馬來西亞、吉隆坡美食｜亞羅街夜市小吃 Jalan Alor．Alor Food Corner來碟馬來熱炒、Alor Corner Curry Noodle來碗檳城Asam Laksa

咖哩叻沙粿條米粉老鼠粉乾撈麵食．吉隆坡 2018-02-07

亞羅街 Jalan Alor，近年常從台灣朋友口中耳聞的夜市，這次剛好需到吉隆坡 Kuala Lumpur辦理一些文件，趁空擋到這快閃覓食。小吃街上那戶外用餐悠閒的氛圍、人來人往的熙熙攘攘、鍋鏟快炒的聲音及飄來的南洋料理香氣等，全然是東南亞國家夜晚才可見的盛況，朝氣勃勃的，使人樂在其中。

馬來西亞吉隆坡知名觀光小吃街亞羅街 Jalan Alor

參考維基百科—亞羅街資料，才知這條街在二戰前即已出現，1940年代開始出現店面建築、1950年代為三不管地帶的紅燈區。1970-1980年代，街上到處可見酒吧、歌廳、按摩中心等，龍蛇混雜治安欠佳。輾轉到了1980年代，因應武吉免登 Bukit Bintang的轉型，亞羅街因為地利之便，吸引不少外國遊客到此用餐。1990年代起，更多的餐廳、小吃店及美食攤販進駐，逐漸打開知名度，亞羅街成為吉隆坡知名的觀光夜市、美食小吃街。

對於常年旅居海外的馬來西亞人來說，亞羅街的熱鬧與沸騰，是兒時記憶中熟悉的場景，身邊感受的、嘴巴里嘗鮮的，都是埋藏在心底最深的回憶及味道。

#3 亞羅街上的餐廳、小吃店、大排檔多以華人經營為主，小吃攤位則可見馬來人經營的檔口，黃亞華小食店是許多旅客及旅遊節目推薦的，而遊客到亞羅街必吃的多數是沙爹、燒魚等特色小吃。

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Alor Food Corner

在眾多的大排檔中徘徊，最終挑選這家馬來人經營的小吃攤 Alor Food Corner，炒飯、炒麵、炒米粉、青菜、海鮮、肉食或湯等一應俱全。太久沒使用馬來話顯得有些生疏，但店員仍有耐性聽著接單，點餐結束自己找位子入坐，看來這檔口招待的並非旅客，感覺在地人，特別是馬來人或印度人比例居多。

馬來炒粿條 Malay Char Keoy Teow

這碟炒粿條與印象中華人炒的粿條較為不同，後者較重鍋氣大火快炒所以是一種乾且Q的口感，而眼前這碟馬來炒粿條（6MYR/45TWD）則顯得濕潤許多，口味上比較順滑，加上荷包蛋的話，香氣不斷襲來之下，很快地就被秒殺完食。

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鹹魚炒芥藍 Salted Fish Stir-Fried Chinese Broccoli

炒芥藍我們家出外用餐一定會點最愛青菜類選項，因在台灣平日較少有機會吃到，一旦有機會點的話怎能錯過呢？這一人份的鹹魚炒芥蘭（6MYR/45TWD）入口香脆爽口，要不是因為點了炒粿條，這時來碗白飯配芥藍菜湯汁，也是非常適合的。

Alor Corner Curry Noodle

在吉隆坡停留的2個晚上都選擇亞羅街用餐，第一晚享用了馬來人經營的快炒小吃店，第二天則獻給了華人麵食檔口—Alor Corner Curry Noodle，但這一次不吃咖喱麵，點的是在台灣少有機會（或根本沒有機會）品嘗的檳城亞三叻沙/檳城亞參辣沙。

檳城亞三叻沙/檳城亞參辣沙 Penang Asam Laksa

亞三叻沙/亞參辣沙（6MYR/45TWD）是檳城的經典美食之一，與柔佛咖喱辣沙不同，這是一碗味鮮帶酸微辣的叻沙/辣沙。鮮魚濃湯以亞參果片 Asam Gelugor/Asam Keping調味，入口順滑還能吃到魚肉絲，在夏日炎炎的南國，可說是一道開胃的麵食！據悉，亞三叻沙/亞參辣沙曾被CNN評選為全球排名第7的美食，非常有特色、有風格，推薦給國外朋友，是必要的。

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#9 路過、快閃亞羅街 Jalan Alor，我們用非旅客參觀的方式，僅嘗了一些美食記憶深處最喜愛的家鄉菜。近年來，馬來西亞料理在台北街頭大放異彩，炒粿條漸漸為台灣人所熟悉，但對亞三叻沙/亞參辣沙還是相當陌生，總是希望某天也能在台北品味到這特色叻沙/辣沙，那就不用望穿秋水等好久才能回鄉滿足味蕾囉！

❖ Alor Food Corner, 亞羅街 Jalan Alor
• 地址：No.79, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
• 營業時間：週一至週日 0000-2400（24小時營業）
• 鄰近景點：Stesen Monorail Bukit Bintang 武吉免登站 400m 腳程約5分鐘
• 更多訊息：地圖｜Tripadvisor-Jalan Alor
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❖ Alor Corner Curry Noodle, 亞羅街 Jalan Alor
• 地址：No. 84, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
• 營業時間：週一至週日 1400-2200
• 鄰近景點：Stesen Monorail Bukit Bintang 武吉免登站 300m 腳程約4分鐘
• 更多訊息：地圖｜Tripadvisor-Jalan Alor
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