伴手禮。再來還有雞仔餅杏仁餅等,都可以試試,手工製作承載的好味道,真是過一年味就少一個了…。

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圖 / 澳門木糠布丁 Serradura,好幾年前吃過一次較不合胃口,這次也沒敢再嘗試,謝謝路人願意讓拍…。

官也街也能找到澳門三大手信品牌:(1)英記餅家(歷史最悠久,始於1928年)、(2)咀香園餅家(1935年創立,港星譚詠麟曾代言)、(3)鉅記餅家(最初以街頭買花生糖等起家,1997年開第一家店鋪,目前市佔率最高,曾冠名贊助香港TVB拍劇,以創業故事為藍本,與真實故事略改編的《巨輪》,蕭正楠曾為該品牌代言人)。

誠昌飯店,來吃澳門粥!水蟹粥(一粥三蟹)、田雞蟹粥等特色粥品!

誠昌飯店,1960年代自氹仔漁村創業的餐飲品牌,今天午餐吃那麼靦腆就是為了晚餐吃官也街上誠昌水蟹粥而安排的。這裡除了享譽盛名的水蟹粥外,還有田雞蟹粥鮮田雞粥,此外還有一些澳門特色海鮮熱炒,招牌如炸鯪魚球豉汁蒸大鱔椒鹽田雞腿金沙大蝦等,海鮮控應該會很喜歡。

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圖 / 按我們旅遊模式,小鳥胃甚麼都想來一口,以至於我們在誠昌也只是吃水蟹粥,沒點其他熱炒,雖然有些可惜,但這或也創造我們再到澳門吃喝的機會囉!

    

誠昌飯店水蟹粥,這金黃色盆粥送上來,裏頭還有一隻鮮紅色螃蟹漂浮,這元素及配色絕對是開胃的視覺刺激。以肉蟹水蟹花膏蟹為食材,取蟹肉、蟹膏一起熬煮2-3小時,粥底及蟹肉蟹膏已融為一體,每一口猶如喝濃湯那麼綿密又有醇厚,味道鮮美,一滴粥水都不捨得浪費,大家都用光盤表達對這份粥品的至高敬意。

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營業資訊|新好利咖啡餅店、檸檬車露、誠昌飯店

❖ 新好利咖啡餅店 ESTABELECIMENTO DE COMIDAS SAN HOU LEI
• 地址:澳門氹仔舊城區地堡街13-14號
• 電話:+853 2882 7313
• 營業時間:週一到週日 0715-1815
• 鄰近交通:官也街 Rua do Cunha,140m腳程約1分鐘
• 溫馨提醒:首次到訪朋友建議點一份新好利招牌菜:葡撻、蛋撻、蛋白撻、燕窩撻、豬扒包
• 更多訊息:地圖|OpenRice-新好利咖啡餅店麵食(氹仔舊城區生央街15A-B號地舖)

❖ 檸檬車露 義大利手拉雪糕店 Lemoncello Gelato
• 地址:澳門氹仔舊城區地堡街115號地下J號舖
• 電話:+853 2858 3396
• 營業時間:週一到週日1200-2100
• 鄰近交通:官也街 Rua do Cunha,350m腳程約4分鐘
• 更多訊息:地圖|OpenRice-檸檬車露

❖ 誠昌飯店 Seng Cheong
• 地址:澳門氹仔舊城區官也街28-30&89&93號地舖
• 電話:+853 2882 5323
• 營業時間:週一到週日1200-2330
• 鄰近交通:位於官也街 Rua do Cunha 上
• 更多訊息:地圖官網|OpenRice-誠昌飯店
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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評分者:Jingxuan.時空旅人
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