這幾年特別以愛吃酸辣美食，吃過一次中國酸辣粉後，除為麻辣酸香湯頭味所折服，還特別喜歡粗Q紅薯粉！越來越多中國餐廳小吃店在馬來西亞新山展店，這次來到位於下班常塞車到懷疑人生的 Mount Austin 吃「老漢酸辣粉」，點了三粉酸辣粉、麻辣粉、藥膳粉。之後意猶未盡到路邊吃流動臭豆腐車「豆宮殿臭豆腐」，感受比台灣臭豆腐更臭香的美味。
文章目錄｜任意門
老漢酸辣粉菜單
老漢酸辣粉，是一家與飲料店分租的酸辣粉小吃店，店內有酸辣粉、麻辣粉、藥膳粉，特色美食如花甲、豆卜、丸子，擼串（烤肉串）及燒烤都有，消費價位落在3.90-17.90TWD/26-120之間，戶外乾淨小料理台可以清楚看到料理過程，內用可以到文青氛圍感滿載的飲料店後方吹冷氣熱騰騰吃，入夜天氣涼爽（也不下雨）的話也可選擇戶外位子。
❖ 馬來西亞新山世紀花園傳統美食也值得推廣！
1. 滿地好海鮮酒樓｜探索新山世紀花園好味道，人氣豬肉粥X燒雲吞麵X大馬版福建麵X消暑酸柑水！
2. 食得福美食中心｜老新山的味道，77咖喱魚頭／淡杯沙爹／印尼烤雞飯，新山KSL美食、世紀花園美食
老漢酸辣粉：肉片酸辣粉
花肉酸辣粉 Pork Belly Sour Spicy Noodles（11.90MYR/80TWD），大骨湯為基底加上辣椒辣油及醋等帶出豐富又多層次且迷人的酸辣湯味，麻酸味不會太重，大口嗦紅薯粉的同時，也別忘了來一口紅湯，適時也夾一片滑嫩肉片，在新鮮花生芝麻等配角賣力演出下，在炎炎夏日裡來一碗，是一種自虐又過癮也難捨棄的吃法！
❖ 那些湯頭看起來很辣其實味道噴香的大馬麵食！
1. 三樓寬中辣沙｜新山寬中咖喱辣沙分享，喚起那些年回憶的跨世代好食…
2. 水塘辣沙｜新山近40年的老字號辣沙，在地人熟悉的辣沙…
老漢酸辣粉：老漢麻辣粉
老漢麻辣粉 Classic Mala Noodles（8.90MYR/60TWD），沒有酸只有純粹的麻辣鮮香味，整體表現其實也不錯，只是喝過一次酸辣粉湯頭後，對比之下反而傷害了麻辣粉。經典款的麵體也是紅薯粉，他們家的紅薯粉是粗且彈牙感十足（絕對不是那種筷子一夾就斷的紅薯粉），大家大口嗦粉要小心以免紅油濺到衣服。
❖ 馬來西亞新山麻辣香鍋
有點香麻辣香鍋｜豈止是有點香？新山世紀花園/KSL自助客製乾麻辣鍋，夾多少吃多少…
❖ 分享一些台灣好吃酸辣粉螺螄粉！
1. 川香園小館｜台北東湖吃噴香辣麻重慶麵，愛吃又嫌麻辣酸辣粉X牛川麵X口水雞！
2. 蘇小河愛戀米粉｜新北板橋潮粉專賣店之今晚要吃甚麼粉？滿滿儀式感13宮格潮牌米粉X雞湯螺絲粉無臭味輕鬆吃！
老漢酸辣粉：肉丸藥膳粉
肉丸藥膳粉 Pork Meatball Herbs Noodles（11.90MYR/80TWD），適合不敢吃辣酸且見到紅油湯頭會心驚的朋友（雖然說酸辣粉也可以做不辣，但少了辣味就是酸粉，失去了靈魂…）。不得不說，老漢酸辣粉大骨湯頭真的好鮮，加上藥膳味整個層次就亮眼了起來，肉丸子也是新鮮好吃（沒有冷凍半成品味），推薦！
❖ 馬來西亞新山藥膳料理一定要試！
1. 三樓粿條仔（含辣沙王）｜新山寬中經典粿條仔分享、南馬朝聖美食潮州鹵菜粿條仔…
2. 國泰肉骨茶（Since 1979）｜新山美樂花園美食飄香半甲子馬來西亞傳統肉骨茶（胡椒豬肚湯也推！）…
老漢酸辣粉，在小文青飲料店裡大口嗦粉（酸辣粉/麻辣粉/藥膳粉）！
圖 / 與 JUGOS 飲料店結合的老漢酸辣粉，這杯珍珠奶茶其實也不錯喝，可以試試去油解膩。
老漢酸辣粉的味道真的很適合我們，最有實力當屬基礎良好的大骨湯基底，隨後加上適度的調味，就變成一碗碗可口酸辣粉、麻辣粉、藥膳粉，我們特別喜歡酸辣粉、藥膳粉，除湯頭他們家紅薯粉口感也很棒！粗又彈牙，吃起來帶嚼勁很舒服。下次有機會還會想再來嗦粉，也試試看他們家特色小吃如花甲及丸子類（藥膳粉肉丸子很新鮮），還有擼串等唷！
❖ 之前到Mount Austin 都吃火鍋…
1. 好好海鮮火鍋之家｜吉膽島海鮮直送．清湯X東炎湯湯鮮味足、熱炒配火鍋/紅蔥頭油油蔥酥獨門辣椒醬…
2. 醉仙樓蒸汽火鍋｜蒸的原汁原味蒸的吃，Mount Austin美食、Sunway學院美食 *2019.3月疑似已歇業*
圖 / 老漢酸辣粉料理台乾淨到到發亮，負責料理的小妹妹人很親切，配上美食及合理價位，第一次用餐體驗留下良好印象。
豆宮殿臭豆腐，路邊大啖臭脆三角臭豆腐！
圖 / 豆宮殿臭豆腐餐車，原來豆宮殿是一家實體豆花店（位於 Taman Gaya），但是店內也有麻辣豆腐、臭豆腐、炸豆腐等鹹食小吃。
圖 / 剛剛吃老漢酸辣粉打開了胃，接著就去附近的停車場找尋臭豆腐流動餐車繼續重口味去！
豆宮殿臭豆腐流動餐車菜單，基本上就是臭豆腐專賣，臭豆腐消費約9-16MYR/60-107TWD，若喜歡來點湯飲這裡還有麻辣雞湯12MYR/80TWD。一人料理台的老闆服務也相當親切，車子就停在 Mount Austin 某處停車場，回歸一種天然純戶外吃豆腐的輕鬆體驗（如同台灣發財車賣臭豆腐麵線一樣，在餐車附近擺桌子椅子就是一個自然雅座區）。因豆宮殿臭豆腐餐車不定期移動擺攤，大家若想吃的話，記得先FB詢問老闆去向，以免撲空。
❖ 馬來西亞夜市也有黑豆腐料理、吃吃大馬客家擂茶綠湯！
1. KSL Pasar Malam｜新山世紀花園週一限定吃不停的大馬夜市，到在地人廚房開吃現做囉惹X豆花X水粿X蠔煎X炸物炒粉等等等！
2. 馬來西亞客家擂茶｜大馬擂茶不是喝的是吃的鹹食湯泡飯！大丰擂茶吃擂茶X檳城酸香辣亞參叻沙X越酸越好吃豬腳醋！
豆宮殿臭豆腐 Xiang Yu Fatt Stinky Tofu（12MYR/80TWD，中/14顆 Middle Size/14 pcs），他們家臭豆腐大概就是三片切成四個小三角形，屬於深炸型（炸得比較久）型一口吃臭豆腐，味道臭是一定了，但是越吃越香切覺得脆口（空氣感優勝紮實感）油膩感幾乎沒有，就算不配他們家比較濃一些黑醬其實也不錯吃，泡菜比較偏酸（與台式泡菜偏酸略不同）且辣醬辣度高，整體來說，所有搭配都很加分，唯一要嫌得話就是一小口真的太小，下次要點大份才足夠。
❖ 分享台灣炸臭豆腐、麻辣臭豆腐，你比較喜歡哪一個？
1. 四味飄香｜台北永春站臭豆腐麵線專賣，真臭脆皮臭豆腐X銷魂蚵腸肉丁炸蛋四味珍品花椒海陸麵線…
2. 青春素麵線 佛緣本店｜台北東區文青素食，古早味麵線大補湯臭豆腐加分小菜來回春！忠孝敦化站美食…
圖 / 豆宮殿臭豆腐流動餐車，大家要追尋餐車位置，記得先FB詢問在過去。
圖 / 豆宮殿臭豆腐，基本上都是天然發酵不含防腐劑。
圖 / 名副其實還遠了在大馬的大馬路邊吃臭豆腐，大概就是這麼的樣子（左右都不是小路…）。
營業資訊｜老漢酸辣粉、豆宮殿臭豆腐
❖ 老漢酸辣粉關東煮 The Old Man
• 地址：45, Jalan Austin Heights 3, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor, Malaysia
• 電話：+6016-741-1676
• 營業時間：週一到週日 1100-2300
• 鄰近交通：Sunway College Johor Bahru，270m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：與飲料店結合，可內用
• 更多訊息：地圖
❖ 豆宮殿 Xiang Yu Fatt
• 地址：26, Jalan Gaya 25, Taman Gaya, 81800 johor, Johor, Malaysia
• 電話：+6016-791-0032
• 營業時間：週三到週一 0830-1500（週二休）
• 鄰近交通：Mydin Hypermarket，350m腳程約4分鐘
• 溫馨提醒：豆宮殿臭豆腐流動車不定期在不同地點兜售，可先電話或FB確認時間地點
• 更多訊息：地圖 | FB-豆宮殿臭豆腐
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
馬來西亞柔佛新山美食 Good Food in Johor Bahru, Malaysia
滿地好海鮮酒樓｜探索新山世紀花園好味道，人氣豬肉粥X燒雲吞麵X大馬版福建麵X消暑酸柑水！
KSL Pasar Malam｜週一限定吃不停的大馬夜市，到在地人廚房（新山世紀花園）開吃…
國泰肉骨茶（Since 1979）｜新山飄香半甲子馬來西亞傳統肉骨茶（胡椒豬肚湯也推！）
馬來西亞客家擂茶｜大馬擂茶不是喝的是吃的鹹食湯泡飯！大丰擂茶吃擂茶X檳城酸香辣亞參叻沙X越酸越好吃豬腳醋！
有點香麻辣香鍋｜豈止是有點香？新山世紀花園自助客製乾麻辣鍋，夾多少吃多少…
