台北、信義美食｜星島海南雞飯．台北新加坡&馬來西亞好食飯麵湯、推有誠意黑蒜肉骨茶，配GOMAJI券超值吃！松山站美食、五分埔美食

食．信義區台灣東南亞料理| TW SEA Food 2021-09-19

尋找台北街頭馬來西亞料理，首選當然非老闆/廚師是居台大馬人莫屬，但隨著越來越多人能接受大馬新加坡菜，漸漸也有不少台灣品牌出現，在松山五分舖及永春市場附近的「星島海南雞」，前後去了兩次，他們家黑蒜肉骨茶、叻沙口味有著獨特風味（與傳統東南亞味稍有不同），好吃好喝，份量不少消費也可愛。

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星島海南雞飯菜單

星島海南雞菜單，簡單清楚附圖文及中英雙語對照，消費落在40-45TWD，還有4人超值套餐700TWD，主打品項是海南雞，次項是肉骨茶、叻沙及小菜，無低消、無10%服務費、可付現或街口支付，外送平台有ubereats 及foodpanda，Gomaji不定期推出團購券（推薦使用：星島招牌單人套餐/145元，含主食配飯青菜飲品）；疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。

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星島海南雞飯好喝奶茶、燙青菜

泰式奶茶 Thai Milk Tea、燙青菜 Cabbage（使用Gomaji 星島招牌單人套餐/145TWD），星島泰式奶茶剛送上來味道還好，但等冰塊稍微融化後口味更迷人，若不使用Gomaji券單點也只要40TWD，頗親切的價位，可惜疫情後推出的套餐不見泰奶只有港奶可選。單人套餐可選擇高麗菜或空心菜，當天空心菜沒了只能選擇這貌似平凡無奇但配上他們家特條醬汁調味後又可圈可點的纖維補給小菜。

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星島海南雞飯吃雞油飯

雞油飯 Chicken Oil Rice（使用Gomaji 星島招牌單人套餐/145TWD），新加坡及馬來西亞（甚至是泰國）海南雞飯裡讓人容易犯規的調味米飯，以雞高湯煮的飯粒粒飄香，單吃都覺得美味，採用雞油加清水煮的飯口感較雞油拌飯口感輕少油膩感，這一大碗米飯份量不少飽足感滿分，但私心希望若使用泰國香米口感會更好。星島海南雞單人套餐除雞油飯還有薑黃飯（以薑黃一起煮的黃米飯），雞油飯鮮香、薑黃飯帶香料味，各有人愛。

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星島海南雞飯吃肉骨茶—黑蒜肉骨茶

肉骨茶 Bak Kut Teh（使用Gomaji 星島招牌單人套餐/145TWD），我們都知道煮肉骨茶可添加大蒜增加風味，而星島海南雞採用的是黑蒜，湯頭可口微藥膳味且意外與記憶中東南亞福建琥珀色肉骨茶湯味相似，深深擄獲我們的心，兩次造訪都忍不住點來解嘴饞。黑蒜肉骨茶湯是一大碗公的份量，豬排骨肉也蠻多的，湯味都已融入到骨肉裡，雖然湯裡找不到油條（只有一些些金針菇），但也絕對是喝湯吃肉都很享受的好湯食。

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星島海南雞飯吃叻沙—叻沙雞絲麵

叻沙雞絲麵 Laksa Chicken Noodle（120TWD），一見到湯頭的顏色有點擔心（好像自己煮泡麵最後加蛋的湯色），但實際品嚐後則是大大的驚喜（原來那看似泡麵蛋白的東西是雞絲啦！），與印象中的咖喱叻沙不同，湯頭是單純的叻沙味（似乎也沒有加太多的椰奶或牛奶？），吃起來少了溫厚卻也多了一些清爽意外對味，雞絲、黃麵細米粉混合及湯量都十足（還有青江菜、水煮蛋等），吃完有點撐。

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星島海南雞飯吃海南雞飯—海南雞薑黃飯

海南雞&薑黃飯 Hainanese Chicken with Ginger Rice（120TWD），加入薑黃低溫烹煮的40-50天熟成中期溫體雞配上同樣是薑黃烹煮的米飯，視覺上來說這是一碟吸引目光的黃金海南雞飯，但口感及味道而言則屬中等，當天雞肉豐厚是沒錯的，只是入口略顯乾柴，需要搭配帶水分的沾醬或湯汁一起入食較佳（可惜星島沒有將東南亞吃雞飯配一碗清雞湯的經典吃法帶入…）。

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星島海南雞飯搭配海南雞三醬：紅色辣醬（辣）、綠色蔥薑醬（鹹香）及黑色黑醬油（甜），味道屬道地，特別是那帶甜味的濃稠黑醬油（新加坡、馬來西亞稱呼黑醬油，相對於台灣的醬油膏），小菜如像黃瓜及小番茄雖與新馬一帶配菜不同（新馬多使用大黃瓜片），但吃起來也頗清爽。

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星島海南雞飯吃叻沙—叻沙海鮮麵

叻沙海鮮麵 Seafood Laksa Noodle Soup（180TWD/單點），星島海南雞單價最高的叻沙，淡菜、蝦子、魷魚、魚丸、水煮蛋搭配的黃麵混米粉，再加上金黃色的叻沙湯，辣度低更多的是香料味，

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星島海南雞飯吃肉骨茶—黑蒜肉骨茶湯

黑蒜肉骨茶湯 Bak Kut Teh Soup（80TWD/單點），這是第一次喝就喜歡的味道，湯味完勝不少號稱道地口味的台北肉骨茶，肉給的多還有傳統的油條蘸肉骨茶湯吃法，再適時來一點明目的紅枸杞，湯頭順口回甘，一整個感覺高級，值得分享。

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星島海南雞，台北開吃新加坡馬來西亞黃金海南雞X秘黑肉骨豬X海陸金叻沙！

星島海南雞松山店，兩次用餐都覺得不錯，難得是一家由台灣人（應該是!?）經營味道卻不賴的新加坡、馬來西亞美食連鎖品牌，我們最喜歡黑蒜肉骨茶、再來是叻沙，用餐環境算整潔明亮，負責前台點餐的東南亞移工朋友非常親切，推薦大家使用Gomaji 星島招牌單人套餐（145元）可以吃得飽又划算。唯一希望是店內能減少美耐皿餐具使用，望下次第三次回訪許願實現。

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❖ 星島海南雞飯松山店 Xing-Dao Hainanese Chicken Rice Song-Shan Branch
• 地址：110 台北市信義區松山路154號
• 電話：+886-2-2765 1805
• 營業時間：週一至週日 1100-2233
• 鄰近交通：捷運松山站出口3，350m腳程約5分鐘、捷運後山埤站出口4，650m腳程約8分鐘
• 溫馨提醒：付現或街口支付、無低消、無10%服務費；Gomaji不定期推出團購券（推薦Gomaji 星島招牌單人套餐/145元）；疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息：地圖｜官網-星島海南雞飯｜FB-星島海南雞飯｜外送平台-ubereats、foodpanda｜分店-台北龍江店、台北懷寧店
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準