今天來去吃無肉蔬食餐，前身是板橋大遠百人氣美食店「御香齋」，老闆自行經營素蔬食減碳料理小店「艸本蔬減碳料理」（該店後來從台北中山區遷到新北土城，店名也改為「艸本蔬蔬食養生坊」，本篇內容為未搬遷前店的圖文記錄），我們吃了蘭花干、海陸雙拼滷飯餐及藥膳臭豆腐湯麵，食物調味確實到位，價位也相當，喜歡吃台式素蔬食飯麵湯的朋友們，請收入口袋。

艸本蔬減碳料理/蔬食養生坊菜單

艸本蔬減碳料理/蔬食養生坊菜單，圖上左邊是舊菜單、右邊則是現在搬到土城後的新菜單，新舊菜單內容差不多，主餐有排餐、湯麵，其他則有拌麵、小菜、湯品等，當然也少不了飲料，多以台式機中式口味為主，新菜單消費落在35-140TWD之間，外送平台為 foodpanda、ubereats。

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艸本蔬吃小菜：蘭花干

蘭花干 Braised Dried Bean Curd（35TWD），花干都有滷透，入口帶有微微藥膳味，略帶滷汁水，加上薑絲更加分，整體吃下來覺得他們家小菜滷味都不錯可以每款都嘗試。

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艸本蔬吃飯：海陸雙拼滷飯餐

 

海陸雙拼滷飯餐 Vegetarian Braised Pork Rice（150TWD），主餐是代表海的素餘及意味著陸的素排，主食則是素滷飯，我們比較喜歡味道合宜不會有素味料理的素滷醬，家常配菜如玉米、滷白菜、筍子、海帶也是OK，算是吃得飽的素蔬米食餐。

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艸本蔬吃麵：藥膳臭豆腐湯麵

藥膳臭豆腐湯 Herbal Stinky Tofu Soup（130TWD），初時入口覺得這是一碗藥膳味比較淡的臭豆腐湯麵（不過老闆說可以客製調味，有需要者請跟老闆反應），麵條比較像鍋燒麵體，而臭豆腐則屬內嫩卻又紮實的口感，搭配紅蘿蔔及菠菜，尤其是當中滷白蘿蔔入味最好吃。

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艸本蔬減碳料理/蔬食養生坊，讓葷食朋友也適應良好的素蔬料理小店

艸本蔬料理偏台式或中式，吃起來不會有讓人不適的素（調）味，就如網路提及的，老闆手藝讓平日吃葷食的朋友都可以成功解鎖，讓大家多吃蔬菜少吃肉的高膳食纖維減碳餐一點都不難。該店目前已搬到土城捷運海山站附近，雖然對我們來說有些遙遠，但如果有機會的話，招牌香椿滷飯餐、番茄紅燒湯麵、川辣臭豆腐麵、各式滷味也想要再吃看看。

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營業資訊｜艸本蔬減碳料理

❖ 艸本蔬減碳料理 Cao-Ben-Shu Vegetarian *2024.11 已遷至土城並改名為「艸本蔬蔬食養生坊」*
• 地址：236 新北市土城區裕民路45號2樓
• 電話：+886-9-7311 1529
• 營業時間：週二至週日 1130-2000（週一休）
• 鄰近交通：捷運海山站出口3，250m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：全素可
• 更多訊息：地圖｜FB-艸本蔬減碳蔬食料理｜外送平台-foodpanda、ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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